ஆலிவ்ஸ் - ஒரு தயாரிப்பு பல நபர்களால் நேசிக்கப்படுகிறது, இது தனித்தனியாகவும் பல்வேறு சிக்கலான உணவு வகைகளில் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாலட், பீஸ்ஸாஸ், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகளில் சுவை, பரந்த வகைப்படுத்தல் மற்றும் பன்முகத்தன்மை பயன்பாடு ஆகியவற்றின் செல்வம் மற்றும் செழுமை, இந்த கண்டம் அனைத்து கண்டங்களிலும் மிகவும் பிரபலமானது.
ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் கலோரிக் உள்ளடக்கம்
தங்கள் உருவத்தை பின்பற்றுபவர்களுக்கும், தங்கள் உணவை கட்டுப்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுபவர்களுக்கும், எத்தனை கலோரி ஆலிவ்ஸில் உள்ளவை என்பது இயற்கை மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது. ஒரு வகை மரங்களின் பழம் இருப்பினும், ஆலிவ்கள் மற்றும் ஆலிவ்களின் கலோரிக் சத்து வேறுபட்டது. பச்சை நிற ஆலிவ்ஸ், மரத்தில் இருந்து அகற்றி, பெர்ரி முழுமையாக பழுக்கப்பட்டு, கருப்பு நிற ஆலிவ்களை விட கலோரிக் கலந்ததாக இருக்கிறது, இது ஒரு கிளை மீது முற்றிலும் பழுத்த மற்றும் கறுப்பாக இருக்கும்.
ஆலிவ்ஸ், அல்லது உற்பத்தி செய்யும் நாடுகள் கருப்பு ஆலிவ்ஸில் அழைக்கப்படுகின்றன, 100 கிலோகிராமுக்கு 115 கிலோ கிலோகிராம் என்ற கலோரி மதிப்பு உள்ளது. மேலும் ஆற்றல்மிக்க மதிப்புமிக்க பச்சை ஆலிவ்ஸ் 100 கலோரிக்கு 296 கி.எல்.சி. கலோரிக் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கும் ஆனால் இது புதிய, சமீபத்தில் அகற்றப்பட்ட பழம், இது எங்கள் உணவில் நடைமுறையில் இயலாது.
115 கிலோகலோரி - 145 டேபிள்ஸ்பூன் - ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்ஸ் எங்கள் அட்டவணையில் வீழ்ச்சியடைந்திருக்கின்றன , பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிக்குகளின் கலோரிக் மதிப்பு 145 கி.க. இன்னும் பயனுள்ள, நிச்சயமாக, புதிய பழங்கள், ஆனால் அவர்கள் ஒரு பதிலாக கசப்பான பின்னாடி மற்றும் மிகவும் வரையறுக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை வேண்டும்.
ஒழுங்காக பதப்படுத்தப்பட்ட ஆலிவ்களில், அவற்றின் நன்மையான பொருட்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன - குழு B, A, E, PP, மற்றும் சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் வைட்டமின்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து ஆலிவ் தாவரங்கள் காய்கறி உணவுகளின் கூறுகளாக இருக்கலாம், சுவை மற்றும் நன்மைகளுடன் அவற்றைச் செம்மைப்படுத்தலாம். உணவுப்பழக்கம் போது, அதை பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ் நிறைய உப்பு மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடு மிகவும் உடலில் திரவம் வைத்திருத்தல் ஏற்படலாம், எனவே அவநம்பிக்கை என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.