நீங்கள் கருப்பு திராட்சை வத்தல் நிறைய சேகரிக்கப்பட்ட என்றால், நீங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பெர்ரி பங்கு வேண்டும் - குளிர்காலத்தில் இது குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் பல்வேறு ஏற்பாடுகள் சமையல் வைட்டமின் சி ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும்.
குளிர்காலத்தில் பிளாக் திராட்சை வத்தல் compote
பொருட்கள்:
- பழுத்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி - 900 கிராம்;
- நீர்;
- சர்க்கரை மணல் - 600 கிராம்.
தயாரிப்பு
கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. நாங்கள் சுத்தமான மலட்டு ஜாடிகளில் அவற்றை பரப்பினோம். பெர்ரி ¼ அளவைப் பற்றி அவர்கள் நிரப்ப வேண்டும். கொதிக்கும் நீர் கொண்டு திராட்சை வத்தல் பூர்த்தி, 20 நிமிடங்கள் நிற்க நாம், பின்னர் கவனமாக சர்க்கரை உள்ள ஊற்ற, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் வாய்க்கால். மீண்டும் கொதித்த பிறகு, ஜாடிகளுக்கு மேல் போட்டு ஊற்றுவோம், உடனடியாக டின் இமைகளுடன் கேன்கள் சுழலவும். நாம் அவற்றை சுற்றிக்கொண்டு அவற்றை சூடாக ஏற்றி விடுகிறோம். நீங்கள் சரக்கறை போன்ற ஒரு compote சேமிக்க முடியும்.
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்ட grated கருப்பு திராட்சை வத்தல் ,.
பொருட்கள்:
- திராட்சை வத்தல் - 700 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 1.4 கிலோ.
தயாரிப்பு
கருப்பு currants பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன, என்னுடைய, உலர்ந்த. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை, சில சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கரைத்து ஒரு மர நசுக்கிய பயன்படுத்த. நிச்சயமாக, பணி மிகவும் மன்னித்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பெர்ரி திசை திருப்பி, ஆனால் அனைவருக்கும் வைட்டமின் சி உலோக தொடர்பு மூலம் அழிக்கப்படும் என்று தெரிகிறது. எனவே, பரந்த வெகுஜன, மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அசை. நாம் நாள் வெகுஜனத்தை 2 அறை வெப்பநிலையில், சில நேரங்களில் கலக்கிறோம். இது கூடுதல் சேமிப்புடன் தேவையற்ற நொதித்தல் தவிர்க்கவும், மேலும் சர்க்கரை நன்கு கரைந்துவிடும். தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான கிருமிநாசினி ஜாடிகளின் மீது வெகுஜனத்தை நாங்கள் பரப்பினோம், மேலே இருந்து சர்க்கரை ஒரு அடுக்கு ஊற்ற, அதை மூடி கொண்டு மூடி. குளிர்காலத்திற்கு சர்க்கரையுடன் கலக்கப்பட்ட கருப்பு currants குளிர்ந்த சேமிக்க வேண்டும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் - குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மணல் சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- பழுத்த பழம் - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
பழுத்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி என்னுடைய மற்றும் உலர்ந்த உள்ளது. பனிக்கட்டி பானையில், தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற, கலந்து மற்றும் அதன் கலைப்பு கொண்டு. மருந்து கொதிக்க தொடங்கும் போது, திராட்சை வத்தல் உள்ள ஊற்ற, அது மீண்டும் கொதிக்க விடு, பின்னர் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. உடனடியாக சூடான ஜாம் ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் ஊற்றினார்.
குளிர்காலத்தில் பிளாக் திராட்சை வத்தல் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பழுத்த திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
- மணல் சர்க்கரை - 900 கிராம்.
தயாரிப்பு
நான் என் திராட்சைப்பழத்தை முறித்து அதை உலர்த்துகிறேன். எலுமிச்சைக் கலனில் நாம் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், சர்க்கரையை ஒரு கண்ணாடி சேர்த்து அதில் கொதிக்க விடவும். கறுப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, கிளறி மற்றும் நுரை நீக்கி. மற்றொரு சர்க்கரை மற்றும் பெர்ரி ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க, அசை மற்றும் மீண்டும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. எனவே மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க. ஹாட் ஜாம் தயாராக ஜாடிகளை மீது ஊற்ற, ரோல், தலைகீழாக திரும்ப மற்றும் குளிர் விட்டு.
குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி
பொருட்கள்:
- பழுத்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி - 2 கிலோ;
- மணல் சர்க்கரை - 450 கிராம்.
தயாரிப்பு
உணவு பதப்படுத்தும் உதவியுடன் பிளாக் கண்ட்ரண்ட் நசுக்கப்பட்டது. இதன் விளைவாக வெகுஜன மிகவும் பிசுபிசுப்பானது மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் அதை அரைக்க கூடியது. எனவே, 100 மில்லி சூடான நீரில் அதை வலுவிழக்கச் செய்து, ஒரு கொதிகலனை சிறிது சிறிதாக எடுத்து, பின்னர் தேய்க்கவும். விளைவாக திராட்சைப்பழம் சாறு சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மீண்டும் ஒரு கொதிகலன் கொடுக்க. நாங்கள் ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் ஒரு கலவையை ஊற்ற.
குளிர்காலத்தில் கருப்பு currants நிலையாக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல்.
தயாரிப்பு
நிலக்கடலை அதிகரிக்க வேண்டும், உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த அல்ல. அவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை உலர வைக்கவும், ஒரு அரங்கில் அவற்றை பரப்பவும், உறைவிப்பாரில் வைக்கவும். பெர்ரி "கைப்பிடி" போது, நாம் அவற்றை பைகள் மீது ஊற்ற மற்றும் உறைவிப்பான் அவற்றை சேமிக்க. அது மீண்டும் முடக்கும் மற்றும் மீண்டும் முடக்குவது சாத்தியமற்றது என்பதை நினைவில் கொள்வது முக்கியம், இல்லாவிட்டால் எல்லா பயனுள்ள பொருட்களையும் இழப்போம்.