ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பல்வேறு உணவுகள், இனிப்பு மற்றும் குறிப்பாக பேக்கிங் இனிப்பு துண்டுகளில் சமையல் மிகவும் பிரபலமான பெர்ரி ஒன்று. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு உறைந்த நிலையில், உறைந்த உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி துண்டுகள் அனைவருடனும் சுற்றுச்சூழலில் அல்லது பலவகைகளில் சமைத்திருப்பீர்கள். இந்த டிஷ் மட்டும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் கூட பயனுள்ள, ஒழுங்காக உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குளிர்காலத்தில் இல்லாத இது அவர்களின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், தக்க வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
பைக்கு மாவை பஃப், ஈஸ்ட் அல்லது சுருக்கமாக இருக்க முடியும். மற்றும் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட கேக் ஒரு தயிர் அடுக்கு சேர்த்து எளிதாக, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக பேக்கிங் செய்யும்.
உறைந்திருக்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஒரு பை எளிதாகவும் விரைவாகவும் எப்படி சமைக்கலாம், எங்களது கட்டுரையில் நாங்கள் சொல்வோம்.
உறைபனியில் உள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஸ்டிராபெர்ரிகளை உறிஞ்சி வைத்திருந்தால், உன்னால் உன்னால் உண்ணவும், உன்னுடைய உறவினர்களும் நண்பர்களும் தயவு செய்து உன்னுடைய சரியான கலவையுடன் ஒரு ரட் பை மீது உள்ளாய்.
பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட கேக்கை
பொருட்கள்:
- பஃப் ஃப்ரீ இடி - 0.5 கிலோ;
- உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 35 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய்;
- தூள் சர்க்கரை - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவை மற்றும் ஸ்ட்ராபெரிஸை உறைவிப்பாளையிலிருந்து எடுத்து, அதை பனிக்கட்டியைப் போடுகிறோம். ஸ்டிராபெர்ரிலிருந்து திரவத்தை வெளியேற்றுவோம், அதன் மூலம் நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரி சிரப் செய்யலாம்.
மாவை உருட்டப்படுகிறது, நாங்கள் அலங்காரத்திற்காக சிறிது விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ள மூன்று செமீமீட்டர் உயரமாக இருக்கும்படி, பேக்கிங் டிஷ் ஒன்றில் எண்ணெய் ஊற்றி, வேகவைத்த காகிதத்தில் காகிதத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
சர்க்கரை அளவு சிறிது சிறிதாக சர்க்கரை, ஸ்ட்ராபெர்ரி மீது பரவுகிறது. நாங்கள் பக்கத்தில் ஒரு சிறிய திரும்ப, மற்றும் மீதமுள்ள மாவை இருந்து கீற்றுகள் வெட்டி துண்டுகள் ஒரு தட்டில். இப்போது மெதுவாக தாக்கப்பட்டு முட்டை கொண்டு மாவை மேற்பரப்பில் உயவூட்டு, சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் 220 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி. பேக்கிங் நேரம் மாலை உருண்ட எப்படி மெல்லிய பொறுத்து மாறுபடும்.
நாங்கள் சமைக்க கேக்கை தருகிறோம், சர்க்கரை பொடியுடன் அதை தேய்க்கிறோம், டீ அல்லது பாலுடன் பரிமாறவும், அதை அனுபவிக்கவும்!
நீங்கள் ஷாப்பிங் மற்றும் பழம் ஒரு கலவை விரும்பினால், பிறகு பின்வரும் சமையல்.
குறுகிய பேஸ்ட்ரி இருந்து உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி கேக்
பொருட்கள்:
- உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 800 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;
- மென்மையான வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 1 சாக்கெட்;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கேக் ஜெல்லி - 1 பாக்கெட்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுத்துக்கொள்வோம், அது கறைபடிந்த போது, மாவை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அரை அடித்து, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையில். அடிக்க முற்படுவது, முட்டையை முதலில் சேர்த்து, பின்னர் படிப்படியாக பேக்கிங் பவுடர் மூலம் சல்லடை மூலம் sifted மாவு ஊற்ற. ஒரு செங்குத்தான மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இப்போது நாம் அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்க, பக்கங்களிலும் இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் உயர் மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
ஸ்ட்ராபெரி கொண்டு, சாறு வாய்க்கால், அதை 250 மி.லி. அளவை எடுத்து அதை ஒதுக்கி வைக்கவும், அதன் பிறகு கேக் ஜெல்லி தயார் செய்யலாம்.
நாம் குளிர்ந்த மாவை எடுத்து, ஸ்ட்ராபெர்ரி மீது பரப்பி, சர்க்கரை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள சுடுவதுடன் 180 டிகிரி அடுப்பில் முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன் சுட வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட பை குளிர்ந்து, நாம் சாறு மற்றும் ஜெல்லி ஒரு பையில் இருந்து ஜெல்லி தயார் மற்றும் உடனடியாக விரைவில் எங்கள் கேக் மீது பெர்ரி அதை நிரப்ப.
எல்லாம், மிகவும் சுவையாக மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு அழகான பை தயாராக உள்ளது.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட பை
பொருட்கள்:
- உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 300 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி மென்மையானது - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 25 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 1 சாக்கெட்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மென்மையான வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 8 கிராம்;
- புதிய புதினா.
தயாரிப்பு
கறுப்பு மென்மையான வெண்ணெய், 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு முட்டை ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை கலந்த கலவையாகும். பின்னர், படிப்படியாக பேக்கிங் பவுடர் மாவு ஊற்றி, கடினமான மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை
கிரீம், துடைப்பம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மென்மையான தயிர், புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள சர்க்கரை, ஒரு முட்டை மற்றும் மென்மையான வரை வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையில்.
குளிர்ந்த மாவை வெட்டப்பட்டதும், வெண்ணெயில் தடவப்பட்ட, ஒரு அச்சு வைக்கப்பட்டு, இரண்டு சென்டிமீட்டர் குறைவாக உயரத்தில் உள்ள மாடுகளை திருப்புகிறது. இப்போது கிரீம் பரவி, மேலே இருந்து thawed ஸ்ட்ராபெர்ரி விநியோகிக்க. ஒரு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, நாற்பது நிமிடங்கள் 165 டிகிரி வரை சூடாக.
சேவைக்கு தயார் செய்யப்பட்ட பை, புதினா இலைகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.