அடைத்த பேட்டிங்க்கள்

நீதிபதிகள் கர்நாடகத்தின் உறவினர்கள், அதனால் அவர்கள் marinated, stewed, caviar, முதலியன இருக்க முடியும் ஆனால் சமையல் போது அவர்களின் அசல் மற்றும் அழகான தோற்றத்தை வைத்து பொருட்டு, அடைத்த patissons சமையல் கண்டுபிடித்தார்.

கைத்தடியால் இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• ஸ்குவாஷ் - 4 துண்டுகள்;
• புதிய காளான் - 150 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• தைம் - 3 கிளைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய்;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

பட்டாணி நன்கு கழுவி, உலர்ந்த, கவனமாக டாப்ஸ் துண்டித்து மற்றும் சதை கொண்டு ஸ்பூன் வெட்டி. பிறகு நாம் வெளியில் இருந்து எண்ணெய் மற்றும் உள்ளே எண்ணெய் கொட்டி அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் மாற்றுவோம். அதன் பிறகு, சூடான பேஷியஸில், 220 டிகிரி அடுப்பில், 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், பேரிழப்பின் சதை க்யூப்ஸில் துடைக்கப்படுகிறது. நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. காளான்கள் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்டவை. ஒரு வறுத்த பாணியில், வெண்ணையை உறிஞ்சி, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் காளான்கள் மென்மையான வரை உண்ணும். அனைத்து திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பம் மீது காய்கறிகள் வறுக்கவும்.

அடுத்து, வறுத்த பான் உள்ள patissons சதை போட்டு இடைவெளியில், இடைவேளை, மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் வறுத்த சமைக்க. இப்போது கவனமாக வெப்பம் இருந்து நீக்க மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க. வறட்சியான தைம் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் வெட்டப்பட்டது. பருவமடைந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் நிரப்பவும், அசைக்கவும், துண்டு துண்தாக இறைச்சி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பேக்குடன் 25 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். தேங்காய் துருவத்தில் சீஸ் தேய்க்கப்பட்டது, அவற்றை அடைத்த பேப்பரில் கொண்டு தெளிக்கவும், பொன்னிற மேலோடு வரை சமைக்கப்பட்டது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முடிந்த டிஷ் நீர் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

சிறுகுழந்தைகள் கோழி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• கோழி - 600 கிராம்;
• ஸ்குவாஷ் - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

ஸ்குவாஷ் நாம் "தொப்பி" துண்டித்து சுவர்கள் அருகில் ஒரு சிறிய அடுக்கு விட்டு, கவனமாக சதை எடுத்து. சமைக்கப்பட்ட பானைகள் ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் சதை க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு பொன்னிற வண்ணத்துடன் ஒரு சூடான எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது. உரிக்கப்படுகிற luchok இறுதியாக shinkuem, கேரட் ஒரு மெல்லிய தாவர மீது எண்ணெய் வெங்காயம் ஒரு பெரிய grater மற்றும் passeruem மீது தேய்க்க.

கோழி இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திசை திருப்பப்படுகிறது. பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, ஸ்குவாஷ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சதை. சோலியம், மிளகு சுவை மற்றும் முன்பு தயார் பாத்திரங்கள் திணிப்பு நிறைய. டாப்ஸ் கொண்டு மறைக்க, இறைச்சி தயார் வரை 200 டிகிரி மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வேண்டும் அடைத்த patissons அனுப்ப. நாம் விருப்பப்படி, புதிய கீரைகளில் அலங்காரம் செய்து, சூடான வடிவத்தில் பேஷியர்களாக சேவை செய்கிறோம்.

நாங்கள் எங்கள் சமையல் பிடித்திருந்தது, பின்னர் நாம் விடுமுறைக்கு அடைத்த பீட் செய்ய ஆலோசனை - அது அசல் மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.