கோடை முழு மூச்சில் உள்ளது. விடுமுறை நாட்கள், அதனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் ஓய்வுபெற்ற ஓய்வு விடுதிகளுக்குச் சென்றார்கள். அவர்களது வருகைக்குரிய சில நபர்கள், நாட்டிலிருந்து தேசிய பரிசுகளைப் பெற்றுக் கொள்வதில்லை, அதில் அவர்கள் பார்க்கும் போது அதிர்ஷ்டம் அடைந்தனர். கிரேக்கத்தின் மிக பிரபலமான பழங்காலங்களில் ஒன்று ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகும். இன்று நாம் அதைப் பற்றி பேசுவோம்.
ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்திக்கு கிரீஸ் பிரபலமாக இருப்பதாலேயே, தாயகம், புராணத்தின் படி, அது இல்லை. புகழ்பெற்ற ஆலிவ் மரத்தின் தோற்றத்தை பொறுத்தவரை, மோதல்கள் இன்னும் நடத்தப்படுகின்றன. ஆலை மிகவும் பழமையானது என்பது துல்லியமாக அறியப்படுகிறது, மேலும் இது பற்றிய முதல் குறிப்பு கி.மு. சில நூற்றாண்டுகள் கூட காணப்படுகிறது.
ஆலிவ் எண்ணெய் பண்டைய காலங்களிலிருந்து மதிக்கப்படுகிறது, இன்றும். "திரவ தங்கத்தின்" பயனுள்ள பண்புகள், அது மக்கள் என அழைக்கப்படுகிறது, பல அறியப்படுகிறது. மேலே கூறப்பட்ட பொருட்களின் குணங்களைப் பற்றி ஒருவர் கேள்விப்பட்டிருக்காவிட்டால், அவற்றைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
ஆலிவ் எண்ணெய் கலவை வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை நுண்ணுயிரிகளின் ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது. அதன் முக்கிய பகுதியான கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இவை நம் உடலுக்கு மிகவும் தேவையானவை. இதில் ஒலிக் அமிலம், அல்லது ஒமேகா 9, லினோலியிக், பால்மிடிக், ஸ்டீரியிக் அமிலம் அடங்கும். ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது வைட்டமின்கள் A , D, E, K இன் வளமான ஆதாரமாக உள்ளது, இது கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
உடலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் உபயோகம் மறுக்க முடியாதது. இது புற்றுநோயுடன் சிறந்த போராளிகளாக கருதப்படுகிறது, கூடுதலாக, அவற்றின் தடுப்புக்கு பங்களிப்பு செய்கிறது. இதயமும் வாஸ்குலர் நோயுடனும் உதவுகிறது. உணவில் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் முறையானது, பாத்திரங்களை இன்னும் மீள்விக்கும் வகையில் செய்கிறது. புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி தோற்றத்தை தடுக்கும், செரிமான மண்டலத்தின் மீளுருவாக்கம். லினெல்லிக் அமிலம், இது ஒரு பகுதியாகும், விரைவில் காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்கள் அனைத்து வகையான குணமடைய உதவுகிறது. கூடுதலாக, தயாரிப்பு கால்சியம் இழப்பு தடுக்கும், குழந்தையின் உடலுக்கு மறுக்க முடியாத நன்மைகளை தருகிறது. ஆலிவ் எண்ணைப் பயன்படுத்துவது டாக்டர்களால் மட்டுமல்ல, உளவியலாளர்களாலும் மட்டுமே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் இந்த தயாரிப்பு உளவியல் ரீதியான சீர்குலைவுகள் சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது.
மறந்துவிடாதீர்கள் "எதனையும் மிக அதிகமாக பயன்படுத்துவது நம்முடைய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்." அவர்கள் "மிகவும் நல்லது, மிகவும் கெட்டது" என்று சொல்கிறார்கள். மற்றும், வேறு எந்த தயாரிப்பு போன்ற, ஆலிவ் எண்ணெய் நம் உடல் தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஆலிவ் எண்ணெய் வலுவான குடலிறக்கம் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே குடல் அழற்சி கொண்டவர்கள் மிகவும் கவனமாக இந்த தயாரிப்பு சாப்பிட வேண்டும். பல்வேறு உணவுகளின் ரசிகர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். உணவு ஊட்டச்சத்து எந்த மெனுவில் நடைமுறையில் நீங்கள் சூரியகாந்தி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் வெண்ணெய் மாற்ற வேண்டும் என்று உண்மையில், அது மிகவும் கலோரி என்று மறக்க வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு உணவை பின்பற்றினால், ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. வறுத்த உணவுகள் ரசிகர்கள் சிறிது துக்கப்படுகிறார்கள் - ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி வறுத்த உணவு குறைவான கலோரிக் செய்யாது, அதன் பயனுள்ள பண்புகளை அதிகரிக்காது, ஆனால் அதன் சொந்த இழப்பு ஏற்படுகிறது.
ஆலிவ் எண்ணைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள் தனிநபர் சகிப்புத்தன்மை, கல்லீரலில் கல்லீரல் மற்றும் கோலிலிஸ்டிடிஸ் (அல்லது மிகச் சிறிய அளவுகளில்) ஆகியவை அடங்கும்.
பண்டைய காலங்களிலிருந்து நம் நாட்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயானது cosmetology மற்றும் dietology இல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அடிப்படையில் ஒப்பனை நீண்ட காலத்திற்கு ஏற்கனவே தயாரிக்கப்படுகிறது, உண்மையில் அது புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் பண்புகளை humidifying கொண்டுள்ளது. அநேக ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு ஒரு வெற்று வயிற்றில் ஏற்படும் நன்மைகளைப் பற்றிப் பேசுகின்றன, இது தீங்கு விளைவிக்கும் கசடுகளை அகற்ற உதவுகிறது, ஆனால் அதிக கிலோகிராம்களோடு மட்டுமல்லாமல் ஒட்டுமொத்த உடலையும் சுகப்படுத்துகிறது.