இறைச்சி இல்லாமல் காய்கறி - செய்முறை

எல்லோருக்கும் தெரியும் ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான டிஷ் ஆகும். ஆனால், அது மாறிவிடும், இந்த டிஷ் ஒரு அட்டவணை தயாராக முடியும். இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு ருசியான பைலட் சமைக்க எப்படி, நாம் இப்போது சொல்ல வேண்டும்.

இறைச்சி இல்லாமல் காய்கறி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• சுற்று அரிசி - 2 கப்;
• கேரட் - 270 கிராம்;
• உப்பு;
• மசாலா .

தயாரிப்பு

முற்றிலும் அரிசி சுத்தம். பிறகு நாம் அதை ஊறவிட்டு ஒரு மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுகிறோம். இதற்கிடையில், நாங்கள் காய்கறிகளை தயாரித்து, அரைக்கிறோம். நாங்கள் கசானில் எண்ணெய் ஊடுருவி அதை நன்றாக சூடுபடுத்துகிறோம். நாம் அதை காய்கறிகளை அனுப்புகிறோம், அவற்றை நாம் கடந்து செல்கிறோம். கொப்பரை, உப்பு மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரில் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றுவோம். மூடி மூடி. அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும் பிறகு 3 நிமிடங்கள் கழித்து, மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு பிறகு - சராசரியாக மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் கழித்து சமைக்கவும். மூடி இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, நாம் தீவிலிருந்து தீப்பகுதியை அகற்றிவிடுகிறோம், ஆனால் அதைத் திறக்காதே. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு pilaf பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்.

இறைச்சி இல்லாமல் உலர்ந்த திராட்சைப்பழம் - உஸ்பெக் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வட்ட-தானிய அரிசி - 1 கிலோ;
• கேரட் - 400 கிராம்;
• ஜிரா - 2 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 280 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• திராட்சையும் - 240 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

உரிக்கப்படுபவை செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் நசுக்கப்பட்டவை: வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் எண்ணெயை கொப்பரைக்குள் போட்டு அதை சூடுபடுத்துவோம். நாம் வெங்காயம், கேரட் போட்டு மென்மையாக அதை கொண்டு. மற்றும் காய்கறிகள் சமமாக செய்ய, அவர்கள் கலப்பு இருக்க வேண்டும். வறுத்த போது, ​​2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும். நாம் உப்பு, மிளகு, சூரை மற்றும் உலர்ந்த திராட்சையும் வைத்துள்ளோம். இறுதியாக, நாம் கழுவி அரிசி வைக்கிறோம். அதிக தீ, அனைத்து நீர் ஆவியாதல் கொண்டு. இப்போது நாங்கள் காஸின் விளிம்புகளிலிருந்து மையத்திற்கு அரிசி சேகரிக்கிறோம். இதன் விளைவாக மலை மீது நாம் மிகவும் ஆழமாக ஆழமாக ஆக்குகிறோம் - மீதமுள்ள ஈரப்பதம் வேகவைக்க வேண்டும். இப்போது கவுண்டனை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, பின்னர் மற்றொரு மூடி. அதே நேரத்தில், தீ குறைக்கப்படுகிறது. சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து, இறைச்சி இல்லாமல் திராட்சைகளை கொண்ட பிலாஃப் கலந்து மற்றும் ஒரு டிஷ் வைக்கப்படும்.

காளான் கொண்ட இறைச்சி இல்லாமல் காய்கறி - ஒரு multivark சமையல் சமையல்

பொருட்கள்:

• அரிசி - 900 கிராம்;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 350 கிராம்;
• உப்பு;
• எண்ணெய் - 280 மில்லி;
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

எப்போதும் போல, காய்கறிகளோடு தொடங்குங்கள் - அவற்றை சுத்தம் செய்து அவற்றை நசுக்குவோம். அரிசி நன்றாக இருக்கிறது, அரை மணி நேரம் கழித்து அதை ஊறவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர். நாம் மல்டிவாச் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, "சுட்டுக்கொள்ள" நிரலை நிறுவவும். மூடி திறந்தவுடன் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். காளான்கள், உப்பு, மசாலாப் பொருட்களை சேர்த்து, அதே முறையில் 10 நிமிடம் வேகவைக்கவும். பிறகு நாங்கள் அரிசியை அரிசி வாய்க்கால் வடித்து, பன்னிரண்டு கிண்ணத்தில் அரிசி போடுவோம். தண்ணீரில் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை நிரப்பினால், பூண்டுகளின் தலைகளில் வைக்கிறோம். நீ அவர்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை, வெறுமனே அவற்றை சுத்தம் செய்து கீழே இருந்து சிறிது குறைக்கலாம். "Pilaf" முறையில், நாம் சமிக்ஞை முன் தயார். பின்னர் மெதுவாக கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை கலக்க மற்றும் டிஷ் மீது pilaf வைக்கவும். உங்கள் பசியை அனுபவியுங்கள்!