ஒரு கோழியிலிருந்து ஜார்ஜிய உணவு சோகோக்பில்லி நம்பமுடியாத எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சுவை வெறுமனே தெய்வீகமானது மற்றும் எந்த மேசைக்கு தகுதியுடையது. சோகோக்பிலிக்கு சிறந்த கூடுதலான அரிசி, ஆனால் வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிடா ரொட்டி மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் ஒரு துண்டு ஆகியவை பொருத்தமானவை.
நீங்கள் ஒரு தீ அதை சமைக்க என்றால் டிஷ் குறிப்பாக வண்ணமயமான சுவை பெறப்படுகிறது, ஆனால் எல்லோருக்கும் மற்றும் எப்போதும் ஒரு வாய்ப்பு இல்லை, நாம் cauldron உள்ள அடுப்பு அதை செய்ய அல்லது இந்த நோக்கத்திற்காக multivark பயன்படுத்தி எவ்வளவு ருசியான நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஜோர்ஜிய கோழி இருந்து chahokhbili செய்ய எப்படி - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1,7 கிலோ;
- பூண்டு பற்கள் - 4-5 பிசிக்கள்.
- புதிய தக்காளி - 455 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 395 கிராம்;
- பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 195 கிராம்;
- மிளகு மிளகு - 0,5-1 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு ஒயின் - 110 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 10-15 கிராம்;
- துளசி (மூலிகைகள்) - 30 கிராம்;
- கொத்தமல்லி (கீரைகள்) - 70 கிராம்;
- கல் iodized உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
சோகோக்பிலி கோழி டிரம்ஸ்டிக்ஸ் மற்றும் தொடையில் இருந்து சமைக்கப்படலாம், ஆனால் அது முழு கோழி முழு உடலையும் எடுத்து, பகுதிகளாக வெட்ட நல்லது. பறவை துவைக்க மற்றும் நன்றாக காய இல்லை மறக்க வேண்டாம். இப்போது சாதனம் காட்சிக்கு "ஃபிரை" அல்லது "சுட்டுக்கொள்ளும்" செயல்பாட்டை தேர்ந்தெடுத்து, பனிக்கட்டி தயாரிக்கப்படும் துகள்களான மல்டிசஸ்டிரீயை முன்னர் வெண்ணெய் துண்டுகளை முறித்து விட்டோம்.
பறவைகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு appetizing சிவப்பு மேலோடு வாங்குவதற்கு பிறகு, நாம் கொள்கலன் உள்ள வெங்காயம் ஒரு அரை வளையம் வைத்து மென்மையான வரை கோழி அதை வறுக்கவும். இப்போது முன்பு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு பல்கேரியன் மற்றும் சூடான மிளகு, மற்றும் சுமார் மூன்று நிமிடங்கள், நொறுக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி சேர்க்க. பிந்தைய தோல்கள் தோல்வி பெற சிறந்தது. இதை செய்ய, நாம் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பழங்கள் முக்குவதில்லை, அதன் பின் நாம் அவர்களை ஐஸ் நீர் மூலம் கொப்பளிக்கச் செய்வோம். ஷாக் சிகிச்சை எளிதாக கூழ் இருந்து தோல் பிரிக்க உதவும்.
தக்காளி வெகுஜன மேல், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு பற்கள் மற்றும் துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி, பருப்பு மற்றும் சூரியன், பருப்பு மற்றும் உப்பு, மற்றும் சிவப்பு ஒயின் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை "Quenching" முறையில் ஜோர்ஜியா செய்முறையை படி கோழி இருந்து சாக்ஹோபில்லி சமையல் தொடர சாதனம் மொழிபெயர்க்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கீரை பரப்பியது.
சமைக்க எப்படி சர்க்கரை இருந்து சமைக்க வேண்டும் - அடுப்பில் ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1,7 கிலோ;
- பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- புதிய தக்காளி - 760 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 460 கிராம்;
- மிளகு மிளகு - 0,5-1 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை வைன் - 110 மில்லி;
- சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 10-15 கிராம்;
- தக்கலி சாஸ் - 30 கிராம்;
- கொத்தமல்லி (மூலிகைகள்) - 95 கிராம்;
- மிளகாய் தூள்;
- டாராகன் மற்றும் புதினா (மூலிகைகள்);
- கல் அயோடின் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
இந்த வழக்கில், நாம் ஒரு சதுர அடியில் ஒரு அடுப்பில் ஒரு சதுர வடிவத்தில் சாகோஹ்பிலியை தயாரிக்கலாம் அல்லது ஒரு அடுப்புடன் அடுக்கி வைக்கலாம். கோழி இறைச்சி ஒழுங்காக தயாரிக்கப்படுகிறது, சுவையற்ற எண்ணெய் இல்லாமல் காய்கறிகளில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் வைன் வெள்ளை ஊற்றவும், சுமார் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு உள்ளடக்கங்களை எடையிடவும். அதே சமயத்தில், பறவை வறுத்த மற்றும் திராட்சை மதுவைக் கழுவும் போது, தோல்கள் சுத்தம் செய்து, தக்காளி இறுதியாக வெட்டி, அவற்றை கொப்பரைக்குள் போட்டு, பத்து நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியில் விடவும்.
கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் ஒரு ரே ஒரு அரை மோதிரத்தை வெட்டு கடந்து. வெங்காயம், சோலீல், தரையில் மிளகு, பருப்பு, உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி மற்றும் இருபது அல்லது முப்பது நிமிடங்கள் மிக சிறிய வெப்பம் நாம் தக்காளி, பருவத்தில் கோழி வெங்காயம் வெகுஜன பரப்பி. இறுதியில், நாம் புதிய புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு பற்கள் போட, tkemali சேர்க்க, மெதுவாக அசை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, chahohby வலியுறுத்துகிறது மற்றும் ருசிக்க முற்றிலும் தயாராக இருக்க வேண்டும்.