இது எண்ணெய்க்கு சாதகமான பண்புகளுக்கு வரும் போது, இது மூல விதைகளில் உள்ள அதே அளவு ஊட்டச்சத்துக்களின் எண்ணெயில் இருப்பதை குறிக்கிறது. மூல வடிவத்தில் விதைகள் ஒன்பது கனிமங்கள் மற்றும் பத்து வைட்டமின்கள் கொண்ட செறிவூட்டுகின்றன. எண்ணெய் கனிம கலவை பாதுகாக்க முடியாது, ஆனால் வைட்டமின்கள் முதல் குளிர் அழுத்தி பிறகு அதே அளவு இருக்கும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலவை போன்ற கூறுகள் உள்ளன:
- விலங்கு கொழுப்புக்களை விட உடல் மிகவும் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது இவை காய்கறி கொழுப்புகள்,
- கொழுப்பு அமிலங்கள், உடல் ஒழுங்காக உயிரணுக்களை ஒழுங்குபடுத்தும் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டை ஒழுங்காக உருவாக்க வேண்டும்;
- வைட்டமின்கள் D மற்றும் A, இது தோல், எலும்புகள், பார்வை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆரோக்கியமான வேலையின் நிலைக்கு பொறுப்பாகும்;
- வைட்டமின் E, வயதானவர்களிடமிருந்தும், புற்றுநோயின் துவக்கத்திலிருந்தும் பாதுகாக்கும்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் unrefined எண்ணெய்
வறுக்கவும், அல்லது சாலடுகள் அணிவதற்கும் எண்ணெய் தேர்வு செய்வதன் மூலம், நாம் ஒரு தேர்வுக்கு வருகிறோம்: சூரியகாந்தி எண்ணெய் சிறந்தது - சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது துல்லியமற்றதா? சூரியகாந்தி விதைகளின் மதிப்புமிக்க பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொண்டதால், மேலும் பயனுள்ள எண்ணெய் முறையற்றதாக கருதப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் வறுத்தலை பரிந்துரைக்கவில்லை, மேலும் அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் அதன் அமைப்பில் நிறைய குறைவான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் அது பொருட்களின் வெப்ப சிகிச்சைக்கு ஏற்றது.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் தூய்மையாக்கப்படாத எண்ணெய் இருந்து நன்மை
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு, எண்ணெய் அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் இழந்து விடுகிறது, எனவே சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் தீங்கு என்பது நிரப்பப்படாத, வளமான வைட்டமின்களுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்க்கு பயனுள்ள கூறுகள் இல்லை. நீங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று அறிய வேண்டும் - சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது unrefined. எண்ணெயில் இருந்து அதிகபட்ச விளைவை பெற, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் உணவுகளை வறுத்தெடுக்கும் எண்ணற்ற மருந்துகளுடன் சாலடுகள் நிரப்ப ஆலோசனை செய்ய மருத்துவர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள்.