கட்லெட்டுகள் பல்வேறு உணவு மெனுக்களுக்கான உணவுகள் ஒரு நல்ல யோசனை. இறைச்சி, மீன், காய்கறி, பக்விட், முதலியன: ருசியான உணவுக் கூடைகளை வெவ்வேறு பொருட்களிலிருந்து உண்ணலாம். உணவுப்பொருட்களுக்கான வெட்டுக்களுக்கு குறைந்தது ஒரு தயாரிப்பு அல்லது வேறுபட்ட பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் (உதாரணமாக, துண்டு துண்தாக இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் ஆயத்த அரிசி).
உணவுக் குறைப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
பொதுவாக, மீட்பால்ஸ்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும், இது சமையல் உணவு வகைகளில் சிறந்தது அல்ல.
வெட்டுப்புள்ளிகள் உணவு, வெப்ப சிகிச்சை சிறந்த வழிகளில் செய்ய
- அடுப்பில் பேக்கிங்;
- வெள்ளாவி பிடிக்கிறது.
இதிலிருந்து நாம் தொடரும்.
காய்கறி உணவுப்பொருள் கட்லட்கள்
பொருட்கள்:
- புதிய காய்கறிகள் (பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய், கேரட் , தனியாக அல்லது ஒன்றாக, வெங்காயம் இருக்க முடியும்) - சுமார் 400 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- அரிசி சமைத்த - 1-2 கண்ணாடி;
- முழு கோதுமை மாவு (ஓட்மீல், குங்குமப்பூ அல்லது கலவையாக இருக்கலாம்) - 5-8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உயவுக்கான வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகளை உரிக்கவும் அல்லது ஒரு கலவையின் உதவியுடன் நசுக்கப்படலாம், ஒரு சமையலறை செயலி தேவைப்பட்டால், வெறும் கசக்கி கசக்கி சுவைத்து விடுங்கள். முட்டை, மாவு, அரிசி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். முட்டைகள் இல்லாமல் சமையல் என்றால், சிறிது மாவு அளவு அதிகரிக்க மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் அல்லது பால் (கொட்டு பால்) சேர்க்க. நீங்கள் கலவையில் பால் அல்லது தண்ணீரில் தோய்த்து முழு கோதுமை செதில்களையும் சேர்க்கலாம் - அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உலர்ந்த மசாலா கலவையை சிறிது பருகலாம்.
நாங்கள் கைகளால் களைகளை உருவாக்குகிறோம், மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும், அவற்றை எண்ணெய் வடிகட்ட வடிவில் ஒரு உயவுபடுத்த வேண்டும். நாங்கள் 200 டிகிரி சி ஒரு வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேவை. மாற்றாக, ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது பன்முகத்தன்மை ஒரு ஜோடி ஐந்து துண்டுகளை சமைக்க.
ருசியான குங்குமப்பூ மற்றும் இறைச்சி உணவுக் கட்லட்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நடுத்தர (உதாரணமாக, கோழி, வான்கோழி அல்லது முயல் இறைச்சி) - 300-400 கிராம்;
- முழு தானிய கர்னலிலிருந்து கஞ்சி தயாரிக்கப்படும் களிம்பு - 2 கப்;
- கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு, கோதுமை மாவு கலக்கலாம்.
தயாரிப்பு
முடிக்கப்பட்ட குங்குமப்பூ கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து, முட்டை சேர்த்து, மசாலா மசாலா பருவத்தை சேர்த்து. சரியான அளவு மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய கிரீம் அல்லது பால் சேர்க்க முடியும். நாம் ஈரமான கைகள், மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (அல்லது கலவையில்) paniruem கொண்டு துண்டுகள் உருவாக்குகின்றன . நாங்கள் 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு உயவு எண்ணெய் நிரப்பி அடுப்பில் கட்lets சுட்டுக்கொள்ள. அல்லது ஒரு ஜோடிக்கு சாக்ஸை சமைக்கிறோம். கிட்டத்தட்ட அதே செய்முறையைத் தொடர்ந்து, நீங்கள் இறைச்சி, அரிசி அல்லது பிற தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்களுடன் உணவுக் கடாய்களை தயார் செய்யலாம். பிரகாசமான மற்றும் சுவையான சாஸ்கள் மற்றும் காய்கறி சாலட்களால், ரொட்டி இல்லாமல், இந்த உணவை சாப்பிடலாம்.