ஜாம் கொண்டு நறுமண buns - ஒரு டிஷ் நேரம் இல்லை. சுவையான மற்றும் மென்மையான, அவர்கள் குழந்தை பருவத்தில் உணர்வு கொடுக்க. ஏன் என்ஸ்டல்ஜியா மீது முக்காடு இல்லை உண்மையான பாட்டி துண்டுகள் சுட இல்லை. இந்த செய்முறையை குளிர்காலத்தில் இருந்து ஜாம் ஜாடிகளை ஒரு ஜோடி இருந்தது யார் குறிப்பாக பொருத்தமான. ஜாம் கொண்டு buns சுட எப்படி கீழே படிக்க.
ஜாம் கொண்டு சுவையான buns ஐந்து செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 600 கிராம்;
- ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 2 1/4 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள் + 1 முட்டை மஞ்சள் கரு;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- ஜாம் - 1 உருப்படியை;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
ஜாம் கொண்டு buns மாவை மிகவும் தரமான திட்டம் படி தயார். முதல், ஒரு கிண்ணத்தில், sifted மாவு, ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. தனித்தனியாக நாம் முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு கொண்டு சூடான பால் இணைக்க. கவனமாக உலர்ந்த பொருட்கள் உலர்ந்த பால் கலவையில் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை தொடங்கும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒட்டும் மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும்.
இப்போது மாவை தாவர எண்ணெய் கொண்ட ஆழ்ந்த எண்ணெயில் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு உணவு படம் மூடப்பட்டிருக்கும். மூடிய மாவு சுமார் ஒரு மணி நேரம் வெப்பத்தில் நிற்க வேண்டும், அல்லது அது இரட்டிப்பாகும் வரை.
ஓய்வு மற்றும் மாவை தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறிய மாவு ஊற்ற முடியும், பரவியது. சதுரங்கள் எங்காவது 7x7 செ.மீ.
ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும், ஜாம் (1 1/2 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்ஃபுல் போதும்) போட வேண்டும். ஒவ்வொரு சதுரமும் சிதைந்து போகிறது, மாவு மீது பேட் பை பேக்குகள் பேக்கிங் தாளை ஊற்றின. ரொட்டி ரொட்டி வெளியே சென்றது, அது ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய், அல்லது தாக்கப்பட்ட முட்டை மூலம் உயவு. 25-30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை ஒரு preheated தயாராக buns ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, பின்னர் தூள் சர்க்கரை கொண்டு buns தெளிக்க.
ஜாம் கொண்டு ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 7 கிராம்;
- பால் - கட்டுரை 1 1/4;
- எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1/4 உருப்படியை;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஜாம்;
- பாதாம் இதழ்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்ட sifted மாவு கலந்து. கலவையை ஒரு மென்மையான எண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் சூடான பால் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவை இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து.
நேரம் முடிந்தவுடன், நாங்கள் மாவை பிளவுகளாக பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியையும் தொத்திறக்கத்தில் போட்டு, ஒரு நீளமான கேக் உருட்டவும். தட்டையான கேக் முழு மேற்பரப்பில் ஜாம் துண்டு, ஒரு ரோல் ரோல் மற்றும் சிறிது முடிக்கப்பட்ட ரொட்டி flatten. இரண்டாவது முறையை உயர்த்துவதற்காக மாவை விட்டு, ஒரு படத்துடன் ரோல்ஸை மூடிவிட்டு 35 நிமிடங்களுக்கு வெளியேறவும். பின்னர், 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி பாதாம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு buns தெளிக்க.
ஆப்பிள் ஜாம் கொண்டு பட்டர் buns
பொருட்கள்:
- மாவு - 750 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- ஈஸ்ட் (மூல) - 25 கிராம்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 8 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- ஆப்பிள் ஜாம்.
தயாரிப்பு
எண்ணெய் மற்றும் பால் நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது வைத்து சிறிது சூடு. ஒரு சூடான கலவையில், ஈஸ்ட் மற்றும் கலவை வைத்து. நாம் உப்பு, சர்க்கரை, அடித்தளத்தை அடித்து வைக்கிறோம்.
மாவை ஒரு பேக்கிங் தூள் மற்றும் மாவை சேர்த்து பகுதிகள், தொடர்ந்து ஒரு கலவை கொண்டு whiping கொண்டு sieved. முழு மாவு சேர்த்து பிறகு, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் பதப்படுத்தல் தொடர்ந்து, பின்னர் மாவை ஒரு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு greased வடிவம் போடப்படுகிறது மற்றும் 1 மணி நேரம் வெப்பம் விட்டு.
இப்போது முடிக்கப்பட்ட மாவை பகுதிகளாக பிரிக்கலாம் மற்றும் பந்துகளில் உருட்டலாம். பந்துகள் ஃப்ளாட் கேக்களில் உருண்டு, அல்லது தட்டையான தொட்டிகளாக அமைந்தன.
மையத்தில், ஒரு ஆப்பிள் ஜாம் ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ரொட்டி விளிம்புகள் கிழித்து. நீங்கள் இன்னும் அசல் மாடலிங் செய்ய முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, செங்குத்தாக buns விளிம்புகள் வெட்டி, மற்றும் ஜாம் மேற்பரப்பில் வெளியே ஒட்டக்கூடிய என்று ஒருவருக்கொருவர் விளைவாக சுழல்கள் தள்ள.
ஜாம் கொண்டு Buns blanching முன் 180 டிகிரி அடுப்பில் சுடப்படும். ரொட்டி மேற்பரப்பில் தங்க மற்றும் பளபளப்பாக உள்ளது, அது தாவர எண்ணெய், அல்லது தாக்கப்பட்ட முட்டை மூலம் greased.