மயோனைசேயின் செய்முறையைப் போலவே ஆடை அலங்காரத்தின் அடிப்படை அமைப்பாகும், ஆனால் பிந்தையது நங்கூரம், பூண்டு மற்றும் உறைந்த பார்மேஷனின் முன்னிலையில் வேறுபடுகிறது. சீசர் சாலட் மற்றும் அவற்றின் மாற்றங்களுக்கான மிகவும் ருசியான வண்ணமயமான பொருட்கள் இந்த விஷயத்தில் நாம் பேசுவோம்.
சீசர் சாலட் கிளாசிக் டிரஸ்ஸிங் - செய்முறை
உன்னதமான செய்முறை வடிவமைப்பில், படைப்பாளர் தன்னை, சீசர் கார்டினி, சாஸ் தயாரிக்கப்பட்டது இதில் உணவுகளை தேய்க்க பூண்டு ஒரு கிராம்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எளிமையான தந்திரம் சாஸ் ஒரு எளிமையான பூண்டு சுவை அடைய முடியும், மீதமுள்ள பொருட்கள் இடைமறித்து இல்லாமல்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 5 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- கடுகு dijon - ¼ தேக்கரண்டி கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
- நார்ச்சத்து - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு.
தயாரிப்பு
நீங்கள் சீசர் சாலட் ஒரு ஆடை தயார் முன், ஒரு சாந்து உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் grinding அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு whipping மூலம் நண்டு ஒரு பாஸ்தா செய்ய.
அடித்து நொறுக்குவதற்கான பாத்திரங்களின் சுவர்கள் ஒரு வெட்டு பூண்டு பல் கொண்டு தடவப்பட்டிருக்க வேண்டும். "சீசர்" க்கான நிரப்புவதற்கான திட்டம் மயோனைசே தயாரிப்பதற்கு ஒத்திருக்கிறது: முட்டைகளை டிஜோன் கடுகு மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு ஆகியவற்றால் அடித்து, அனைத்து பொருட்களின் கலவையினாலும், நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊறவைக்கலாம். எண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக ஊற்றப்படுகிறது, குழம்பு நிறுத்துவதில்லை என்று அதனால் whipping நிறுத்தி இல்லாமல். ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட அடிப்படையில் நங்கூரங்களை ஒரு பசை வைத்து, Worcestershire சாஸ் ஊற்ற மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
வீட்டில் சீசர் சாலட் எளிய உடை
பொருட்கள்:
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- நார்ச்சத்து - 6 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- டிஜான் கடுதாள் - ¾ தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- உமிழ்ந்த பார்மேஷன் - 15 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 115 மில்லி;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு.
தயாரிப்பு
உப்பு சேர்த்து பூண்டு வெட்டு. பூண்டு விழுதுகளை நறுக்கிக் கொள்ளவும், அவற்றை வெட்டவும். உறிஞ்சும் கிண்ணத்தில் மணம் பசையை பரிமாறவும், மஞ்சள் கரு, கடுகு மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு சேர்க்கவும். ஒன்றாக பொருட்கள் அடித்த பிறகு, முதல் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக தாவர எண்ணெய் சேர்த்து தொடங்க, கூட whipping நிறுத்த இல்லாமல். பொருட்கள் கலவையை ஒரு சுமூகமான குழம்பு மாறும் போது, grated Parmesan ஊற்ற.
கடுகு கொண்டு சீசர் சாலட் ஒரு அலங்காரம் தயாராக உள்ளது. தயாரிப்பின் பின்னர் உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்துவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
கோழியுடன் சீசர் சாலட் அணியுங்கள்
அசல் சாலட் செய்முறையில்தான் சீசர் கோழியைப் பயன்படுத்தவில்லை என்ற உண்மையை கருத்தில் கொண்டால், உலகம் முழுவதிலும் உள்ள உண்பவர்களிடையே மிகவும் புகழ் பெற்ற சிற்றுண்டின் பதிப்பு இது.
பொருட்கள்:
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த பூண்டு - ½ தேக்கரண்டி.
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 45 மில்லி;
- நார்ச்சத்து பைலட் - 4 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மிலி.
தயாரிப்பு
எந்த வசதியான வழியில் சாஸ் ஐந்து நடிகர்கள் துருவல். மஞ்சள் கரு, வினிகர் மற்றும் கடுகு சேர்த்து உண்ணும் மீன் துண்டுகள் உலர்ந்த பூண்டு சேர்த்து வையுங்கள். அடித்து நொறுக்குவதை தொடர்ந்தால், ஆலிவ் எண்ணெயை பகுதிகளிலும் ஊற்ற ஆரம்பிக்கவும்.
இறால்கள் கொண்ட சீசர் கலவைக்காக அலங்கரித்தல்
சலாட் டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பதை கவனமாக எளிதாக்குவது, தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே பயன்படுத்த உதவுகிறது. சாறுகள் ஒரு மென்மையான சுவை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு என்பதால், சாஸ் இந்த மாறுபாட்டில் நாம் பூண்டு பயன்படுத்த மாட்டோம், மற்றும் பொருட்களின் எண்ணிக்கை குறைந்தபட்சம் குறைக்க.
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 75 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- வெங்காயம் பாரமெஸன் - 10 கிராம்;
- நார்ச்சத்து வடிகட்டி - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு பேஸ்ட் உள்ள நத்தைகள் fillet நசுக்கி மற்றும் பட்டியலில் இருந்து பொருட்கள் மீதமுள்ள அதை கலந்து. Refuel செய்ய தயாராக, உடனடியாக அல்லது முன்-குளிர் பயன்படுத்தவும். முடிக்கப்பட்ட மயோனைசேயின் காரணமாக, இந்த சாஸ் நீண்ட காலத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.