ஒரு அற்புதமான டிஷ் என்ற பெயரை பிரெஞ்சு மொழியில் இருந்து மொழிபெயர்ப்பது எப்படி என்பதனைப் பொறுத்தவரை, கோல்ட் ரூட் மேலோடு பட்ஜெட்டைப் பதுக்கி வைத்துக் கொண்டது. க்ரோகுட்டேஸ் ஒரு முழு காலை அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டி இருக்க முடியும். அவர்கள் குழந்தைகளை நேசிக்கிறார்கள். அவர்கள் எல்லாவற்றிலிருந்தும் இந்த உணவு தயாரிக்கிறார்கள்: இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள். உருளைக்கிழங்கு croquettes இன்னும் பல்துறை உள்ளன. துண்டுகள் போல, அல்லது இல்லாமல் ஒரு நிரப்புதல் கொண்டு தயாரிக்கப்படலாம். நாம் டிஷ் தோற்றத்தை பற்றி பேசினால், அது டெண்டர் உருளைக்கிழங்கு அமைப்பு செய்தபின் கிட்டத்தட்ட எந்த தயாரிப்பு இணைந்து என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு.
சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு croquettes - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
- கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
- பட்டாசுகள் (உப்பு) -100 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- துளசி (உலர்ந்த) - 1/2 தேக்கரண்டி;
- tarragon - 2 கிளைகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- ஃபெடா சீஸ் - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் உப்புநீரில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வைக்கிறோம். இது சற்று குறைவுபடுத்தப்பட வேண்டியது முக்கியம், அதனால் அது வீழ்ச்சியடையத் தொடங்கும். நாம் தண்ணீரை ஒன்றிணைத்து, உருளைக்கிழங்கை குளிர்ச்சியுங்கள். நாம் நன்றாக கரைசலில் அதை தேய்க்கிறோம். ஒரு கலப்பான் நாம் பட்டாசுகளை அறுப்போம். உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகளுடன் 2 முட்டைகள் முட்டையிடும் போது, அவற்றை உருளைக்கிழங்கிற்கு அறிமுகப்படுத்துகிறோம். ஒரு பெரிய grater மற்றும் 2/3 கிராக் மீது grated சீஸ் சேர்க்கவும். சோலிம், மிளகு. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு மாவை மாவு மற்றும் சிறிய கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் முதலில் ஒரு முட்டாள் முட்டையில் அவற்றை முக்குவதில்லை, பின்னர் பட்டாசுகளுக்குள் தள்ளி விடுகிறோம். தங்கப் புருவத்தை உருவாக்கும் வரை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்தும் சீஸ் வறுவலுடன் கூடிய க்ரோவெட்டுகள். அதிகப்படியான எண்ணெய் அகற்ற காகித துடைப்பான் மீது பரவி. பிறகு, தட்டுகள் மீது இடுகின்றன மற்றும் கீரைகள் மற்றும் feta க்யூப்ஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் பணியாற்றினார்.
காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு croquettes சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- சாம்பினான்ஸ் (புதியது) - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- கேரட் - 1/2 பிசிக்கள்.
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- தைம் - 2 கிளைகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
ரொட்டிக்கு
- செதில்களாக "ஒரு கலவையை தானியங்கள்" - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆர்கனோ (உலர்ந்த) - 1 டீஸ்பூன்;
- தவிடு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வறட்சியான தைம் (உலர்ந்த) - 1 தேக்கரண்டி;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- துளசி (உலர்ந்த) - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சற்று உப்பு நீரில் சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வைக்கிறோம். குளிர், தலாம் மற்றும் சீருடை வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் ஊற்ற. தேவைப்பட்டால், நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம், dosalivayem.
வறுத்த வெங்காயம், வறுத்த கேரட் சேர்த்து வறுக்கவும். ப்ளஷ் போது, அங்கு நாம் க்யூப்ஸ் நசுக்கிய காளான்கள் அனுப்ப. சோலிம், மிளகு. காளான்கள் இருந்து வெளியான ஈரப்பதம் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பிறகு - தங்க வரை.
ரொட்டி, கலந்து கலந்து ஒரு கலப்பான் செதில்களாக, தவிடு, பிஸ்கட், உலர்ந்த மூலிகைகள். உப்பு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். ஈரமான கைகளால், உருளைக்கிழங்கு பொறிக்கப்பட்டிருக்கவில்லை, நாங்கள் சிறிய கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். மையத்தில் ஒரு சிறிய காளான் நிரப்பப்பட்ட அவுட், உருளைக்கிழங்கு மூடி மற்றும் பந்து ரோல். நாம் ரொட்டி கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன. 230 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு croquettes சுட்டுக்கொள்ள.
இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு croquettes
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
என் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 8 நிமிடங்கள் 750 வாட்ஸ் ஒரு சக்தி ஒரு நுண்ணலை. அது ஒரு குவளையைச் சுத்தப்படுத்தி, சுத்தமானதும், வெட்டுவதும் வரை காத்திருங்கள். வெளிப்படையான வரை வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டவும், ஒன்றாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. சோயாம், மிளகு, சோயா சாஸ் பருவம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி சேர்த்து. ஈரமான கைகளில் நாம் பந்துகளில் உருவாக்குகிறோம், இது தொடர்ந்து மாவு, உப்பு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படும் முட்டை. 170 டிகிரி ஆழத்தில் வறுத்த வறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு காய்கறி சாலட் உடன் பணியாற்றுகிறோம்.