ஜாம் «ஐந்து நிமிடங்கள்» இருந்து கோழி - செய்முறையை

பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டவை உட்பட, "பைட்டமிட்டின்கா" ஜாம் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும், இதே கோட்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டவை: பழம் அல்லது பெர்ரி 5 நிமிடங்களுக்கு சர்க்கரை பாகில் சமைக்கப்படும், பின்னர் அவர்கள் குறைந்தபட்சம் 6 மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாகவும் நடைமுறை மீண்டும் மீண்டும் . நீங்கள் எவ்வளவு அடர்ந்த பழங்கள் உபயோகிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, இத்தகைய மறுமதிப்பீடுகளின் எண்ணிக்கை மாறுபடும். பட்டாம்பூச்சிகள் வழக்கில், ஜாம் 2-3 அளவுக்குப் பிறகு தயாராக இருக்கும், அதே நேரத்தில் பெர்ரி அடர்த்தி, சுவை மற்றும் நன்மைகளைத் தக்கவைக்கும்.

ஆப்பிள் ஜாம் "பைத்தியம்நட்ட்கா" குளிர்காலத்திற்காக Cranberries உடன்

ஆப்பிள் ஜாம், Cranberries கூடுதலாக சமைத்த, மிகவும் பிரகாசமான அல்ல, ஆனால் இன்னும் மணம்.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 1.6 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 1.2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2,8 கிலோ;
• ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 4 துண்டுகள்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

ஆப்பிள்களின் எலுமிச்சை துண்டுகள் கிருமிகள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கழுவின. இரண்டு மணி நேரம் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கொண்டு கொள்கலன் விட்டு, அதனால் அவர்கள் சாறு விட்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்ப மீது வைக்க. ஒருமுறை ஜூஸ் கொதித்தது, ஐந்து நிமிடங்கள் வெட்டவும், சிறிது நேரம் கழித்து, தீவிலிருந்து உணவுகளை எடுத்து 12 மணி நேரம் விட்டு விடவும். மறுபடியும் செயல்முறை மீண்டும், மசாலா சேர்த்து, இறுதி கொதிநிலை பிறகு, நன்கு கழுவி, கருத்தடை ஜாடிகளை உள்ள பாரிசை வைக்க.

ஆப்பிள் ஏற்கனவே பருப்பு பவுடர் கூடுதலாக இல்லாமல் கூட ஆப்பிள் கொண்ட cranberries இருந்து ஜாம் "Pyatiminutka", ஆப்பிள் ஏற்கனவே நீண்ட செரிமானம் விட்டு, இது pectin பணக்கார உள்ளது.

குளிர் பருவத்தில் இருந்து ஜாம் - செய்முறையை "Pyatiminutka" குளிர்காலத்தில்

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 1.4 கிலோ;
• சர்க்கரை - 920 கிராம்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை ஊறவைத்து, அடுக்கை அடுக்கடுக்காக அடுக்கி அடுக்காக அடுக்கடுக்காக கரும்புத்தசைகளை கழுவ வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் சாறு விட்டு, பின்னர் நடுத்தர வெப்ப மீது உணவுகள் வைக்க cowberry விட்டு. திரவத்தை கொதித்தவுடன், 5 நிமிடங்கள் பெர்ரிகளை சமைக்கவும். வெப்பம் இருந்து ஜாம் நீக்க மற்றும் அரை நாள் விட்டு. பிறகு அந்த வேலையை மீண்டும் வேகவைத்து கொண்டு, சுத்தமான ஜாடிகளில் பெர்ரிகளை இடுங்கள்.

உங்கள் வசம் உள்ள ஒரு பன்முகத்தன்மை இருந்தால், அவரின் பங்களிப்புடன் முழு சமையல் நடைமுறையும் மீண்டும் செய்யலாம். சர்க்கரை கொண்ட பெர்ரி ஒரு மணி நேரம் அழுத்தம், பின்னர் "வெப்பமூட்டும்" முறையில் அரை மணி நேரம் விட்டு. சாறுடன் நிறைவுற்றிருக்கும் பெர்ரி, மீண்டும் கொதிநிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு, மலட்டுப்பகுதிகளில் பரவுகிறது.

உறைந்த lingonberries ஒரு ஜாம் "Pyatiminutka" எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பருவமடைந்து ஒரு சுவையான சமைப்பதற்காக, உறைந்த பெர்ரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, பருவத்தில் கூட அது சாத்தியமாகும். காய்ச்சி வடிகட்டிய பிறகு, பெர்ரி பெரிதாகி, எளிதில் சிரைப்பை உறிஞ்சுவதால், ஒரு ஐந்து நிமிட செரிமானம் போதுமானதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 1,2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 640 கிராம்.

தயாரிப்பு

பழுத்த பெர்ரி, பொறித்த காய்கறிகளில் அவற்றை வைக்கவும் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும். அரைமணி நேரத்திற்கு cranberries விட்டு, அதனால் அவர் அறை வெப்பநிலையை அடைய முடியும், சாறு தொடங்க மற்றும் சமையல் போது splinter இல்லை. நெருப்பிற்கு ஜாம் வைத்து, கொதிக்க விடவும். மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை அகற்றி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு தீவனம் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் "பைட்டுமினுட்ட்கா" மாட்டுக்கறி இருந்து மலட்டு கொள்கலன்களில் ஊற்றப்பட்டு உடனடியாக உருண்டது.

விரும்பினால், பெர்ரி தளத்திற்கு, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, வெண்ணிலா, அல்லது சிட்ரஸ் பீல் பட்டைகள் போன்ற மசாலா சேர்க்க முடியும். மேலும், cranberries உறைந்த பெர்ரி உட்பட பிற பெர்ரி, கலக்கலாம்: currants, அவுரிநெல்லிகள், Cranberries, உதாரணமாக.