செர்ரிகளில் இருந்து, பருவத்தில் கூட, நீங்கள் பாதுகாப்பிற்காக உபரி அறுவடை இல்லை என்று உணவுகள் போன்ற வகைப்படுத்தி தயார் செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் குளிர்ந்த வரை வங்கியில் கோடை வைத்து எப்படி ஆச்சரியப்பட்டால், பின்னர் செர்ரி compote விட எதுவும் நல்லது மற்றும் நீங்கள் யோசிக்க முடியாது. வண்ணம் மற்றும் சுவை உள்ள பணக்காரர், பானம் எளிதாக சணல் நிற்கும், அதன் பண்புகளை இழக்காமல், நாங்கள் பலவற்றை சேகரிக்க முடிவு செய்தோம், அந்த பானம் தயார் செய்ய நீண்ட காலம் எடுக்கவில்லை.
குளிர்களுக்கான செர்ரிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
செர்ரி compote க்கான அடிப்படை செய்முறையை செர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை தவிர உங்களிடம் இருந்து எதையும் எதிர்பார்க்க முடியாது. ஒரு சில நிமிடங்கள், மற்றும் உங்கள் மேஜையில் குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பானம் கொண்ட வங்கிகள் ஆஃப் காண்பிக்கும். செய்முறையில், நாம் குடிக்க ஒரு சிறிய கசப்பு கொடுக்கிறது எலும்புகள் கொண்டு செர்ரிகளில் ஒரு compote brew, ஆனால் விரும்பிய என்றால், பிந்தைய நீக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- செர்ரி (எலும்புடன்) - 430 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்.
தயாரிப்பு
முன்னர், அனைத்து பெர்ரிகளும் தொட்டதுடன் நன்றாக கழுவுதல் வேண்டும். துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த செர்ரிகளில் ஒரு ஜாடிக்கு ஊற்றப்பட்டு, தோலைகளில் கொள்கலனை பூர்த்தி செய்வதற்கு தண்ணீரால் ஊற்றப்படுகிறது. ஜாடிகளின் உள்ளடக்கங்கள் செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், அவை ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடி துளைகளுடன் மூடப்பட்டு 15-25 நிமிடங்களுக்கு வெளியே செல்கின்றன. இதன் விளைவாக தீர்வு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் சர்க்கரை கூடுதலாக. செர்ரிகளில் முகப்பருவிற்கான வழக்கமான அடிப்படையை விட செர்ரிகளில் அதிக இனிப்பானது இருப்பதால், சர்க்கரை உற்பத்திக்கு சர்க்கரை அதிகம் தேவைப்படாது. இனிப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு சர்க்கரை செய்து, சர்க்கரை தெளித்தால். படிகங்களை கலைக்கவும், கேன்கள் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும் ஒரு கொதிக்கவைத்து பாகை கொண்டு வரவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொதிக்கும் தண்ணீருடன் கேன்கள் துவைக்க மற்றும் ஒரு எளிய செய்முறையை குளிர்காலத்தில் செர்ரி compote தயாராக இருக்கும்.
குளிர்காலத்தில் செர்ரிகளில் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கலவை
செர்ரிகளில் கூடுதலாக, கம்பெனி செர்ரிகளில் தயாரிக்க முடியும் மற்றும் பிற பருவகால பெர்ரிகளை உதாரணமாக ஸ்ட்ராபெர்ரி செய்யலாம். ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் சுவையை அடிப்படையாக பிந்தைய, கூட குறைந்த அளவு உள்ள, தெளிவாக பானம் அதன் இருப்பை வெளிப்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 280 கிராம்;
- செர்ரி - 280 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 195 கிராம்;
- ஒரு வெண்ணிலா நெற்று.
தயாரிப்பு
Compote அனைத்து பெர்ரி தொடாமல், அதே போல் ஜாடிகளை rinsing மற்றும் உலர்த்திய பிறகு, ஒரு கொதி நீர் மூன்று லிட்டர் கொண்டு. பெர்ரி சர்க்கரை கொண்ட சற்று மாஷ், கூழ் அவற்றை திருப்பு, ஆனால் பழம் ஒருமைப்பாட்டை மீறுகிறது. கொதிக்கும் நீர் கொண்ட பெர்ரி துண்டுகளை நிரப்பவும், ஒரு நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் கூடாது. Compote jar மீது ஊற்ற, விரைவாக ஒரு கருத்தடை மூடி கொண்டு சுழற்றுவது மற்றும் அதை திரும்ப மற்றும் அதை சேமித்து முன் அது குளிர் விடுகிறேன்.
குளிர்காலத்தில் எலுமிச்சை கொண்டு புளிப்பு செர்ரி compote
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 380 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 380 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 3-4 குடைமிளகாய்.
தயாரிப்பு
இனிப்பு செர்ரி கழுவிய பிறகு, அதைத் தக்கவைத்து நீக்கி, மொத்த அளவின் மூன்றில் ஒரு பகுதியைப் பற்றி சுத்தமான பெர்ரிகளால் நிரப்புங்கள். நாம் தூங்கும் பெர்ரி சர்க்கரை விழும். எலுமிச்சை அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அதிகபட்ச அளவு ஒரு கடையின் கொடுக்க scalded, மற்றும் நாம் சர்க்கரை ஸ்லைடு மேல் வைத்து. கொதித்த தண்ணீரால் கேன்களின் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும், உடனடியாக மலட்டுத் தழலுடன் சுற்றவும்
சர்க்கரை இல்லாமல் சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்பு செர்ரிகளில் இருந்து Compote
நீங்கள் வெள்ளை சர்க்கரை சாப்பிடவில்லையெனில், மேலே விவரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில், தேன் , ஸ்டீவியா, கரும்பு சர்க்கரை அல்லது பிரக்டோஸ்: வேறு எந்த இனிப்புடன் பாதுகாப்பாக அதை மாற்றலாம். ஆனால் நீங்கள் செர்ரிகளில் இருந்து ஒரு இனிப்பு பானம் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு மூன்றாவது சுத்தம் பெர்ரி கொண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஜாடி நிரப்பவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற பின்னர் ஒரு scalded மூடி கொண்டு சுருட்டவும்.