குறிப்பாக சைஸ்ஸில் உள்ள கடல் உணவு - அனைத்து வயதினரிடமும் அயோடின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஒரு சிறப்பு புரதத்தின் ஆதாரமாக தேவைப்படும் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். எனினும், இங்கு ஒரு சிக்கல் உள்ளது - மிக சில மக்கள் ஒழுங்காக குண்டுகள் மற்றும் சமைத்த பிறகு அவர்களுடன் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று முட்டாள்கள் தயார் செய்ய தெரியும்.
சமைக்கவோ அல்லது சமைக்கவோ கூடாது
பெரும்பாலான சங்கிலிகள் உறைந்து விற்கப்பட்டதால், தொகுப்பில் உள்ள விளக்கத்தை பார்க்கவும். நீங்கள் "உறைந்த" என்று எழுதுகிறீர்களானால், பனிக்கட்டி மற்றும் சமையல் போன்ற சமையல். குண்டுகளை சமைக்க எப்படி சொல்லுங்கள்.
பொருட்கள்:
- mussels பெரிய புதிய அல்லது thawed - 15-20 துண்டுகள்;
- நீர் வடிகட்டப்பட்ட அல்லது பாட்டில் - 1 கண்ணாடி;
- குளிர்ந்த அழுத்தம் எண்ணெய், ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி மணமற்றதாக இருக்க முடியும் - 1/3 கப்;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு (விருப்ப மூலப்பொருள்).
தயாரிப்பு
முத்தங்கள் வெல்ட் செய்ய, நீங்கள் ஒரு தடித்த சுவர் பான் அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வேண்டும், நீங்கள் உயர் பக்கங்களிலும் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் டெல்ஃபான் இல்லாமல். நாம் தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற. கலக்க வேண்டாம் - வெப்பத்தின் செயல்பாட்டில், திரவ நன்கு கலக்கப்படும். கொதிக்கும் திரவத்திற்கு நன்கு பருப்பு பூண்டு சேர்த்து, உடனடியாக வெங்காயம் போட்டு வையுங்கள். சர்க்கரை, மணல் மற்றும் பாசிகள் நிறைய குண்டுகள் குவிக்கின்றன - நீங்கள் புதிய மட்டி அல்லது thawed சமைக்க என்பதை பற்றி, கவனமாக mussels துவைக்க. ஒரு வடிகட்டி உள்ள காளான்கள் துவைக்க, உடனடியாக சமையல் அனுப்பவும். எங்கள் கொள்கலன் ஒரு மூடி கொண்டு ஒவ்வொரு 2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தீவிரமாக அதை குலுக்கி. சற்று சமைத்திருந்தால், சமையல் நேரம் 4 நிமிடங்கள் ஆகும், மூல மற்றும் thawed க்கு - 10 நிமிடங்கள். அதற்குப் பிறகு, சஷாகுல்ஸில் சிசுக்களை தயாரிப்பது எப்படி என்பதைத் தெரிந்து கொள்ளவும், சமையலுக்கு செய்முறையை வறுத்தெடுத்தல், வறுத்தெடுப்பு, தணித்தல் அல்லது சாலட்களுக்கு சேர்க்கலாம்.
கடல் உணவுகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியோருக்கான ஸ்நாக்
பொருட்கள்:
- 15-18 பிசிக்கள் காளான்கள் பெரியதாகக் கொட்டப்படுகின்றன.
- திட "டச்சு" அல்லது "ரஷியன்" சீஸ் - 120-140 கிராம்;
- நடுத்தர கொழுப்பு மயோனைசே அல்லது அடர்த்தியான, இல்லை தண்ணீர் புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- எலுமிச்சை - ¼ துண்டு;
- பூண்டு - 2 சிறிய துண்டுகள் (விருப்ப).
தயாரிப்பு
உறைந்த காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு தெரியாவிட்டால், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். இது எளிய, வேகமாக, மலிவான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. காளான்கள் அடுக்கிவைக்கப்பட்டு, ஈரத்தை அப்புறப்படுத்திவிடும், அதன் பிறகு நாங்கள் ஷெல் இருந்து மொல்லுச்களின் உடலை பிரிக்கிறோம், மீதமுள்ள உறுப்பு கால் ஒரு கரண்டியால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அதை அகற்றும் - அது தகுதி இல்லை. சவூதி சடலங்கள் பல பகுதிகளாக வெட்டப்படும் - அல்ல. கிடைக்கக்கூடிய டெட்டோக்கின் மிகச் சிறிய மூன்று சீஸ். கிண்ணத்தில் நாம் சீஸ், காளான்கள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கலந்து. விளைவான வெகுஜன குண்டுகள் மீது பரப்பி, 10 நிமிடங்கள் அடுப்பு அல்லது கிரில்லை அனுப்பினோம். நீங்கள் யூகிக்க முடியும் என, நீங்கள் புதிய சதுரங்கள் புதிய வழிகளை தயார் செய்யலாம் அதே நேரத்தில், நாம் மட்டும் சமைக்க மற்றும் திறக்க.
கிரேக்கத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சங்கிலிகள்
குண்டுகளில் செல்களை தயாரிப்பது எப்படி என்று ஏற்கனவே கூறியுள்ளோம், மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் அது அதிசயமான கவர்ச்சியான முனையங்களை அணைக்க முடியும். இருப்பினும், உண்ணும் போது உண்ணலாம், உண்ணலாம்.
பொருட்கள்:
- சில்லி ஷெல்ஃபிஷ் - 2 பெரிய handfuls;
- வெங்காயம் - 2 கைப்பிடிகள்;
- அடர்ந்த சதைப்பகுதி கொண்ட பழுத்த தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- பச்சை மிளகு - 1 பாட்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் , முன்னுரிமை குளிர் அழுத்தும் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆர்கனோ - உலர்ந்த அல்லது ஒரு 1 ஸ்ப்ரிக் 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக shinkuyu பல்புகள், பல பகுதிகளில் வெட்டி மிளகு, விதைகள் நீக்க மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி கொதிக்கும் தண்ணீரால் உறிஞ்சப்பட்டு, உரிக்கப்படுவதோடு, உரிக்கப்படுவதால் ஒரு துணியால் துடைக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு கலவையுடன் அதை மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்காக மாற்றி விடுகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் மிளகு வறுக்கவும், தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும் மற்றும் தீவை குறைக்கவும்.