நீங்கள் கோழி ஒரு முழு, இதயமான உணவு தயார் செய்ய விரும்பினால், ஆனால் நேரம் இல்லை, பின்னர் இந்த சமையல் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிக்கும். பறவை முழுவதும் அல்லது தனி துண்டுகளாக நறுமண சாஸ் அல்லது ஒரே நேரத்தில் அழகுபடுத்தி கொண்டு சுடப்படும்.
கோழி அடுப்பில் படலம் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி பேஸ்ட் - 25 கிராம்;
- தண்ணீர் - 45 மில்லி;
- மசாலா அல்லது உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
தயாரிப்பு
கோழி கழுவும் மற்றும் அதை வாய்க்கால். சிறிய துண்டுகளாக carcase பிரித்து, ஒரு சிறிய தூவி 25 நிமிடங்கள் குளிர் அதை எடுத்து. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கிராம்பு பூக்கள். உலோக உணவுகள் தண்ணீர் ஊற்ற, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கொதி கலவை. வெப்பம் இருந்து உணவுகள் நீக்க, பூண்டு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க.
உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் வட்டங்களில் அவற்றை வெட்டி. ஒரு பெரிய கொள்கலன் அதை அனுப்ப, கோழி சேர்க்க, இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. Marinate செய்ய 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
185 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. வெங்காயத்தை வெட்டவும், அரைப்புள்ளிகளை அறுத்து, கேரட்டுகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகளை உப்பு மற்றும் ஊமை. ஒரு பெரிய தாளின் தாள்களை வெட்டி, அதை அரை மடங்காகவும் எண்ணெய் எண்ணெயில் போடவும். இப்போது முதலில் காய்கறிகளை விநியோகித்தல், பின்னர் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளுடன் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். இறுக்கமாக எல்லாம் போர்த்தி, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்க மற்றும் அடுப்பில் நகர்த்த. சமைப்பதற்கு முன் 55-60 நிமிடங்கள் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, கவனமாக படலம் விரித்து ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசனம் உடைய மேலோடு பழுப்பு நிறத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
அடுப்பில் படலம் உள்ள ஆப்பிள் கொண்டு சிக்கன் பீபிள்
பொருட்கள்:
- கோழி கோப்பை - 765 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 45 மில்லி;
- ஆப்பிள் பச்சை (புளி) - 1 துண்டு;
- கெட்ச்அப் - 45 கிராம்;
- கரடுமுரடான உப்பு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
தயாரிக்கப்பட்ட fillets உப்பு. கெட்ச்அப்பில் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க, இறைச்சி கொண்டு இந்த கலவை கலவை மற்றும் கிரீஸ். ஒரு படலத்தில் துண்டுகளை பரப்பி, ஒரு சிறிய எண்ணெயை, ஒவ்வொரு குச்சிக்கும் இடையே, புளிப்பு ஆப்பிளின் வட்டங்களை விநியோகிக்கவும். பின்னர் இறுக்கமாக படலம் விளிம்புகளை முத்திரை மற்றும் அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் உறை அனுப்ப, 185 டிகிரி வெப்பம். உணவு தயார் 50 நிமிடங்கள் இருக்கும்.
கோழி முற்றிலும் அடுப்பில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- முழு கோழி - 1 PC;
- புளிப்பு கிரீம் - 125 கிராம்;
- கறி பதனிடுதல்;
- கிராம்பு பூண்டு - 4 பிசிக்கள்;
- சிவப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
கர்ச்கா நன்கு கழுவி, அதிகப்படியான ஈரப்பரப்பை ஊறவைத்து உப்புடன் உள்ளே மற்றும் உள்ளே அடுக்கி வைக்கவும்.
இப்போது சாஸ் தயாரிக்கவும்: ஒரு கிண்ணத்தில் சிவப்பு மிளகாய் கலந்து, கறி சேர்க்கலாம். பூண்டு, தலாம் மற்றும் தட்டுகள் வெட்டி. கோழி மீது, சிறிய கீறல்கள் செய்ய மற்றும் பூண்டு அவர்களை பொருட்களை. ஒரு புளிப்பு கலவையை கொண்டு பறவை உயவூட்டு மற்றும் ஒரு சிறிய உள்ள சாஸ் ஊற்ற. இதன் பிறகு, கோழிக்குத் தக்கவாறாகவும் இறுக்கமாக மூடுவதற்கும் மாற்றவும். பேக்கிங் தாளில் பணியிடத்தை அனுப்பவும், preheated அடுப்பில் 2.5 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். தயார் போது, டிஷ் வெளியே எடுத்து, படலம் விளிம்புகள் விரிவடைந்து ஒரு மென்மையான மேலோடு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. பரிமாறும் முன், கோழி இருந்து படலம் நீக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அதை தெளிக்க.