அடுப்பில் பன்றி ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை வீட்டில் கேக் ஒவ்வொரு காதலனும் வேண்டும். உங்கள் இலட்சிய விருப்பத்தை இதுவரை நீங்கள் பெறவில்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதுமே முயற்சி செய்ய வேண்டும், மேலும் பொருத்தமானதைத் தேட வேண்டும், ஏனென்றால் எளிமையான மற்றும் குழப்பமான எண்ணங்கள் பல உள்ளன.
அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது எப்படி?
அடுப்பில் வீட்டிலுள்ள ரொட்டிப் பொருட்களின் வகைகள் மிகவும் கடினமானதாகவும், சுவைமிக்கதாகவும், மலிவானதாகவும் இருப்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. அவர்கள் மாவை, வடிவம் மற்றும் சமையல் முழு வழியில் வேறுபடுகின்றன.
- பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் அடுப்பில் மென்மையான buns சுட்டுக்கொள்ள. இந்த சோதனையின் கலவை நிறைய முட்டைகள், வெண்ணெய் மற்றும் பால், மற்றும் அடிப்படை அவசியம் ஈஸ்ட் கொண்டுள்ளது.
- Kefir அடிப்படை இருந்து மணம் வெளியே வரும், ஆனால் குறைந்த ஆடம்பரமான பொருட்கள். அவர்கள் நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கப்படாததால், அதே நாளில் இது போன்ற ரொட்டிகளை சாப்பிட நல்லது.
- அடுப்பில் வீட்டில் buns சுட்டுக்கொள்ள எளிதான வழி ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி, அவசியம் ஈஸ்ட் பயன்படுத்த உள்ளது.
அடுப்பில் buns ஐந்து செய்முறையை
சமைப்பதற்கு ஈஸ்ட் மாவை இருந்து அடுப்பில் மிகவும் சுவையாக buns கடினம் அல்ல. நீங்கள் பேக்கிங் அனுபவம் இல்லாமல் கூட, பணி சமாளிக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் opara உள்ளது என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், அது ஈஸ்ட் புதிய மற்றும் ஏற்கனவே செயல்படுத்தப்படுகிறது என்று அர்த்தம், பின்னர் செயல்முறை சீராக போகும். அடுப்பில் இந்த buns க்கான செய்முறையை raisins அல்லது கொட்டைகள் கூடுதலாக.
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
- பால் சூடாக இருக்கிறது - 100 மிலி;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- பால் - 400 மில்லி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- விவசாயத்திற்காக எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வெண்ணிலா;
- மாவு - 500-800 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கொண்ட சூடான பால் ஈஸ்ட் நீர்த்த, கரண்டியால் வைத்து.
- முட்டை, மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலா, பால் கலந்து.
- உப்பு, உப்பு சேர்த்து மாவை ஊற்ற, sifted மாவு உள்ளிடவும்.
- மென்மையானது, மெல்லிய மாவை அல்ல. வெப்பம் விட்டு, மூன்று முறை துடைத்தல்.
- சிறிய பந்துகளை உருவாக்குதல், ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பரவுதல், மஞ்சள் கரு கொண்டது மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டுவிடும்.
- 190 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் சர்க்கரை கொண்ட ரெசிபி buns
சமைக்க அடுப்பில் ருசியான மற்றும் இனிப்பு buns கடினம் அல்ல. நீங்கள் சோதனையை மேற்கொள்வதற்கு பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், வாங்கிய பேக்கிங் பயன்படுத்தவும். இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ருசியான பார்வை, எளிமையான வடிவமைப்பிற்கு நன்றி. இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள் சேர்த்து சர்க்கரை சப்ளை செய்தல். மற்றும் வெண்ணெய் உருகவில்லை, மென்மையான பயன்படுத்த.
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மாவை - 600 கிராம்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- ஒரு அடுக்கு மாவு உருட்ட, ஒரு மென்மையான எண்ணெய் விண்ணப்பிக்க.
- தாராளமாக சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க உடனடியாக ஒரு இறுக்கமான ரோல் உருண்டு.
- 4 செ.மீ அகலம் கொண்ட பகுதிகளாக துண்டுப்பிரதியை வெட்டுங்கள். ஒரு எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில், மஞ்சள் கரு கொண்டது, 10 நிமிடம் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.
- 190 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பில் நிரப்பப்பட்ட பர்கர்கள்
அடுப்பில் Buns எந்த செய்முறையை ஒரு நிரப்புதல் செய்ய முடியும். உபசரிப்பு deliciously ருசியான, இனிப்பு மற்றும் எல்லோருக்கும் பிடிக்கும். இந்த வழக்கில் செர்ரியைப் போல, பழங்கள் அல்லது பெர்ரி வெற்றிகரமாக நிரப்புகின்றன. பழங்கள் உறைந்த அல்லது புதிய குழாய்களைப் பயன்படுத்தலாம், கழுவப்பட்டு, ஸ்டார்ச் முன் தெளிக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மாவை - 700 கிராம்;
- செர்ரி குழாய் - 200 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- செர்ரி துவைக்க, வறண்ட மற்றும் கெடுத்துவிடும்.
- மாவை இருந்து, சிறிய கேக் அமைக்க, ஒவ்வொரு 3-4 பெர்ரி வைத்து, விளிம்புகள் இணைக்கவும் மற்றும் பந்துகளில் அமைக்க.
- ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் தட்டில், மஞ்சள் கரு கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வெப்பம் விட்டு விட்டு வெற்றிடங்களை அணைக்க.
- 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு செர்ரி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி .
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி ரோல்ஸ்
அநேக குடும்பத்தாரோடு மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது அடுப்பில் பஞ்சுகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி பாலாடை. அத்தகைய ஒரு தளத்திலிருந்து வரும் தயாரிப்புகளில் பளபளப்பான மற்றும் மென்மையாக இருக்கும், மேலும் 15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அடிப்படை ஈஸ்ட் இல்லை, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது slaked சோடா பயன்படுத்த. வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து சுவையாகவும். பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடக்கூடாது, இல்லையெனில் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை.
தயாரிப்பு
- முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு குடிசை பாலாடைக்கட்டி.
- பேக்கிங் பவுடர் மாவு கலந்து, குடிசை பாலாடைக்குள் நுழைய.
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பந்துகளில் அமைக்க, காகிதத்தோலில் அவுட் இடுகின்றன.
- 210 டிகிரி மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி.
அடுப்பில் கேபீர் மீது Buns
அடுப்பில் ஒரு எளிமையான செய்முறை buns அனைத்து கூறுகளும் தயாரிப்பு கணக்கில் எடுத்து, அரை மணி நேரத்தில் மிக சிறிய மற்றும் உணர முடியும். காலை உணவை சாப்பிட்டவுடன் உங்கள் குடும்பத்தை உற்சாகப்படுத்துவதற்கு ஒரு நல்ல வழி. அடுப்பில் கேஃபிர் மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் இந்த வேகமான ரொட்டிகளை பேக்கிங் செய்வது சமையல் வியாபாரத்தில் ஒவ்வொருவருக்கும் புதியதாக முடியும்.
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 150 மில்லி;
- விவசாயத்திற்காக எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா;
- மாவு - 700 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கொண்ட எண்ணெய் தேய்க்க, முட்டை அடிக்க, கலந்து.
- கேஃபிர், ரோல் வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.
- ஒரு தடித்த மற்றும் மீள் மாவை மாவு மற்றும் மாவை சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் அதை விட்டு விடுங்கள்.
- பந்துகளை உருவாக்கி, ஒரு எண்ணெயை பேக்கிங் தாள் மீது விநியோகிக்கவும், 190 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து Buns
அடுப்பில் மிகவும் எளிமையான buns தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி வெளியே செய்யப்படுகின்றன. அவர்கள் சிற்றுண்டி மற்றும் சீஸ் அல்லது ஹாம் கொண்டு அடைத்தனர் முடியும். நீங்கள் கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள், இலவங்கப்பட்டை அல்லது சர்க்கரை ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்தினால், விளைவாக ஒரு ருசியான மற்றும் மிகவும் கடுமையான கசப்பான சிகிச்சை இருக்கும். அடுப்பில் இந்த செய்முறை buns சரியாகவே வேகமாக கருதப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - 500 கிராம்;
- நறுமணம் நசுக்கியது - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
- மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- கடினமாக இல்லை thawed மாவை அவுட் உருட்ட.
- எண்ணெய் கொண்டு மேற்பரப்பு உயவூட்டு, சர்க்கரை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.
- துண்டுகளாக 2 செ.மீ. வெட்ட ஒரு இறுக்கமான ரோல் மடியுங்கள்.
- ஒரு எண்ணெயை பேக்கிங் தட்டில் பரப்பி, ஒரு மஞ்சள் கரு கொண்ட கிரீஸ்.
- 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் வறுத்த ரொட்டி
அடுப்பில் Buns க்கான Lenten மாவை அனைத்து பேக்கிங் கொண்டிருக்க முடியாது, எனவே அவர்கள் விரைவில் நச்சு மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் இல்லை, ஏனெனில் அது, எதிர்கால பயன்பாட்டுக்கு போன்ற பொருட்கள் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சுவை போன்ற புதிய பேஸ்ட்ரி பாரம்பரியம் குறைவாக இல்லை, பசுமையான மற்றும் ருசியான சுவையாக செல்கிறது. அடுப்பில் Buns க்கான செய்முறையை தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு ஈஸ்ட் அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- சூடான நீரில், ஈஸ்ட் கலைக்கவும்.
- சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா வைத்து, அசை.
- எண்ணெய் ஊற்ற, படிப்படியாக மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல், மாவு ஊற்ற. எழுந்த வெப்பத்தில் போட, இருமுறை மாவை மாறிவிடும்.
- பேக்கிங் தாளில் பரவிய படிவம், 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- 190 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பில் ரெய்-கோதுமை ரொட்டி
அடுப்பில் கம்பு buns செய்முறையை வழக்கமான பொருட்கள் விட சிக்கலான இல்லை, ஆனால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த நறுமணம் கெஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அது மோர்வைப் பயன்படுத்துவது பொருத்தமானதாகும். இந்த பேக்கிங் காய்கறி அல்லது ஒளி இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட ஒரு பயனுள்ள பர்கர் செய்ய ஏற்றது. 2 நடுத்தர buns போதுமான தேவையான பொருட்கள்.
பொருட்கள்:
- கம்பு மாவு - 50 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 50 கிராம்;
- சீரம் - 30 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மசாலா, பேக்கிங் பவுடர், விதைகள்.
தயாரிப்பு
- உப்பு சேர்த்து துடைக்க முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் தூவி, சீரம் ஊற்ற.
- மாவு, மசாலா மற்றும் விதைகளில் ஊற்றவும்.
- ஈரமான கைகள் பிளாட் கேக்குகள் கொண்ட படிவம், காகிதத்தில் வைக்கவும், விரும்பினால் விதைகள் தெளிக்கவும்.
- 180 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
அடுப்பில் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து சுவையான மற்றும் விரைவான buns பல்வேறு சேர்க்கைகள் நிரப்பப்பட்ட முடியும், சிறந்த வழி இலவங்கப்பட்டை இருக்கும். மசாலா பொருட்கள் அலங்கரிக்கும் போது, வருத்தப்படாதீர்கள், சர்க்கரை கலவையை நிரப்பவும், இதன் விளைவாக ஒரு அற்புதமான நறுமண சிகிச்சை கிடைக்கும், இது அனைவருக்கும் நிச்சயம் பிடிக்கும்.
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மாவை - 600 கிராம்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 3 டீஸ்பூன். l;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- மாவை ஒரு செவ்வக வடிவமாக மாற்றி, முழு மேற்பரப்பு மென்மையான எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
- சர்க்கரையுடன் இலவங்கப்பட்டை கலந்து, மாவை தெளிக்கவும்.
- இரட்டை ரோல் உருண்டு, இரண்டு இணை விளிம்புகள் நடுவில் நோக்கி சுட்டிக்காட்டி.
- 3-4 செமீ அகலமான துண்டுகளாக வெட்டவும், எண்ணெய் எண்ணெய்கை பேக்கிங் தட்டில், மஞ்சள் கரு கொண்டது, 15 நிமிடங்களுக்கு வெளியேற்றவும்.
- 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.