அரிச்சோட்ஸ் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்கள். அவர்கள் கண்களைத் திருப்தி செய்ய சூரியனின் முகத்தை விரும்புகிறார்கள். கோடைகாலத்தின் இந்த சூடான நினைவுகளை காப்பாற்றுவதற்காக, இந்த குளிர்காலத்திற்கான அறுவடை செய்வதை எவ்வாறு செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவோம். ஆரஞ்சு கொண்டு சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும், கீழே படிக்கவும்.
ஆரஞ்சு உடன் அப்ரிக்ட் ஜாம் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- புதிய சர்க்கரை - 5 கிலோ;
- பெரிய ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 2,5 கிலோ.
தயாரிப்பு
அப்பியோட்கள் கவனமாக கழுவப்பட்டு, எலும்புகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் நன்றாக இறைச்சி கொண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவர்களை திருப்ப. ஆரஞ்சு சுத்தப்படுத்துகிறது. ஸெத்ரா மூன்று துண்டுகளால் ஆனது, மற்றும் இறைச்சியும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து செல்கிறது. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் இணைக்கிறோம். சாப்பாட்டில் வெகுஜன வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சர்க்கரை 1 கிலோ பற்றி ஊற்றவும். 5 நிமிடம் ஊறவைத்து கொதிக்க விடவும். இந்த வழக்கில், அது தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அது எரிக்கப்படாது. சமையல் போது, தோன்றும் நுரை அகற்றப்பட வேண்டும். வெகுதூரம் பளபளக்கும் போது, அதை மீண்டும் நெருப்பில் போட்டு, சர்க்கரையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். பிறகு, அதை மீண்டும் குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள். மூன்றாவது முறையும் நாம் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். இறுதியாக, நாங்கள் ஜாடிகளை மீது ஜாம் ஊற்ற மற்றும் அவற்றை ரோல்.
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட பாதாமி ஜாம்
பொருட்கள்:
- ஆப்ரிட்டுகளில் இருந்து கூழ் - 1 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 1 லிட்டர்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
இந்த ஜாம் தயார் செய்ய, சர்க்கரை பாதாம் மற்றும் சர்க்கரை விகிதம் கண்டிப்பாக 1: 1 இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை பாதாமியைப் பெறுவதற்காக, பழங்களை உறிஞ்சும், மற்றும் கூழ் ஒரு கலப்பையில் தரையில் உள்ளது. ப்யூரி சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும். நாம் ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வந்து, எப்போதாவது கிளறி, உருகிய நுரை எடுத்துக்கொள்வோம். ஜாம் நறுக்கியது வரை குக். இந்த வழியில் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கவும் - உலர் வட்டு மீது ஜாம் ஒரு துளி போடவும், அது பரவுவதில்லை என்றால், அது வெகுஜனத்தை அணைக்க நேரம். நேரடியாக சூடான வடிவில் நாம் ஜாடிகளை மீது ஜாம் ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு கொண்டு கவர். அத்தகைய billets பாதுகாப்பாக அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.
ஆரஞ்சு கொண்ட குளிர்காலத்தில் அப்ரிக்ட் ஜாம்
பொருட்கள்:
- apricots - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 0,5 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 1 PC;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- zheliks - 1 sachet.
தயாரிப்பு
அரிவாள் என்னுடையது, உலர்ந்த மற்றும் ஆரஞ்சு சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து. நாம் ஜாம் சமைக்க, நீரில் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி கலந்து zhelix சேர்ப்பேன் அங்கு, சமையல் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு வைத்து. நாங்கள் நன்றாக கலந்து, அதை நெருப்பில் வைத்து, அதை கொதிக்க விடவும். மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும், கலக்கவும் மற்றும் வெகுஜன ஒரு கொதிகலனை மீண்டும் கொண்டு வரவும். நாம் அவ்வப்போது 3 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து, அவ்வப்போது நுரை அகற்றுவோம். சுத்தமான உலர்ந்த ஜாடிகளில் சூடான ஜாம் ஊற்றவும் மற்றும் இமைகளுடன் மூடி வைக்கவும்.