தண்ணீரில் குங்குமப்பூவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நம் உணவில் உள்ள அடிப்படை பாத்திரங்களில் ஒன்று தானியம் பக்க உணவு வகைகளாகும். அவர்களுக்கு உலகளாவிய அன்பு பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முந்திய மரபுகளால் மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு விதமான, கிடைக்கக்கூடியதும், சமையலறையில் வசதிக்காகவும் அமைந்துள்ளது. பக்ஷீட் குரோடுகள் குறிப்பாக நன்கு மதிக்கப்படுகின்றன. இது முக்கிய படிப்புகள் ஒரு பரவலான இணைந்து மற்றும் மீதமுள்ள groats மத்தியில் மிகவும் பயனுள்ளதாக ஒன்றாகும். தண்ணீரில் குங்குமப்பூவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி விரிவாக, நாம் இன்னும் பேசுவோம்.

தண்ணீரில் கொதிக்கும் பளபளப்பை சமைக்க எப்படி?

தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் ஒரு சுவையான குங்குமப்பூ சமைக்க எப்படி நுணுக்கங்கள், அது மாறிவிடும், நிறைய இருக்கிறது, நாம் இன்னும் பிரிப்பான் உத்தேசித்துள்ளோம்.

கிழங்குகளை தயாரிப்பதற்கு முன்னர் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். பழுத்த தானியங்கள் தரத்தில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட பின்னர், எரிந்த மற்றும் மற்ற குப்பை பிரிக்கப்பட்ட, குழாய் கழுவி மற்றும் அதிக தண்ணீர் வடிகால் அனுமதி. குங்குமப்பூ ஆரம்பத்தில் வழக்கத்தை விட இலகுவானதாக இருக்குமானால், அது அதன் சொந்தப் பொருளில் எரிக்கப்பட வேண்டும். சில buckwheat காதலர்கள் முன் சுண்ணாம்பு எந்த வாசனை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று வாதிடுகின்றனர், இது சுவையை பிரித்தெடுக்க உதவுகிறது. இந்த முடிவில், ஒரு தடித்த பான் ஒரு தடிமனாக கீழே பயன்படுத்தி, மற்றும் குழாய் தொடர்ந்து சமையல் போது கிளறி. வறுத்த நேரம் 4-6 நிமிடங்கள்.

சரியான உணவு மற்றும் நீர் விகிதாச்சாரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு சமையல் பாத்திரமாக, தடிமனான சுவர்களையும், ஒரு கீழும், அதே போல் நன்கு பொருந்திய மூடி, வெப்பத்தை விநியோகிக்க உதவுவதற்கும், உணவிற்காக நீராவி அதிகபட்சமாக வைக்க உதவுவதற்கும் சிறந்தது. சமையல் குவளையில் தண்ணீர் நிச்சயமாக தானாகவே அதே உணவுகள் அளவிடப்படுகிறது, விகிதங்கள் எளிமையானவை: தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடி buckwheat ஒரு கண்ணாடி உள்ளது.

நீ வேகவைத்த பிறகு, நீ அதை நெருப்பில் வைத்து, கொதிக்க வைக்கலாம். கொதித்த பிறகு, கஞ்சி உப்பு மற்றும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். நீரை உறிஞ்சும் போது நீராவி தயாரித்ததால், சமையல் செய்வதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இப்போது அது 10-12 நிமிடங்களை கண்டுபிடித்து, மூடி திறந்து கஞ்சி கிடைப்பது சரிபார்க்கிறது. தானியங்கள் அனைத்து நீர் உறிஞ்சப்பட்டு மென்மையாக இருந்தால் - buckwheat தயாராக உள்ளது. வெண்ணெய், கலவை மற்றும் சுவை ஒரு துண்டு வைக்கவும்.

தண்ணீரில் சுவையான குங்குமப்பூவை எவ்வளவு விரைவாக சமைக்க வேண்டும்?

பல குடும்பத்தினர், பக்ஷீட் எக்ஸ்பிரஸ் வழிமுறையை தயாரிப்பதற்காக முதலில் இரவு அல்லது குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரம் கழித்திருக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள். அதற்கு பதிலாக, பதிலாக 10-12 நிமிடங்கள் வைத்து, buckwheat 5-6 பிறகு தயாராக இருக்கும்.

துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த முறை நேரம் குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல. பிந்தைய நுண்ணலை பயன்படுத்த வேண்டும் என்று கூறுகின்றன. குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் அளவோடு ஒரு நுண்ணலை ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து நன்கு கழுவிக்கொள் பக்விட் மீது ஊற்றவும். தண்ணீர் (2: 1) தானியத்தை நிரப்பவும், கொதிக்கும் வரை அதிகபட்ச அதிகாரத்தில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், கஞ்சி அசைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 4 நிமிடங்களுக்கு அதே சக்தியை விட்டு வெளியேறவும். ஒரு முறை புழுவை உப்பு, உப்பு சேர்த்து, 2-3 நிமிடங்கள் டைமர் மீது வைக்கவும். அடுத்து, தயார்நிலையால் தீர்மானிக்க: குழிவு தயாராக இருந்தால், நீர் இன்னும் எஞ்சியிருக்கும், பிறகு அதை ஒன்றிணைத்து விடுங்கள். சாலிட் குங்குமப்பூ மற்றொரு நிமிடம் வேகவைக்க வேண்டும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள நீர் மீது buckwheat எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பன்முகத்தன்மை கொண்டது சீரழிந்த கஞ்சி தயாரிப்பது.

முன், buckwheat கழுவ வேண்டும், பின்னர் சாதனம் கிண்ணத்தில் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் ஒரு பெரிய அளவு இரண்டு முறை ஊற்றினார். விருப்பத்தை "கஞ்சி" அல்லது "பக்விட்" அமைத்த பின், ஒரு மணிநேரத்திற்கு சமைக்க மறுபடியும் விட்டுவிட்டு, சாக்லேட் எண்ணெய் அல்லது காய்கறி வறுத்தலைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு மல்டிவார்கானில் சமைப்பதற்கு ஒரு மாற்று அது வேகவைக்கப்படுகிறது. மாலை வரை நீரில் கிண்ணத்தை நிரப்பவும், மேலே உள்ள குழாயைக் கொண்டு கூடை (முன்பக்கத்தில் அதை முன்கூட்டியே) வைத்து, சரியான முறையில் அமைக்கவும். சமிக்ஞைக்குப் பின் தளர்வான குங்குமப்பூவுக்கு காத்திருப்பீர்கள்.