Curry ஒரு பிரபலமான இந்திய seasoning, பரவலாக உலகம் முழுவதும் பரவியது. இது பல வகையான காரமான மூலிகைகள் மற்றும் அரிசி சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட piquancy மற்றும் அசல். கறி சமைப்பதற்கு பல சமையல் கருவூலங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
அரிசி கொண்டு ஜப்பனீஸ் கறி
பொருட்கள்:
- நீண்ட தானிய அரிசி - 1.5 அடி;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 1,5 பொருட்கள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கறி பொடி - 1.5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இப்போது அரிசி கொண்டு கறி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுங்கள். எனவே, அரிசி குளிர்ந்த நீரில் சிறிது சிறிதாக கழுவப்பட்டு நனைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் சுத்தம், கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. பிறகு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் வெட்டுவது பூண்டு. Multivark ஐ இயக்கவும், திட்டம் "வறுக்கப்படுகிறது" ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, பூண்டு வெளியே ஊற்ற, தொடர்ந்து அசையாமலே, 30 விநாடிகள் அதை வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து, அனைத்து கறி தூள் தூவி மற்றும் நிமிடங்கள் தங்கம் நிமிடங்கள் 2 நேசிக்கிறேன். பிறகு அரிசியை பரப்பவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உப்பு செய்ய உப்பு, கொதிக்க வைக்கவும், பயன்பாட்டின் மூடி மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு முன் "க்வென்சிங்" பயன்முறையில் பல்வரிசையில் உள்ள அரிசி கொண்டு தயாரிக்கவும்.
அரிசி சிக்கன் கறி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தேங்காய் பால் - 1 பானை;
- அரிசி - 250 கிராம்;
- மசாலா.
சாஸ்:
- மஞ்சள் - ருசிக்க;
- விதைகள் மற்றும் கறி இலை;
- விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
- இஞ்சி;
- மிளகாய் தூள்;
- தக்காளி - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் மற்றும் கோழி fillets செயல்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி podsalivaem, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்க. பின்னர் வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, தேங்காய் பால் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா.
இந்த நேரத்தில் நாம் சமையல் கறி சாஸ் திரும்ப: விதைகள் மற்றும் இலைகள் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்த, நாம் குளிர் மற்றும் முற்றிலும் அரை. மஞ்சள், நறுக்கப்பட்ட மிளகாய், வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுங்கள். மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் முற்றிலும் எல்லாம் துடைக்க மற்றும் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் இணைக்க. நாம் தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, உப்பு சேர்த்து, அதை கலந்து அதை தயார் செய்ய டிஷ் கொண்டு. அரிசி தனியாக வேகவைத்த மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார், கோழி கறி வைப்பதன், தட்டில் ஒரு பக்கத்தில், மற்றும் அரிசி ஒரு சேவை - மற்ற.