Ryzhik ஒரு அற்புதமான காளான் உள்ளது, அதன் சிறந்த சுவை மூலம் வேறுபடுத்தி, நிபுணர்கள் படி, மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. காளான் குழம்பு, வறுக்கவும், உப்பு - அவர்கள் எந்த வடிவத்தில் சுவையாக இருக்கும், அது உண்மையில் பயனுள்ள காளான்கள் redheads தான் - இந்த கேள்வி பல நலன்களை. இந்த கேள்விக்கு பதில் பெற, நீங்கள் பூஞ்சையின் ரசாயன கலவை பார்க்க வேண்டும்.
காளான் சிவப்பு?
ஒரு மனிதன் எப்படி பயனுள்ளதாக காளான்கள் கேள்விக்கு பதில், பதில் பொட்டாசியம், கால்சியம் , மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் அனைத்து உடல் அமைப்புகள் செயல்பாட்டை சீராக்க என்று மற்ற கூறுகள் அவர்கள் காணப்படுகின்றன என்று தகவல் உள்ளது.
கூடுதலாக, சிவப்பு காளான்கள் காணப்படும் லாக்டரியோவிலியின் என்று அழைக்கப்படும் இயற்கை ஆண்டிபயாடிக், பல தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது. அதனால்தான் இந்த பூஞ்சை நுகர்வு பல்வேறு நோய்களுடன் தொடர்புடைய நோய்களிலும், அதேபோல் காசநோய்களிலும் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.
இந்த பூஞ்சைகளின் பயனுள்ள பண்புகளை உறுதிப்படுத்தும் பாரம்பரிய மருத்துவமானது, மூல வடிவத்தில் சிவப்பு காளான்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பரிந்துரைக்கிறது, உப்பு சேர்த்து மட்டுமே சற்று தெளிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த காளான்கள் மூல சாப்பிட முடியும் என்றால், ஒரு பயனுள்ள கேள்வி - எப்படி உப்பு ரோஜிக்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே உண்ணாவிரதம் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் மெனுவில் இருவரும் பயன்படுத்த.
பூஞ்சையின் உடலில் நார், சர்க்கரை, நீர், சாம்பல், அத்துடன் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும், நிச்சயமாக, உயர்தர காய்கறி புரதம், அதன் பயனுள்ள பண்புகளில் விலங்குக்கு குறைவாக இல்லை. உண்ணாவிரதம் அல்லது உணவுப்பொருளின் காலப்பகுதியில், ரோஜாக்களின் காளான்கள் எவ்வளவு மதிப்புக்குரியவை என்பதனைப் பொறுத்து, அவை பெரும்பாலும் முழு-மதிப்பு இறைச்சி மாற்றுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கூடுதலாக, காளான்கள் கலவை வைட்டமின்கள் அடங்கும்:
- வைட்டமின் A (ரெட்டினோல் ), இது உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும், தசை மண்டல அமைப்பின் மாநிலத்தையும் பாதிக்கிறது.
- வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்) கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதைமாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இதய மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
- ரிப்போபிலவின் (வைட்டமின் B2) உடல் அழுத்தத்தின் எதிர்ப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது, மனச்சோர்வு நிலைகளை கடக்க பங்களிக்கிறது, "அழகு வைட்டமின்" என்று அழைக்கப்பட்டது.
- வைட்டமின் B3 (aka - நியாசின் மற்றும் வைட்டமின் பிபி) இதய அமைப்பு செயல்பாட்டின் மீது ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
காளான்கள் சிவப்பு, அவை பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் முரண்பாடுகள் அவற்றிற்கான சிறப்பம்சமாகும்.
அவற்றில் ஒன்று:
- தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை;
- இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள்;
- பூஞ்சை அதிகப்படியான நுகர்வு (மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும்).