குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யக்கூடிய சியோங்கங்கா, உண்மையில், வினிகர் வழக்கமான அளவு விட சற்று கூடுதலாக கூடுதலாக, பின்னர் மலட்டு கேன்கள் மீது அமைக்கப்பட்டன மற்றும் உருட்டப்பட்டது இது காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் மூலிகைகள், ஒரு உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ் உள்ளது. குளிர் பருவத்தில், அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு சூப் ஒரு விரைவு ஆடை, ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி அல்லது பேக்கிங் பொருட்களை பணியாற்ற முடியும். புளூட்டினுடனும், முட்டைக்கோஸுடனும் உப்புத்தண்டு சில அடிப்படைகளை பின்னால் விவரிக்கப்படும்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட காளான் halibut - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 45 கிராம்;
- தண்ணீர் 35 மிலி;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 160 கிராம்;
- வினிகர் - 35 மில்லி;
- காளான்கள் - 340 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெயை சூடு, தடித்த வெங்காய பொறிகளை கடந்து அதைப் பயன்படுத்தவும். விரைவில் வெளிப்படையான பின்னர், வெங்காய்க்கு பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க, அவர்கள் வாசனை அனுமதிக்கும் வரை காத்திருக்க, பின்னர் தக்காளி பசை மற்றும் தண்ணீர் கலவையை பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. கடினமான வெளிப்புற இலைகள் இருந்து முட்டைக்கோசு சுத்தம், தலை வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட இலைகள் வெப்பமடையும் நிலையில், அவை காளான்கள் மற்றும் உப்பு வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படலாம். வினிகருடன் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை தெளிப்பதன் மூலம், வெப்பத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் உணவை இளங்கொதிவாக்கவும், அனைத்து சுவைகளும் கலந்திருக்கும் வரை, மற்றும் பொருட்கள் மென்மையாக்காது. நீங்கள் சூப் செய்ய முட்டைக்கோசு ஒரு காளான் சூப் தயார் போகிறீர்கள் என்றால், காய்கறிகள் பன்றி இறைச்சி கீழ் இருந்து உருகிய கொழுப்பு மீது வறுத்த, அதனால் அவர்கள் இறைச்சி வாசனை வாசனை கொண்டு நனைத்த மற்றும் நீங்கள் சூப் சமையல் தொடங்க முடிவு வரை அதை வைத்து.
முட்டைக்கோஸ் கொண்டு காளான் சூப் சமைக்க எப்படி?
நீங்கள் வெள்ளை காளான்கள் ஒரு தாராள அறுவடை நடத்த போதுமான அதிர்ஷ்டம் என்றால், பின்னர் saltwort கேன்கள் ஒரு ஜோடி தயாரித்தல் அவர்களை விட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- வெள்ளை காளான்கள் - 390 கிராம்;
- பூண்டு தலை;
- கேரட் - 180 கிராம்;
- லாரல் இலைகள் - 4 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த மார்கோரம், மிளகு - 2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொன்றும்;
- வெங்காயம் - 145 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 155 கிராம்.
தயாரிப்பு
கடுமையான வெளிப்புற இலைகள் இருந்து முட்டைக்கோசு தலை சுத்தமான, பின்னர் நறுக்கு. சிப்களில் பீல் மற்றும் தோராயமாக அவற்றை வெட்டி, ஆனால் மிக பெரிய. எந்த வசதியான வழியில் கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களை அரைக்கவும். கடல் உப்பு, மார்ஜோரம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் மிகுந்த பகுதியுடன் ஒரு சாலையில் பூண்டு ஊற்றவும். அனைத்து பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது, brazier எண்ணெய் ஒரு துளி சேர்ப்பேன் மற்றும், முதலில், கேரட் கொண்டு வெண்ணெய் வெங்காயம், பின்னர் அவர்களுக்கு காளான்கள், பூஞ்சாலை மற்றும் பூண்டு சேர்க்க, மற்றும் வெள்ளை காளான்கள் நீர் evaporates மிக பிறகு, முட்டைக்கோஸ் இலைகள் வைத்து. தக்காளி பேஸ்ட் நீ தண்ணீர் அல்லது காளான் குழம்பு கண்ணாடி ஒரு ஜோடி உள்ள குறைக்க முடியும், பின்னர் விளைவாக தீர்வு முட்டைக்கோசு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் அரை மணி நேரம் குண்டு எல்லாம் விட்டு.
குளிர்காலத்திற்காக சாஸர்ராட் உடன் மஷ்ரூம் hodgepodge
பொருட்கள்:
- புதிய முட்டைக்கோஸ் - 840 கிராம்;
- சார்க்ராட் - 360 கிராம்;
- உலர்ந்த வெள்ளை காளான் - 45 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
- வினிகர் - 35 மில்லி;
- உலர்ந்த நண்டு - 40 கிராம்;
- வெங்காயம் - 185 கிராம்.
தயாரிப்பு
காளான்களை ஒரு சூடான நீரில் ஒரு ஜோடி சேர்த்து இரவில் விட்டு விடுங்கள். அடுத்த நாள், அதிக ஈரப்பதம் வெளியே வந்து, ஆனால் காளான்கள் உட்செலுத்தப்படும் நீர், நிராகரிக்க வேண்டாம். காளான்களை வெட்டி காய்கறி எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் சேர்த்து பிரேசிய அவர்களை அனுமதிக்க. வினிகருடன் எல்லாவற்றையும் தெளிக்கவும், வெள்ளை வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் நறுக்கப்பட்ட இலைகளை சேர்த்து, சார்க்ராட் கலந்த கலவையை சேர்க்கவும். தக்காளி விழுதுகளோடு காளானிலிருந்து தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், கிரேன் பெர்ரி மற்றும் தாராளமாக உப்பு சேர்க்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது முட்டைக்கோஸ் குண்டு கொண்டு காளான் hodgepodge விட்டு, பின்னர் உடனடியாக மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் வெளியே இடுகின்றன.