உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்டு பை - சிற்றுண்டி பேக்கிங் ருசியான மற்றும் அசல் சமையல்

ஒரு ஹார்டி சிற்றுண்டி சுடும் ஒரு நல்ல வழி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் ஒரு பை உள்ளது. பூர்த்தி உள்ள பொருட்கள் கலப்பு கூட்டு எந்த அடிப்படையில் பொருத்தமானது, நீங்கள் அதை காய்கறிகள் கூடுதலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிய boletus இருந்து சமைக்க, மற்றும் இதன் விளைவாக வேறு எதுவும் ஒரு உபசரிப்பு கிடைக்கும்.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பை சமைக்க எப்படி?

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ளவும், வறுக்கப்படும் பாணியில் பன்மடங்கு அல்லது வறுக்கவும். அடிப்படை என்ன என்பதை தீர்மானிக்க முக்கியம்: புதிய, ஈஸ்ட், flaky அல்லது மணல்.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்டு பை ஐந்து மாவை உங்கள் சொந்த விருப்பங்களை அல்லது திறமைகளை அடிப்படையாக தயார். இந்த பூர்த்தி செய்வதற்கு ஏதாவதொரு செய்முறைத் தளத்தை தழுவிக்கொள்ள முடியும்.
2. பூர்த்தி பயன்படுத்த புதிய உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரை சமைத்த வரை சமைத்த.
3. காளான்கள் புதிய, உப்பு அல்லது வறுத்த பயன்படுத்த. வனப்பகுதி காடுகள் என்றால், அவர்கள் ஒழுங்காக தயாராக இருக்க வேண்டும்; 15-30 நிமிடங்கள் சுத்தமான, கழுவவும், கொதிக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் சீஸ், இறைச்சி, கீரைகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஜெல்லிடு பை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட எளிய பை ஒரு அடிப்படை கொட்டும் சோதனைக்கு தயாராக உள்ளது. அடிப்படையில் மயோனைசே உள்ள கூட தயிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர், உடன் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் பாலில் ஒரு பை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கவில்லை, எனவே ஒரு கடினமான மற்றும் சற்று ரப்பர் தளத்தை பெறுவதற்கான ஆபத்து உள்ளது.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். l;
• மாவு - 350 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு, ஒரு சீருடையில் சமைத்த - 3 பிசிக்கள்.
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பிசி.

தயாரிப்பு

1. ஸ்பைஸ் வெங்காயம், காளான், தட்டுகள் வெட்டி. தயாராக வறுக்கவும், உப்பு.
2. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் டாஸ், முட்டை அடிக்கிறது.
3. மென்மையான எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
4. மாவை ஊற்ற, மாவை ஊற்ற.
5. உருளைக்கிழங்கு mugs, காளான் வறுக்கவும் விநியோகிக்க, அச்சு பாதி அரை மாவு ஊற்ற.
6. மீதமுள்ள மாவை ஊற்ற, 190 மணிக்கு 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் கொண்ட பை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் ஒரு பை செய்முறையை, சீஸ் மூலம் கூடுதலாக அதை திறக்க, மற்றும் இந்த உபசரிப்பு ருசிக்க ஒரு ஜூலை ஞாபகப்படுத்தும். ஒரு அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு மங்கலான வாங்கிய மாவை பயன்படுத்தலாம், ஈஸ்ட் முன்னுரிமை கொடுக்க, எனவே பேக்கிங் இன்னும் friable மற்றும் பசுமையான இருக்கும் மாறிவிடும். அரை சமைத்த வரை உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
• மாவை - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• raisins - 1 கையளவு;
• சீஸ் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் அரை வளையங்கள் காப்பாற்ற, காளான்கள், உப்பு, raisins, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு, கலவை அறிமுகம்.
2. வடிவத்தில் மெல்லிய ஒரு தாளில் தாள் வைத்து, ஓரங்கள் தூக்கும்.
3. உருளைக்கிழங்கு mugs வைத்து, காளான் பூர்த்தி விநியோகிக்க.
4. சீஸ் கொண்டு தூவி, 180 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு திறந்த பை சுட்டுக்கொள்ள.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் கொண்ட பஃப் கேக்

கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள், ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி மீது சமைக்கப்படும் சுவையான மற்றும் மிகவும் இதயமான பை - உன்னுடைய வடிவங்களில் உள்ள தொகுப்புகளில் நீங்கள் ஆர்டர் செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையான உபசரிப்பு. கோதுமை தரையில் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் வறுக்கிற காளான்கள் ஆகியவற்றை பேஸ்ட்ரி நிரப்பவும். மாவு 500 கிராம், நீங்கள் இரண்டு சிறிய மூடப்பட்ட துண்டுகள் கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• கோழி வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• பாரமெசான் - 50 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஸ்பேஸ் வெங்காயம், காளான் சேர்க்க.
2. திரவ ஆவியாகி பின்னர், மிளகு சேர்த்து உப்பு இறைச்சி, உப்பு, சீசன் அறிமுகம், வறுத்த வரை வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு தட்டி மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை சேர்க்க.
4. 2 துண்டுகளாக வெட்டி, மாவை அடுக்கு உருட்ட.
5. ஒவ்வொரு அடுக்கின் ஒரு பாகத்திலும் நிரப்பவும், இரண்டாம் பாதியை மூடு, விளிம்புகளை சரி செய்யவும்.
6. ஒரு மஞ்சள் கரு கொண்ட மேற்பரப்பை உயர்த்தவும், பர்மேஷனுடன் தூவி, 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஓஸ்ஸீரீ பை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஓசைசியன் வறுத்த துண்டுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் பலவகையான சமையல் சிகிச்சைகள் உள்ளன. உற்பத்தி செயல்முறை போது, ​​உருட்டல் முள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மாவை மட்டும் 1 செ.மீ. விட ஒரு தடிமன் கைகளை மட்டுமே விநியோகிக்கப்படுகிறது, மற்றும் நிரப்புகள் மாவை எவ்வளவு இருக்க வேண்டும். அசல் பதிப்பில், சுலுகுனி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தரமான ஊறுகாய் சீஸ் இல்லாதபட்சத்தில், திட வகைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• காளான் - 150 கிராம்;
• சுலுகுனி - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

• மாவு - 500 கிராம்;
• கேஃபிர் - 250 மிலி;
• புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• நீர் 100 மிலி;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு மாவு பாதி கலந்து, ஒரு மணி நேரம் வெப்பம் வைத்து, kefir உள்ள ஊற்ற.
2. முட்டை, மாவு, வெண்ணெய், தண்ணீர், கலவையை சேர்க்கவும்.
3. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பிரிக்க 3 முறை. 30 நிமிடங்கள் விடுங்கள்.
4. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, ஒரு மேஷ் அவற்றை நசுக்க.
5. ஒரு வறுத்த பாணியில் காளான்களை வறுக்கவும்.
6. பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, வறுக்கவும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் கலந்து.
7. மாவை வெளியே உருட்டவும், திணிப்பு வைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.
8. ஒரு கேக்கை உங்கள் கைகளை மென்மையாக்கி, மையத்தில் நீராவி வெளியேறும் ஒரு துளை செய்ய.
9. தங்கப் பக்கங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கேக்கை வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட மணல் கேக்

இது அடுப்பில் காளான்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கேக் சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி மதிப்பு. இதே தொழில்நுட்பத்தில் லோரன் சுட்டுக்கொல்லப்பட்ட பிரஞ்சு கிஷ், ஆனால் பூர்த்தி அமைப்பில் சில வேறுபாடுகளுடன். ஒரு உன்னதமான செய்முறைக்கு ஏற்ப குறுகிய பேஸ்ட்ரி தயார் செய்யப்படுகிறது, இது ஒரு சிறிய, கடுமையான அடித்தளத்தை விட்டு விடும், இது பலமடங்கு நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• காளான்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• கிரீம் - 300 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.
• உறைந்த எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• உப்பு, பேக்கிங் பவுடர்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் தேய்க்கும், மாவு ஒரு சிறிய துண்டுகளாக கலந்து.
2. முட்டைகளை, பேக்கிங் பவுடர் அறிமுகப்படுத்த, ஒரு காமில் சேகரிக்கவும், 40 நிமிடங்கள் குளிர் செய்யவும்.
3. உப்பு மற்றும் பருவத்தில் காளான்கள், சீசன் பருவத்தில் ஸ்பேசர் வெங்காயம்.
4. உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, தட்டுகள் வெட்டி.
5. மாவை உருட்டிக்கொண்டு, பலகைகளில் ஒரு அச்சு வைக்கவும்.
6. கீழே உள்ள துருவல், காகிதத்தோடு சேர்த்து, பீன்ஸ், உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
7. குளிர்சாதன பெட்டியில் அடிப்படை கூல்.
8. உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் அடிப்படையில் வைத்து.
9. கிரீம் இருந்து, முட்டை மற்றும் சீஸ் ஒரு ஊற்ற செய்ய, அச்சு மீது ஊற்ற.
10. 180 மணிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கேக்கை சுடு.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் Lenten பை

காளான் கேவியர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பை தயார் மிகவும் எளிது. மெலிதான பதிப்பில், சீஸ், இறைச்சி, முட்டை, வெண்ணெய் பதிலாக காய்கறி பயன்படுத்த வேண்டாம், மற்றும் அடிப்படை வழக்கமாக நீர் சமைக்கப்படும். பேக்கிங் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் ஒரே பின்னடைவு - பொருட்கள் விரைவாக புதுப்பித்து, அதனால் அவற்றை நிறைய சுட வேண்டாம்.

பொருட்கள்:

• சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• காளான் கேவியர் - 200 கிராம்;
• மாவு - 1 உருப்படியை;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• உப்பு, பேக்கிங் பவுடர்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி, கேவியர் கலந்து.
2. மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து, தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க, ஒரு மென்மையான இடி கலந்து.
3. ஒரு எண்ணெய் வடிவில், அரை மாவை ஊற்ற, பூர்த்தி விநியோகிக்க, மீதமுள்ள அடிப்படை மூடி.
4. 180 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.

Marinated காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு காளான்கள் கொண்டு வழக்கத்திற்கு மாறாக ருசியான திருப்பங்களை பை, சீஸ் கூடுதலாக. தேனீக்கள் விரைவாக சமைக்கப்படுவதால், தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகின்றன. முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் கேக்கை வெட்டுங்கள், அதனால் உண்ணும் போது நிரப்புதல் சிதைவடையாது. ஒரு குறிப்பிட்ட பொருட்களின் அளவுக்கு, 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வினிகளுக்கு ஒரு வடிவம் உங்களுக்கு தேவைப்படும்.

பொருட்கள்:

• shortbread (இனிப்பு இல்லை) - 500 கிராம்;
• உப்பு தேன் காளான்கள் - 200 கிராம்;
• சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• சீஸ் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவை உருட்டிக்கொண்டு, அதை வடிவில் போட்டு, சறுக்கு பலகைகளை தூக்கி எறியுங்கள்.
2. அடுப்பில் அடிப்படை 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3. உருளைக்கிழங்கு mugs வைத்து, பிசைந்து agarics தொடர்ந்து.
4. புளிப்பு கிரீம், முட்டை மற்றும் மாவு கலவையை ஊற்றவும்.
5. சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தூவி, 190 மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு காளான்கள் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள.

காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மாவை பை

மிக அசாதாரண மற்றும் பசுமையான உருளைக்கிழங்கு பை காளான்கள் வெறுமனே மற்றும் விரைவாக தயார். உருளைக்கிழங்கு கொடுக்கப்பட்ட மற்றும் செய்முறையை நிறைய இருக்கும், அதை கோழி திணிப்பு, தக்காளி மற்றும் பூர்த்தி மீது சீஸ் வைக்க நல்லது. அசல் சுவை கொண்ட ஒரு பொருத்தமற்ற தொகுதி கிடைக்கும், ரொட்டிக்குப் பதிலாக இரவு உணவிற்கு நீங்கள் சுவையான உணவு பரிமாறலாம்.

பொருட்கள்:

• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• கோழி வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 1-2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு, பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து காளான்கள் வறுக்கவும், மிளகு சேர்த்து உப்பு, பருவத்தில் சேர்க்க.
2. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அவற்றை அடித்து.
3. பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு கலந்து, உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. ஒரு அடுக்கில் அடித்தளத்தின் பெரும்பகுதியை பரப்பி, வறுத்த பான் அவுட் போட, தக்காளி குவளைகள் கொண்டு மூடி.
5. மீதமுள்ள மாவை கொண்டு அழகுபடுத்தும், 180 நிமிடங்கள் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பலவகை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பை

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கஃபிரில் ஒரு பன்முகத்தன்மை பை உள்ள சமையல் ஒவ்வொரு சமையல் செய்ய முடியும். ஒரு இலவச நீராவி கடையின் ஒரு திறந்த வால்வு கொண்டு சமைக்க முக்கியம். இந்த சாதனத்தில் பேக்கிங் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது, உதாரணமாக, சிவப்பு மேற்பரப்பு வேலை செய்யாது, இதற்காக, சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் அல்லது காளான்களுடன் தயாரிக்கப்படும் முன் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் கேக் மாறிவிட்டது.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 150 மில்லி;
• மாவு - 250 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, பேக்கிங் பவுடர்;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. காளான்கள் வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு தட்டி.
2. வெண்ணெய் கொண்டு முட்டைகளை வெட்டி, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. கேஃபிர் ஊற்ற, மாவு ஊற்ற, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. காகிதத்தோடு கிண்ணத்தை மூடி, அரை மாவை ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மேல் பாதி விநியோகிக்க.
5. மாவை எஞ்சிய ஊற்ற, மீதமுள்ள காளான்கள் விநியோகிக்க, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
6. 1 மணி நேரம் குக்கீ.