பூண்டு கொண்டு வறுத்த மிளகுத்தூள்

கோடை தான் மூலையில் சுற்றி உள்ளது, அதாவது மிக விரைவாக ஜூசி பல்கேரிய மிளகுத்தூள் சந்தைகளில் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் பிரகாசிக்க தொடங்கும் என்று அர்த்தம். நிச்சயமாக, மிளகு சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் அது பூண்டு மற்றும் மசாலா ஒரு கிரில் மீது வறுக்கவும் இன்னும் சுவையாக இருக்கிறது.

வறுத்த பெல் மிளகுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• புளி வினிகர்
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

பல்கேரிய மிளகுத்தூள் துடைக்கப்பட்டு ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டிருக்கும். நாம் ஒவ்வொரு மிளகையும் கத்தியுடன் ஒரு சில சிறிய கீறல்களால் செய்து, எரியும் வாயு எரிப்பறையில் வைக்கிறோம். மிளகுத்தூள் வறுத்தெடுப்பது வரை அவர்கள் முற்றிலும் கருப்பு நிறமாகி விடுவார்கள், அதன் பின் அது தண்ணீரில் தோய்த்து ஒரு துணியால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, காய்கறி துடைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு எரிவாயு ஹாப் இல்லை என்றால், தலாம் அவர்களை விட்டு தொடங்கும் வரை அடுப்பில் மிளகுத்தூள் சுட்டுக்கொள்ள.

பூண்டு பத்திரிகை ஊடாக கடந்து, அதன் விளைவாக வெகுஜன ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. வினிகரில் எண்ணெய் ஊற்றுவோம், துடைக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை கொண்டு மணி மிளகுத்தூள் ஊற்ற மற்றும் மேஜையில் அவற்றை பரிமாறவும்.

பூண்டு கொண்டு வறுத்த இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகு

வீட்டில் சமையல் செய்வதற்கு ஒரு ருசியான உணவை தேடிக்கொண்டிருக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் மீட்புக்கு வரும். இனிப்பு மற்றும் காரமான மிளகுத்தூள், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயால் பருவமடைந்து, அழகுபடுத்தும் விருப்பங்களுள் ஒன்றாகும், அல்லது சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட் செய்வதற்கு ஏற்றவாறு பொருத்தமாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - அரை நூற்றாண்டு;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மிளகுத்தூள், விதைகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரைத்து வெட்டப்பட்டதும், ஒவ்வொரு மிளகு 2.5-3 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை வறுக்கவும். மிளகுத்தூள் மென்மையாகி விடும் வரை, உப்பு அவற்றை தெளிக்கவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவை இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு பிசைந்த மாவு போன்ற, பால் கறவை வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு மூலம் தண்ணீர்.

பூண்டு கொண்டு வறுத்த பல்கேரியன் மிளகு

பொருட்கள்:

• பல்கேரிய மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• ஆர்கனோ, உலர்ந்த - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• புதிய துளசி.

தயாரிப்பு

200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. நாங்கள் அரைத்த மிளகுத்தூள் வெட்டி அனைத்து விதைகள் நீக்க. மிளகுத்தூள் துண்டுகளை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றி, பத்திரிகை மூலம் பூண்டு தேய்க்கவும். ஒவ்வொரு மிளகு உப்பு மற்றும் மிளகு, அத்துடன் உலர்ந்த ஆர்கனோ கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. மென்மையான வரை சுட்டுக்கொள்ள மிளகுத்தூள், மற்றும் சேவை பிறகு, புதிய துளசி இலைகள் அலங்கரித்தல்.