ஸ்லீவ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி

குழந்தை பருவத்தில் இருந்து எல்லோருக்கும் தெரிந்திருந்தால், பன்றி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற பல வீட்டிற்கு இரவு உணவுகள் போன்ற கூறுகள் ஸ்லீவில் ஒன்றாக சுடப்படும் ஒரு புதிய வழியில் நீங்கள் திறக்கப்படலாம். இறைச்சி வெவ்வேறு marinades மாற்றுதல், இது சமையல் இப்போது எண்ணற்ற, நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய டிஷ் பெறுவீர்கள்.

அடுப்பில் பேக்கிங் ஐந்து ஸ்லீவ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி இறைச்சி - 0,7 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 வெங்காயம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• வோக்கோசு - ½ பீம்;
• தக்காளி விழுது - ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• சிவப்பு மிளகு;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும் புடவையை அல்லது சிறுநீரக பகுதியாகும், யாரை அழைப்பது வசதியாக இருந்தாலும், அது முழுமையாக மெலிதாக இல்லை, அதனால் சமையல் முடிந்தவுடன் வறண்டதாக இருக்காது. பன்றி இறைச்சி துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் முன் marinating ஐந்து வெட்டு. மிளகு தவிர, சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, தக்காளி விழுது மற்றும் மசாலா கலந்து. இந்த கலவையில், பூண்டு அவுட் கசக்கி மற்றும் சிறிய வோக்கோசு மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்ட, இந்த கலவையில் பன்றி இறைச்சி marinate. உறிஞ்சும் நேரம் இறைச்சியை உறைந்திருக்கிறதா என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் பயன்படுத்தும் பன்றிப் பகுதியைப் பொறுத்து அதன் தரம் குறையும். பொதுவாக, மோசமானது, ஒரு மணி நேரத்திலிருந்து 12 மணிநேரத்திற்கு மேலாக, இறைச்சி தொடர்பாக உப்பைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் சோயா சாஸ் தன்னை உப்பு மாற்றியமைக்கும். உருளைக்கிழங்கை வெட்டவும், மிக பெரிய துண்டுகளாகவும், எண்ணெயை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, மசாலாக்களுக்கு தங்கள் சொந்த விருப்பத்தேர்வுகள் இருந்தால், அவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 180 டிகிரி முன்கூட்டியே அடுப்பில் திரும்பவும், இப்போது பூனைக்கு தேவையான எல்லா பொருட்களையும் சேர்க்கவும், அங்கு இறைத்தூதரை அனுப்பவும், ஸ்லீவிலிருந்து வெளியேறவும், இரு பக்கங்களிலும் நன்கு கட்டிடவும். ஸ்லீவ் மீது ஒரு துளையிடும் துண்டு இல்லை, மேல் ஒரு சில சுத்தமாகவும் துளைகள், ஸ்லீவ் கிழிக்க முடியாது முயற்சி. இத்தகைய தலைசிறந்த தலையீடு 70-80 நிமிடங்களுக்கு மேலதிகமாக இன்னும் தலையீடுகள் தேவைப்படாது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு பன்றி பன்றி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 வெங்காயம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• courgette - 200 g;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு - ½ பீம்;
• தக்காளி சாறு - 150 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• துளசி - 6 இலைகள்;
• thyme - 1 கிளை;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

சமையல், கழுவி, உலர்ந்த இறைச்சி ஆகியவற்றிற்கு முன்பே, ஒரு பொருளைக் காட்டிலும் குறைவான துண்டுகளாக அதை வெட்டி விடுங்கள். பின்னர் உப்பு மற்றும் துளசி கொண்டு தக்காளி சாறு அதை marinate. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது, தட்டுகள் கொண்ட பூண்டு, மற்றும் மீதமுள்ள காய்கறிகள் நன்றாக இல்லை, எனவே அவர்கள் செயல்பாட்டில் தவிர விழ வேண்டாம். ஒரு கிண்ணத்தில், இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாவை கலந்து, அவர்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்லீவ் பரிமாற்றத்திற்கு மாற்றவும், பின்னர் 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் மாற்றப்பட்டு 70 முதல் 90 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.