அடுப்பில் skewers மீது ஷிஷ் கப்பாப்

அடுப்பில் சமைத்த skewers மீது ஷிஷ் kebab, - எந்த மேஜை உண்மையான அலங்காரம் மாறும் என்று ஒரு பெரிய உணவு. அது எப்போதும் நேர்த்தியான, நேர்த்தியான தோற்றத்துடன் தோற்றமளிக்கும், மற்றும் சுவை ருசியான தழும்பு மற்றும் சுவையானது! நீங்கள் சில சமையல் கண்டுபிடிப்போம்.

Skewers மீது காய்கறி shish kebab

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• மிளகு சிவப்பு பல்கேரியன் - 2 பிசிக்கள்.
• அதீகி சீஸ் - 200 கிராம்;
• மாவு பட்டாணி - 200 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 150 கிராம்;
• சோடா - பிஞ்ச்;
• மசாலா;
• கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
• நீர் 450 மிலி.

தயாரிப்பு

எனவே, முதல், நாம் அனைத்து பொருட்கள் தயார். காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி உலர்ந்தன. பின்னர் கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு ஆகியவை நடுத்தர க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு சிறப்பு மர skewers எந்த வரிசையில் சாய்ந்து. இப்போது நாங்கள் ஷிவிஷ் கேபாப்பை ஒதுக்கி வைத்துள்ளோம், நாங்கள் போடவைக்கப் போகிறோம்: இரண்டு வகையான மாவுகளும் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு இணைக்கப்படுகின்றன. நீரைச் சேர்த்து, மசாலாக்களை எறிந்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், கசிவு கவசத்தை முட்டையிடவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்ற, மேலோட்டமாக உருவாகும் வரை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்தும் சாப்பாட்டையும் நன்கு வதக்கவும். பின்னர், ஒரு அச்சு உள்ள skewers மாற்ற, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் அனுப்ப. புளிப்பு கிரீம், கடுகு அல்லது கெட்ச்அப்: உங்கள் சுவைக்கு எந்த சாஸுடனும் skewers மீது தயாராக ஷிவி கேபப் சேவை செய்கிறோம்.

Skewers மீது சிக்கன் skewers

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சோயா இயற்கை சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உலர்ந்த கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் ஒரு shish kebab எப்படி சமைக்க வேண்டும்? சுமார் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ச்சிப்கி முதன்முதலில் ஊறவைக்கிறார். கோழி வடிகட்டி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நீண்ட கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பிறகு ஒரு துணியால் வடிவில் இறைச்சியைக் குச்சிகளைப் போட்டு, அதை ஒரு இறைச்சியைப் போடுவோம். அதை செய்ய, சர்க்கரை, கொத்தமல்லி, எண்ணெய், சோயா சாஸ் சேர்க்கவும், பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி மற்றும் மசாலா தூக்கி. ஒரு படத்துடன் ஊறுகாய்காட்டி இறைச்சியை மூடி, சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர், ஒரு வசதியான வடிவில் குவியலாக skewers மீது கோழி இருந்து அடுப்பு, shish kebab மற்றும் சூடான வரை 20 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சூடு.

Skewers மீது வான்கோழி skewers

பொருட்கள்:

• துருக்கி மார்பகம் - 1 கிலோ;
• வெள்ளை புதிய காளான்கள் - 500 கிராம்;
• பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
• மது சிவப்பு வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• புதிய துளசி - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

Skewers ஒரு வீட்டில் shish kebab செய்ய, இறைச்சி கழுவப்பட்டு உலர்ந்த, ஒரு சுத்தமான காகிதம் அல்லது துணி துண்டு மீது தீட்டப்பட்டது. பின்னர் கத்தியை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி அதை சுத்தமாக வைத்திருக்கும் ஆழமான கொள்கலனுக்கு அனுப்புங்கள். தரையில் மிளகு பருப்பு இறைச்சி, பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கசக்கி மற்றும் துளசி நொறுக்கப்பட்ட பசுமை தூக்கி. இதற்குப் பிறகு, பெரிய வளைகளுடனான வெங்காயம், திராட்சை செடியுடன் எல்லாவற்றையும் தெளிக்கவும். இப்போது ஒரு படத்தில் கொள்கலன் இறுக்க மற்றும் அதை ஒழுங்காக திளைக்க நேரம் என்று, சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் இறைச்சி வைத்து. இந்த நேரத்தில் நாம் காளான்களை கழுவவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து சற்று உப்புந்த தண்ணீரில் கொதிக்கவைக்கவும், வான்கோழி, வெள்ளை காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களின் மோதிரங்களை மாற்றியமைக்கும் skewers மீது skewered skewers இறைத்துக்கொள்வோம். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் நறுக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் கரிப்பைப் போட்டு, அதை அடுப்பில் வைக்கிறோம். கீழே நாம் சாறு ஊற ஒரு ஆழமான பான் அமைக்க. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்களுக்கு ஷிவ் கப்பாப்பை சமைக்கிறோம், அவ்வப்போது skewers மீது திருப்புவது மற்றும் மீதமுள்ள இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி பிரகாசித்தல். தயாராக டிஷ் உங்கள் விருப்பப்படி எந்த பக்க டிஷ் சூடாக பணியாற்றினார்.