அதன் சமையல் செய்முறையை அதன் எளிமையுடன் ஈர்க்கும் Cannelloni, கடற்படையின் எளிய பாஸ்தா விட சுவாரஸ்யமான ஒன்றை நீங்கள் விரும்பும் இடத்திற்கு வர வேண்டும். மிகவும் ருசியான டிஷ் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் சாஸ் கீழ் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
அடைத்த cannelloni
அத்தகைய ஒரு சுவாரஸ்யமான பெயர் பெரிய துத்தநாகரிக வடிவில் பாஸ்தா. கேன்நெல்லோவை தயாரிப்பது எப்படி, மற்றும் இந்த டிஷ் சமையல் செய்ய பொது பரிந்துரைகளை, கீழே கற்று:
- இறைச்சி, காய்கறி, சீஸ் வெண்ணெய் பூர்த்தி செய்ய ஏற்றது. அவர்களில் ஒவ்வொருவருடனும், உணவு அதன் சொந்த வழியில் ருசியானது.
- திணிப்புக்கு முன் சில பாஸ்தா நிமிடங்கள் ஒரு வேகவைக்கப்பட வேண்டும். ஆரம்ப சமையல் மற்ற விருப்பங்கள் தேவையில்லை.
- அடைத்த துத்தநாகங்கள் சாஸ் கீழ் அடுப்பில் சுடப்படும். பெஷாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு முக்கிய புள்ளி - அது மிகவும் இருக்க வேண்டும், உணவு மிகவும் வறண்ட வெளியே மாறவில்லை என்று.
பீச்சமல் சாஸ் உடன் கன்னெல்லோ
அதன் செய்முறையை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள Cannelloni, நம்பமுடியாத மென்மையானது. விரும்பினால், நீங்கள் கேனெல்லோவுக்கு எந்த சாஸையும் தயார் செய்யலாம். மிக ருசியான ஒன்றாகும் பெக்காம்.
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா - 250 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- எண்ணெய் - 60 கிராம்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- பான், 100 மில்லி தண்ணீர் ஊற்ற. அதை உறிஞ்சும் போது, திணிப்பு பரவும் மற்றும், கிளறி, அதை முழுமையாக ஆவியாகும் வரை சமைக்க.
- , பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கடந்து 10 நிமிடங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் குண்டு சேர்த்து, திணிப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க.
- எண்ணெய் உருகி, மாவு சேர்க்கப்பட்டு பால் ஊற்றப்படுகிறது. அது கொதித்தது போது, தீ குறைந்த மற்றும் தேவையான அடர்த்தி சமைக்கப்படுகிறது.
- குழம்பு நிரப்பு குழாய்களை திணித்து, ஒரு அடுக்கு ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை பரவியது மற்றும் சாஸ் ஊற்ற.
- 200 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு கால் நிலைப்பாடு.
காளான்கள் கொண்ட கானெல்லோ
வீட்டில் கன்னெல்லோனை சமைக்க கற்றுக்கொண்டேன், சமையல்காரர்கள் எவ்வளவு எளிது என்று நம்புகிறார்கள், எந்தவொரு பல்பொருள் அங்காடியில் காணக்கூடிய பொருட்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாகவும் தேவைப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கன்னெல்லோனி - 5 துண்டுகள்;
- சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் வரை வெங்காயம் வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட சிப்பி காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 2 நிமிடங்கள் குண்டு ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க.
- குழாய்கள் காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.
- ஒரு அச்சு அதை போட்டு, புளிப்பு கிரீம் அதை மேலே, சீஸ் உருகும் வரை சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க.
இறைச்சி கொண்டு Cannelloni
கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட கன்னெலோனி, கடற்பாசியில் வழக்கமான பாஸ்தாவைப் போலவே இருப்பார் , ஆனால் அவை ருசிக்க மிகவும் சுவாரசியமானவை. எளிய மற்றும் சுவையாக இந்த டிஷ் மிகவும் துல்லியமான சிறப்பியல்பு.
பொருட்கள்:
- பேஸ்ட் - 10 பிசிக்கள்.
- கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரீன்ஸ்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 400 மில்லி;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 50 கிராம்
தயாரிப்பு
- சிக்கன் வெங்காயம் சேர்த்து இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் வறுத்தெடுத்தது. பின்னர் கீரைகள் ஊற்றவும், அசை மற்றும் ஒரு அட்டை கீழ் 20 நிமிடங்கள் அணைக்க.
- விளைவாக வெகுஜன பொருட்களை.
- மாவு வெண்ணெய் பரவுகிறது, பால் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- சீஸ் சேர்க்க, கிளறி, அதன் உருக, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு.
- ஒரு அச்சு கோன்னெல்லோனை பரப்பி, பால் கலவையை ஊற்றவும், 200 டிகிரிகளில் சுறுசுறுப்பான மேலோடு சுட்டுக்கொள்ளவும்.
கீலெனுடன் கேனெல்லோ
கேனெல்லோனி, செய்முறையை இத்தாலியில் மிகவும் பிரபலமான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். ரிச்சோட்டுடன் இணைந்து கீரை ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உருவாக்குகிறது.
பொருட்கள்:
- கன்னெல்லோனி - 8 துண்டுகள்;
- கீரை - 250 கிராம்;
- ரிக்கோட்டா - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- பாரமெசான் - 50 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பால் - 200 மில்லி;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 மிலி;
- ஜாதிக்காய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- சுமார் 2 நிமிடங்கள் பூண்டு அரைத்து, அதில் எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- கீரை வறுக்கவும், 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- சூடான ஒரு வெங்காயம், உப்பு மற்றும் அசை.
- குழாய்கள் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன.
- வெண்ணெய் உப்பு, மாவு மற்றும் அசை சேர்த்து, பால், கிரீம் ஊற்ற மற்றும் எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று தீவிரமாக குழப்பு.
- விரும்பத்தக்க அடர்த்திக்கு வெகுஜனத்தை உயர்த்தவும்.
- அச்சு கீழே, ஒரு சிறிய சாஸ் ஊற்றப்படுகிறது, குழாய்கள் தயார் பூர்த்தி மற்றும் ஒரு அச்சு வைக்கப்பட்டு கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.
- சாஸ் கொண்டு மேல் ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளி மற்றும் அரை மணி நேரம் ricotta மற்றும் கீரை கொண்டு 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள கேன்நெல்லோ மணிக்கு.
சீஸ் கொண்டு Cannelloni
கன்னெல்லோனிக்கு பல சுவாரஸ்யமான ஃபூல்டிங்ஸ் உள்ளது. ஆனால் காதலிக்கிற இத்தாலியர்களில் ஒருவர் சீஸ் நிரப்புதல். சீஸ் பாஸ்தா மற்றும் பால் பூர்த்தி அடிப்படை இணைந்து செய்தபின்.
பொருட்கள்:
- கன்னெல்லோனி - 10 துண்டுகள்;
- ரிச்சோட்டா - 350 கிராம்;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- மாவு - 50 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பாரமெசான் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- முட்டை, உப்பு, மிளகு, அடுப்பு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
- குழாய்கள் இரண்டு நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் நீர் அனுப்பப்படும், பின்னர் அவர்கள் வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி மற்றும் குளிர்ந்து.
- எண்ணெய் ஊற்ற, உருக, மாவு ஊற்ற, தாளில் பால் மற்றும் கொதி ஊற்ற.
- பெறப்படும் கலவையின் ஒரு சிறிய அளவு கீழே மற்றும் சுவரின் சுவர்களில் பரவுகிறது.
- குழாய்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் அடைத்து மற்றும் பரவுகிறது. அவர்கள் சாஸ் ஊற்ற, அரை மணி நேரம் ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு parmesan மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சுட்டுக்கொள்ள மூலம் தூவி.
குழந்தைகளுடன் கன்னெல்லோ
அடைத்த cannelloni - கடல் காதலர்கள் ஒரு செய்முறையை, யாரையும் வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன். மற்றும் அதை சமைக்க, அது ஒரு உணவகத்திற்கு செல்ல அவசியம் இல்லை, அது வீட்டில் தயார் மிகவும் எளிதான மற்றும் எளிது.
பொருட்கள்:
- கன்னெல்லோனி - 12 துண்டுகள்;
- கொதிக்கவைத்த இறால் - 500 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- ஆலிவ் - 50 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 50 கிராம்;
- கடுகு விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீம் - 250 மிலி.
தயாரிப்பு
- கேனெல்லோவை தயாரிப்பது, பொருட்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டிக்குள் ஊற்றப்பட்டு, குளிர்ந்த நீருடன் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட்டது.
- வெங்காயம் சேர்த்து சாம்பினான்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
- ஒரு மூடி இல்லாமல் சுமார் 5 நிமிடங்கள் இறால்களுடன் கலக்கவும், சமைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் விளைவாக வெகுஜன பரவியது, grated சீஸ் சேர்க்க, உப்பு மற்றும் அசை.
- ஒரு சல்லியில் ஆலிவ்ஸைக் கப்பாக்கி எறியுங்கள், ஐஸ் தண்ணீரை மூடி, இறுதியாக வெட்டுவது, கடுகு சேர்க்கவும்.
- கிரீம் விப்பி, அவர்கள் விளைவாக வெகுஜன பரவியது மற்றும் அசை.
- குழாய்களை அடைத்து, ஒரு அச்சுக்குள் அடைக்கப்படுகிறது, சாஸுடன் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை 250 டிகிரிகளில் சுடப்படுகிறது.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு Cannelloni
பொருட்களை சேகரித்து, அது மிகவும் இறுக்கமாக அவற்றை பூர்த்தி செய்ய பயனுள்ளது என்று உண்மையில் கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு, அதனால் குழாய்கள் பேக்கிங் செயல்முறை போது வெடிக்க கூடாது என்று. துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு Canneloni, செய்முறையை கையில் எந்த இறைச்சி ஒரு வெகுஜன நிரப்பப்பட்ட.
பொருட்கள்:
- தடிமனான பாஸ்தா-குழாய்கள் - 12 பிசிக்கள்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
- பால் மாடு - 800 மில்லி;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவை சீரழிந்து, கேரட்டுகளை அறுப்பதோடு, காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
- இறைச்சி நிறம் மாறும் வரை எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று, கிளறி, இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் பரவியது.
- நிரப்புதல் குளிர்ந்தாலும், வெண்ணெய் ஒரு ஏந்திய நிலையில் உருகியிருக்கும், மாவு ஊற்றப்படுகிறது.
- 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பால் ஊற்ற, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- திணிப்பு நிரப்பு குழாய்களை குளிரூட்டியது.
- சாஸ் கலவை கீழ் மற்றும் சுவர் சுவர்கள் பூசப்பட்ட, பொருட்கள் வைக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ள பகுதி ஊற்ற மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
- 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.