அடுப்பில் சுடப்படும் சமைக்கப்பட்ட காளான்கள்

பண்டைய விருந்து அலங்கரிக்க மற்றும் விருந்தினர்களை பாராட்ட வேண்டும் இது ஒரு அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக சிற்றுண்டி, - அடுப்பில் சுட Champignons. அவர்களின் தயாரிப்பிற்காக சில சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பரிசீலனை செய்வோம்.

Champignons இறைச்சி அடைத்த, மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 15 துண்டுகள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
• விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
• மசாலா;
• சீஸ் - 50 கிராம்.

சாஸ்:

• தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

எனவே, வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. காளான் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கவனமாக கால்கள் வெட்டி, தொப்பிகள் துளையிட்ட இல்லை. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. பின்னர் நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு ரே சேர்க்க, பருவங்கள் அதை மசாலா மற்றும் கலந்து. Hat காளான்கள் உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு சிறிய தெளிப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்லைடை சமைத்த திணிப்பு அவற்றை நிரப்ப. பின்னர், ஒரு பேக்கிங் டிஷ் காளான்கள் வைத்து, சீஸ் ஒவ்வொரு அட்வென்ச்சர் தெளிக்க.

தனி கிண்ணத்தில் சாஸ் வரை சமைக்கலாம். இதை செய்ய, புளிப்பு கிரீம் பரவியது, வீட்டில் மயோனைசே மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்க. நன்றாக கலவையை கலந்து அதை அடைத்த காளான்கள் நிரப்ப. நாங்கள் அடுப்பை வெளிச்சம் போட்டு, 200 டிகிரி வரை சூடாகவும், காளான்கள் மீது போட்டு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

Champignons சீஸ் கொண்டு அடைத்த மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 8 பிசிக்கள்.
• ஹாம் - 300 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கிரீம் - 50 மில்லி;
• கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

சாம்பினான்கள் கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கால்களிலிருந்து தொப்பிகளை கவனமாக பிரிக்கின்றன. நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை ஹாம் சாப்பிட்டு அல்லது ஒரு கத்தி அதை வெட்டி. குமிழ்கள் உறிஞ்சுவதற்கு முன்னர் 5 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் மீது உறிஞ்சப்படுகிறது. பின்னர் வெங்காயம் பான் ஹாம் சேர்க்க, அசைக்க மற்றும் வறுக்கவும் எல்லாம், தொடர்ந்து கலந்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள், தயாராக வரை.

வீணாக நேரத்தை வீணடிக்காதீர்கள், சாஸ் வரை சமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, பூண்டு சுத்தப்படுத்தி, சிறிது வெட்டவும், கிரீம், உப்பு சேர்த்து பருப்பு, மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். தயாராக கிரீமி கலவை மெதுவாக ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் ஊற்ற மற்றும் இளங்கொதிவா. அடுத்து, நாம் காளான்கள் தொப்பிகளை எடுத்து, துண்டு துண்தாக இறைச்சி அதை நிரப்ப மற்றும் ஒரு சிறிய வடிவத்தில் வைத்து. சீஸ் ஒரு சிறு துண்டு துணியில் மீது தேய்க்க மற்றும் எங்கள் டிஷ் மேல் அவர்களை தெளிக்க. 180 டிகிரி வெப்பநிலை சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் ஹாம் காளான்கள் சுட்டுக்கொள்ள சுட்டுக்கொள்ள.