Halibut - நல்ல மற்றும் கெட்ட

ஹலிபுட் நுகர்வோர் மத்தியில் தொடர்ந்து புகழ் பெறுகிறது, இது எப்போதும் ஒரு கடையில் எளிதாக வாங்க முடியும், அது மலிவானது. இந்த கடல் மீன் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அதில் இருந்து நீங்கள் பல்வேறு வகையான உணவை சமைக்க முடியும். விற்பனை, halibut fillets வழக்கமாக உறைந்த, புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, குறைந்த அடிக்கடி புதிய வழங்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுவை குணங்கள் அதிக மீன் பிடிபட்டார் என்று நம்பப்படுகிறது. எனினும், அதை வாங்கும் போது, ​​மக்கள் எப்போதும் halibut நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை தெரியாது. ஆனால் அது அனைவருக்கும் காட்டப்படவில்லை.

ஹலிபுட்டின் பயன்பாடு

ஹலிகுட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் அதன் கலவையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. வேறு எந்த கொழுப்பு கடல் மீன் போல, அதன் இறைச்சி ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் மத்தியில் குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்க மதிப்பு:

• தனிப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள்;
• பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா 3;
• வைட்டமின்கள் A, D, E;
• நுண்ணுயிரிகளும்: பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், முதலியன

இந்த மீன் மீன் வடிவில் கிட்டத்தட்ட எலும்புகள் இல்லை, எனவே நீங்கள் பயம் இல்லாமல் சாப்பிட முடியும் குறிப்பிடத்தக்கது. மேலும் இறைச்சி இறைச்சி இறைச்சி விட மிகவும் எளிதாக இது போன்ற இறைச்சி உட்கிரகித்து, அதாவது நபர் அதை இருந்து இன்னும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் பெறுகிறது என்று அர்த்தம்.

கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள், இதய மற்றும் இரத்த நாளங்களின் முக்கிய செயல்பாடுகளை ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருப்பதுடன், தடுக்கின்றன மற்றும் கொழுப்பு முளைகளை உருவாக்குவதையும் தடுக்கின்றன, மேலும் வீக்கத்தையும் நீக்கின்றன. அண்மைய ஆய்வுகள் புற்றுநோயையும் அல்சைமர் நோயையும் தடுக்க சிறந்த வழியாகும் என்று நிரூபித்துள்ளன. இதை செய்ய, 150-200 கிராம் ஒரு வாரம் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை சாப்பிட போதுமானது.

ஹாலிபட்டின் பழக்கம்

நன்மைகள் கூடுதலாக, மற்றும் halibut மீன் இருந்து தீங்கு இருக்க முடியும். கல்லீரல் அழற்சி கொண்ட ஒவ்வாமை மக்கள் மற்றும் மக்களை சாப்பிட கண்டிப்பாக தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. மிதமான அளவுகளில், இரைப்பை குடல், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது உணவளிக்கும். புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன் குழந்தைகளுக்கு மற்றும் மேம்பட்ட வயதினருக்கு கொடுக்கப்படக்கூடாது. ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது அல்லது எடை இழக்கக் கோட்பாடுகளை கடைபிடிக்கிறவர்கள், வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்பட்ட வேகத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறார்கள்.

ஹலிபுட் கேவியர் நன்மை மற்றும் தீங்கு

ஒரு சுவையான சுவையான தயாரிப்பு ஹலிபுட்டின் கேவியர் ஆகும். 100 கிராமுக்கு 107 கிலோகலோரி என்ற சராசரியான கலோரிக் உள்ளடக்கம் உள்ளது , எனினும் மீன் கொழுப்பு வகைகளை குறிக்கிறது. இதில், வடிகுழாய் போல், பல்அனுப்புத்திறன் கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி, பாஸ்பரஸ் மற்றும் செலினியம் குறிப்பிடப்படுகின்றன. இதயத்திற்கும், பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் கேவியர் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. ஆனால் உப்பு வடிவில் இது ஒவ்வாமை பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு கடல் உணவு, வீக்கம், அதிகரித்த அழுத்தம் ஆகியவற்றிற்கு முரணாக உள்ளது.