ஏன் பழச்சாறுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

பழச்சாறுகள் சோலனாசி தாவர குடும்பத்தின் பழங்கள் (தக்காளி ஒரு நெருங்கிய உறவினர்) மற்றும் இந்தியாவில் இருந்து வருகிறது (மற்ற ஆதாரங்களின்படி, பெர்சியாவில் இருந்து). ஐரோப்பாவில், அவர்கள் துருக்கியர்களிடையே இடைக்காலத்தில் இருந்தனர். பதினேழாம் நூற்றாண்டில், அவர்கள் தெற்கு மற்றும் மத்திய பகுதிகளிலும் - இத்தாலி, ருமேனியா, பல்கேரியா மற்றும் ஹங்கேரி ஆகிய இடங்களில் ஏற்கனவே பரவ ஆரம்பித்தனர். கற்றாழை பரவலாக பரவுகிறது. ஆனால் தெற்கு ரஷ்யாவில், இந்த காய்கறி மட்டுமே XIX நூற்றாண்டில் வந்தது மற்றும் இன்னும் தெற்கு மற்றும் தென் மேற்கு அண்டை போன்ற பிரபலமாக இல்லை. உதாரணமாக, டான் கொசாகாக்களுக்கு அவை விற்பனை செய்யவில்லை என்றாலும், அவை எல்லாவற்றையும் சாப்பிடவில்லை.

ஆனால், எப்படியும், கத்தரிக்காய் மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக எங்கள் அட்டவணையை வழிவகுக்கிறது, பெரும்பாலும் இந்த உண்மையான பழம் சுவை பாராட்டப்பட்டது யார் Transcaucasia இருந்து மக்கள் நன்றி, மற்றும், நிச்சயமாக, கத்திரிக்காய் சுகாதார நன்மைகள் நுணுக்கங்களை உள்ள நிபுணர்.

அவர்கள் சொல்வது சரிதான்! கத்திரிக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை. முக்கிய விஷயம் சரியாக அதை தயார் செய்ய முடியும். நாம் பல்வேறு உணவு சமையல் மூலம் கவனத்தை திசை திருப்ப முடியாது, ஆனால் நாம் அடிப்படை கொள்கை மீது வாழ்கிறோம்: எண்ணெய் உள்ள கத்திரிக்காய் வறுக்கவும் வேண்டாம், இல்லையெனில் அது மிகவும் கொழுப்பு மாறும், அதே நேரத்தில், நீங்கள் உடனடியாக வைட்டமின்கள் கத்திரிக்காய் உள்ள என்ன பற்றி மறக்க முடியாது - அவர்கள் வெறுமனே இனி இல்லை.

கிரில் மீது சமைக்கவோ அல்லது வேகவைக்கவோ மிகச் சிறந்தது, பின்னர் தோல் எடுத்து, சிட்ரஸ் சாற்றை (சுவைக்கு) ஊற்றவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு ருசியான கத்தரிக்காய் கேவியர் செய்யலாம் அல்லது ஒரு சூடான அல்லது குளிர்ந்த வடிவத்தில் ஒரு மேஜையில் பணியாற்றலாம்.

கத்தரிக்காய் உள்ள வைட்டமின்கள் என்ன?

வைட்டமின்கள் கத்திரிக்காயின் பயனைக் கண்டறியும் முக்கிய காரணி.

காய்கறி கலவை பின்வருமாறு:

• பிபி;
• B, B1, B2;
• சி;
• இரும்பு;
• மெக்னீசியம்;
• துத்தநாகம்;
• பொட்டாசியம்;
• கால்சிய
• மாங்கனீசு.

அதன் எரிசக்தி மதிப்பு 100 கிராம் ஒரு கூழ் மட்டுமே 24 கிலோகலோரி, பழம் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த போது.

கத்திரிக்காய் - சுகாதார நலன்கள்

ஆரோக்கியமான மற்றும் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துக்காக eggplants (மற்றும் இருக்க வேண்டும்!) முடியும். இது கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு அதன் நன்மைகள் குறிப்பிடத்தக்கது முக்கியம் - இரும்பு மற்றும் பிற கனிம இரத்தம் கலவையை மேம்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.

கத்திரிக்காய் இரத்தக் கலப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உறுதிப்படுத்துகிறது, சர்க்கரை (கவனத்தை, நீரிழிவு!) குறைக்கிறது, கல்லீரல் மற்றும் மண்ணீரை அதிகரிக்கிறது, இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது. தயாரிப்புக்கு ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆன்டிபாக்டீரிய நடவடிக்கை உள்ளது, மேலும் கத்திரிக்காய் சாறு பற்களிலிருந்து பற்களை தூய்மையாக்குகிறது மற்றும் பற்சிப்பியை பலப்படுத்துகிறது.

குறைந்த கலோரி எடை இழப்புக்கு உப்புநீரைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் பரந்த அளவில் திறக்கிறது. இது ஒரு உண்ணாவிரதம் நாள், மற்றும் ஒரு உணவு, எடை இழப்பு பங்களிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் உடலில் தேவையான வளர்சிதை மாற்ற ஊக்கத்தை கொடுக்கிறது, இது ஆனால் வளர்சிதை தூண்டுகிறது. கத்திரிக்காய் ஒரு கூழ் - குழந்தைகள் ஒரு சிறந்த உணவு!