ப்ரூன்ஸ் என்பது "மெடோவிகா" அல்லது "ஸ்மெட்டிகா" போன்ற ஏற்கனவே அறியப்பட்ட உணவிற்கான ஒரு தனி கேக் அல்லது ஒரு துணைப் பொருளின் முக்கிய பொருளாக மாறும். பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளில், உலர்ந்த பழங்கள் ஒவ்வொரு காதலினுடைய சுவைகளை திருப்தி செய்ய, ப்ரொன்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் எல்லா விதமான கேஸ்களையும் நாம் ஆராய்வோம்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புரூன்களுடன் கேக் "மெடோவிக்"
பொருட்கள்:
கேக்:
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- தேன் - 75 மில்லி;
- மாவு - 235 கிராம்;
- சர்க்கரை - 145 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்.
கிரீம்:
- தூள் சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 910 மிலி;
- சருமத்திற்கான கிரீம் - 240 மிலி.
அலங்காரம்:
- ப்ரூன்ஸ் - 15 பெர்ரி;
- சாக்லேட்.
தயாரிப்பு
ஒரு செங்குத்தான நுரை உள்ள அதிகபட்ச கொள்ளளவு கேக் சவுக்கை பொருட்கள் முதல் ஜோடி. தேனியை தேய்த்து, சோடா போட்டு, ஒரு மஞ்சள் நிற நிழலை வாங்கும் போது காத்திருக்கவும். கொடூரத்தைத் தடுக்காமல், முட்டைகளுக்குத் தேனீக்களை கொதிக்க வைக்கவும். சாதனத்தின் வேகத்தை குறைக்க மற்றும் பகுதிகள் மாவு ஊற்ற தொடங்க. ஒரு ஜோடி கேக்கை சுடுவது மற்றும் தனித்தனியாக ரொட்டி சுடுவது போன்றவற்றை சுத்தப்படுத்துவது மிகவும் சுலபமானதாக இருக்கிறது, எனவே ஒரு ஜோடி சுற்று அச்சுகளுக்கு (20 செமீ) இடையில் மாவை விநியோகிக்கவும், 160 நிமிடத்தில் அடுப்பில் 27 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அரைப் பிஸ்கட் வெட்டவும்.
கிரீம், கிரீம் சவுக்கை. தூள் சர்க்கரை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீம் கலந்து.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் ஒவ்வொரு பரவியது மற்றும் கொடிமுந்திரி துண்டுகள் விநியோகிக்க. ஒன்றாக கேக் மடிய, அலங்காரத்திற்கு ஒரு சில பெர்ரி விட்டு. கிரீம் மற்றும் வெளியே கேக் அலங்கரிக்க. உருகிய சாக்லேட் மற்றும் ப்ரொன்சுகள் உருகிய.
பிரவுன்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ருசியான கேக் சமையல் முடிவுக்கு 6 மணி நேரம் பணியாற்றினார்.
கொடிமுந்திரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 185 கிராம்;
- கரும்பு சர்க்கரை - 270 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- இஞ்சி கேண்டி - 45 கிராம்;
- சாறு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம்;
- ப்ரநெஞ்ச் - 245 கிராம்;
- மாவு - 195 கிராம்;
- ஒரு கையால் வால்நட்ஸ்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- ஆப்பிள்கள் - 180 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 270 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு sauté பான் முதல் மூன்று பொருட்கள் உருக. சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் கஞ்சி, காய்ந்த இஞ்சி துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் வெப்ப இருந்து எல்லாம் நீக்க. எண்ணெய் சற்று குளிராக இருக்கும் போது, முட்டைகளை அடித்து உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றவும். ஆப்பிள்கள், கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி துண்டுகளை சேர்க்கவும். மாவை ஊறவைத்து பேக்கிங் தாள் மற்றும் 45 நிமிடம் 160 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும். முடிந்ததும் பிஸ்கட் முற்றிலும் குளிர்ச்சியுடன் அரைத்துக் கொள்ளவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒரு கிரீம் கொண்டு உபசரிப்பு மேல் ஊற்ற. ப்ரொன்ஸ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட கேக் உடனடியாக பரிமாறப்படும்.
கொடிமுந்திரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கடற்பாசி கேக்
பொருட்கள்:
தோல்:
- வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 235 மில்லி;
- சர்க்கரை - 135 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சோடா - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 185 கிராம்;
- கொக்கோ - 15 கிராம்.
கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் - 230 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- கத்தரி - 225 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 165 கிராம்.
அலங்காரம்:
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 190 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 45 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 165 கிராம்:
- கொட்டைகள்.
தயாரிப்பு
கேக்குகள், சிறிது மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிரீம் ஆக மாற்றவும், பின்னர் முட்டைகளை அடித்து விடவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, படிப்படியாக சோடா மற்றும் மாவு கலவையை உள்ளிடவும். அரை தடித்த மாவை காகிதத்தில் பரப்பி, 15 நிமிடங்களுக்கு 175 டிகிரிக்கு சுட வேண்டும். மீதமுள்ள சோதனைக்கு, கொக்கோவை சேர்த்து, சாக்லேட் கேக் கொண்டு பேக்கிங் கேக் கொண்டு ப்ரொன்க்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றை ஒரே மாதிரியாகக் கொண்டு செய். பிஸ்கட்ஸை குளிர்ச்சியுங்கள்.
கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை வெள்ளை வரை வெல்லவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. கிரீம் கொண்டு கேக் உயவூட்டு, மேல் prunes வைத்து.
இப்போது அலங்காரத்தில்: கிரீம் சாட்டையால் கிரீம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கொடிமுந்திரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம், பெர்ரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்ட கேக் அலங்கரிக்க.