சீஸ்-கிரீம் சாஸ் உள்ள சிக்கன் பந்துகளில்

நாம் சமைத்த கோழி இறைச்சியின் மென்மை பற்றி பேசினால், அது "மென்மை" என்று அழைக்கப்படும் மிகவும் டிஷ் ஆகும். இந்த அனைத்து நடவடிக்கைகளும் நடைமுறையில் முன் தயாரிப்பு செயல்முறை எளிய மற்றும் உழைக்கும் நுகர்வு இல்லை என்ற போதிலும்.

கிரீம் சீஸ் சாஸ் கோழி fillet மென்மையான பந்துகள் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி துண்டு - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்;
• கிரீம் 15% - 200 மில்லி;
• சீஸ் கடினமாக இல்லை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

அத்தகைய பந்துகளை உருவாக்க, நீங்கள் மட்டும் புதிய fillets வேண்டும், உறைந்த ஒரு மட்டும் இடி அல்லது தணித்தல் சமையல் சமையல் ஏற்றது. இறுதியில் முடிவில் நீங்கள் உண்மையிலேயே மென்மையான கோழி பந்துகளைப் பெற விரும்பினால், உறைபனியில் உறைந்திருக்கும் புதிய கோழிக் கோப்பைப் பெறுங்கள். அது நன்றாக கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிது இறைச்சி ஒரு சுத்தி கொண்டு அடித்து அல்லது ஒரு சிறப்பு ரோலர் பயன்படுத்த. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துகள்கள் விட சற்று பெரிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பிறகு. வெங்காயம் கூட மிகவும் நன்றாக நசுக்கிய வேண்டும், ஆனால் இன்னும் ஒரு கத்தி, ஒரு ப்யூரி குறுக்கிட ஒரு கலப்பான் அது மதிப்பு இல்லை. பூண்டு பயன்பாடு, எப்பொழுதும் முற்றிலும் தனித்தன்மை வாய்ந்ததாகவே உள்ளது, அதன் காதலர்கள் அதை செக்ஸ் மூலம் பிரித்து, சிலர் இறைச்சி, சிலர் சாஸ் மீது பிரிக்கலாம். ஆனால், அது சாஸ் சேர்த்து இல்லாமல், இறைச்சி அனைத்து பூண்டு கசக்கி கூட சாத்தியம். இப்போது இறைச்சி, உப்பு சேர்த்து முட்டை அடித்து, மிளகு சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, வெங்காயம் சேர்த்து மீண்டும் கலந்து. கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு, நீங்கள் பந்துகளில் சுட்டுக்கொள்ள இது வெப்ப எதிர்ப்பு உணவுகள் கிரீஸ் பரவி ஒரு சமையலறை பயன்படுத்த. மாறி மாறி பந்துகளை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு அடுக்கில் முன் உலர்ந்த உணவுகளில் வைக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில், 180 டிகிரி 12-15 நிமிடங்கள் பந்துகள் வைத்து, இந்த நேரத்தில் கிரீம் கொண்டு இறுதியாக grated சீஸ் கலந்து, சாஸ் ஐந்து பொருட்கள் தயார். ஒவ்வொரு பந்தை பேக்கிங் முதல் நிலை சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் மீண்டும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு கிரீம் சாஸ் சிக்கன் பந்துகளில்

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
• கிரீம் 15% - 200 மில்லி;
• சீஸ் - 70 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 60 கிராம்;
• கோழி துண்டு - 0,5 கிலோ;
• வோக்கோசு - 5 கிளைகள்;
• பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 50 கிராம்;
• மாவு - 30 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 வெங்காயம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

இறுதியாக இருபுறமும் வெட்டவும், அவற்றில் ஒன்று சாஸ், மற்றும் பந்துகளில் இரண்டாவது பயன்படுத்தப்படும். வடிகட்டி வெட்டி, மிகவும் நன்றாக வெட்டி உப்பு மற்றும் மிளகு நினைவில், அது முட்டை அடித்து. பின்னர் கவனமாக கலக்க, வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு உள்ள ஊற்ற மற்றும் பதப்படுத்தல் செயல்முறை மீண்டும். எண்ணெய், மற்றும் இருந்து ரொட்டி சுடுவது உணவுகளை இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றை உருட்டவும், பின்னர் அவற்றை முன்னர் தடவப்பட்ட உணவிலேயே வைக்கவும். வெங்காயங்களை வறுக்கவும், வெட்டுக்களை வெட்டவும், வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக மாற்றவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் 180 டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் பந்துகளை அனுப்ப முடியும். அரை சமைக்க காளான்கள் கொண்டு, கிரீம் ஊற்ற மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மறியல், மற்றும் sifting பிறகு, மாவு சேர்க்க மற்றும் நிமிடங்கள் சமைக்க மறக்க வேண்டாம். தட்டில் இருந்து சாஸை நீக்கி அதில் நன்கு வறுத்த சீஸ் சேர்க்கவும். பிறகு, அவற்றை பந்துகளால் நிரப்பவும், அவற்றை 15 நிமிடங்களுக்கு சுவைக்கவும்.