சொந்த கைகளால் சமைக்கப்பட்ட சுவைமிக்க வீட்டு உபயோகத்தை விட அழகாக இருக்க முடியும். இன்று நாம் எப்படி கல்லீரலில் ருசியான ருசியான துண்டுகள் அடுப்பில் சமைக்க சொல்லும். கல்லீரலை சுயாதீனமான பூர்த்தி செய்வதற்கு பயன்படுத்தலாம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் இதர பொருட்கள் உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கலாம்.
அடுப்பில் கோழி கல்லீரல் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பட்டுகள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
- பால் அல்லது தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- மார்கரின் கிரீம் - 125 கிராம்;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அழுகிய ஈஸ்ட் - 25-30 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
பூர்த்தி செய்ய:
- கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை - 500 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு (விரும்பினால்);
- பட்டாணி இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க;
Patties மேல் உயவூட்டுவதற்கு:
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
- வனிலின் - ருசிக்க;
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் பால் அல்லது தண்ணீரில் கரைத்து, இனிமையான கையில் வெப்பநிலையில் சூடாகவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட சிறிது அடித்தால் முட்டை சேர்த்து, சிறிது வெள்ளி மாவு ஊற்றி, மென்மையான மீள் மாவை சலிக்கவும். தொகுதி முடிவில், தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு மீது வெந்தயம் மார்கரின் சேர்க்க. ஒரு சோதனை துணியுடன் அல்லது துணியுடன் உணவுகளை மூடி, இரண்டு முதல் மூன்று மணிநேரங்களுக்கு வரைவு மற்றும் சத்தத்தில் இருந்து பாதுகாக்கப்படும் சூடான இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஒரு முறை உயர்ந்துள்ளது மாவை kneaded மற்றும் நாம் மீண்டும் செல்லலாம்.
மாவை ripens போது, நாம் துண்டுகள் பூர்த்தி தயார். சிக்கன் கல்லீரல் கழுவப்பட்டு, ஒரு நீண்ட கைத்தடியுடன் ஊற்றப்படுகிறது, தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு சேர்த்து கடைசியில் பருகிக்கொள்ளப்பட்ட கேரட் மற்றும் ஒரு வெங்காயம், பட்டாணி மணம் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை தூக்கி எறிந்து சமைக்கவும். சிறிது குளிர்ச்சியான கல்லீரல் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டருடன் ஒரு பூண்டு கிராம்பு (விரும்பியிருந்தால்) மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீதமுள்ள வெங்காயத்தில் வெட்டப்பட்டது மற்றும் வறுத்தவுடன் அரைக்கவும்.
உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு உப்பு சேர்த்து கூடுதலாக நீரில் கொதிக்கவைத்து உறிஞ்சப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்குள் மாறி, தண்ணீர் முழுவதையும் வடிகட்டி,
நாம் உருளைக்கிழங்கு பேஸ்ட், பருவத்தை இணைத்து, மிளகுத்தூள் கலவையை சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
தயாராக மாவை நாம் பந்துகளில் அமைக்க, நாங்கள் எங்கள் கைகளில் கேக் செய்ய எந்த இருந்து, நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் மேல் நிரப்ப மற்றும்,
கல்லீரலுடனான நிறைவு செய்யப்பட்ட துண்டுகள் அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுக்கும், ஒரு கரடுமுரடான துணியுடன் மூடி, சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
இதேபோல், கல்லீரலில் இருந்து துண்டுகளை தயாரிக்கவும், வேகவைத்த அரிசி கொண்டு உருளைக்கிழங்குகளை மாற்றவும் முடியும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.