முத்து compote ஒரு stunningly நறுமண மற்றும் சுவையான பானம் அனுபவிக்க முன்கூட்டியே மற்றும் குளிர்காலத்தில் தயார். பாதுகாப்பிற்கான பல்வேறு வழிகளைப் பார்ப்போம், அனைவருக்கும் ஒரு இயற்கை மற்றும் பயனுள்ளது.
கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் பேரி compote
பொருட்கள்:
- pears - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பழம் கழுவப்பட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டு, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வந்தது. பிறகு, 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்கவைத்து, பேரிக்காய்களை ஒரு சுத்தமான கிருமி நீக்கம் செய்யும் ஜாடிக்கு மாற்றவும். ஒரு சூடான குழம்பு நாம் சிட்ரிக் அமிலம் தூக்கி, முற்றிலும் கலைக்க வரை சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் கலவை எல்லாம். நாம் ஒரு கொதிரியை சிரைக்கு கொண்டு வருவதோடு, பழத்தை நன்றாக கவனிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, ஜாடிகளை உருட்டிக்கொண்டு அதைத் திருப்பிக் கொள்ளுங்கள்.
குளிர்காலத்தில் பேரிக்காய் compote க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- pears - 2 கிலோ;
- தண்ணீர் 750 மில்லி;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு சிட்டிகை;
- ஒரு நாய்க்குட்டியின் பெர்ரி - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு தொட்டியில் மருந்து செய்ய, தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் கொதி தூக்கி. மிளகுத்தூள் உறிஞ்சப்பட்டு தண்ணீரில் போடப்பட்டு, சிட்ரிக் அமிலத்துடன் கலக்கப்படுகிறது. பின்னர், ஒரு கத்தி கொண்டு, நாம் கவனமாக கோர் வெட்டி மற்றும் விளைவாக பள்ளம் நாய்-ரோஜா பெர்ரி மீது டாஸில். சூடான பாக்ஸை ஊற்றி, குளிர்காலத்திற்கு சிட்ரிக் அமிலத்துடன் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
குளிர்காலத்தில் திராட்சை-பேரிக்காய் compote
பொருட்கள்:
- பேரி - 2 கிலோ;
- குழாயின்றி திராட்சை - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
பெர்ஸ்கள் கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. திராட்சை கழுவி, கிளையில் இருந்து அகற்றப்பட்டு பழம் மற்றும் பெர்ரி பழங்களை ஒரு ஜாடியில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, மெதுவாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற. சர்க்கரை தூக்கி, கலவை மற்றும் சூடான பாகு கொண்டு பழம் ஊற்ற, உடனடியாக மூடி மூடு.
குளிர்களுக்கான பியர்-வெண்ணிலா compote
பொருட்கள்:
- pears - 2 கிலோ;
- தண்ணீர் - 5 எல்;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 4 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, வெண்ணிலின், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் நீர், சமைத்த சருமம். பின்னர் அதை வெட்டப்பட்ட பழத்தில் மெதுவாக வைத்து, தீவைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மேலும், அவர்கள் கருத்தடை ஜாடிகளை ஒரு சத்தத்துடன் மாற்றிக் கொண்டு, பாகு வடிகட்டி, கொதிக்கவும், கேன்களின் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும். அதன்பின், நாங்கள் 20 நிமிடங்களுக்கு அவர்களை கொளுத்தவும், அவற்றை உருட்டவும்.
ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தில் பேரிக்காய் compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- pears - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ.
மருந்துக்காக:
- தண்ணீர் 400 மில்லி;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பியர்ஸ் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி கோர்வை அகற்றும். ஒரு எலுமிச்சை உள்ள, இனிப்பு சாறு சமைக்க. பின்னர், கருத்தடை ஜாடிகளை பழம் பரப்பி சூடான சிரப் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க, பின்னர் ரோல்.