சீசர் சாலட் நீண்ட காலமாக உலக புகழ் பெற்றது. இது உலகம் முழுவதிலும் உள்ள மக்கள் மற்றும் தினசரி உணவு, மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு டிஷ் என முன்னுரிமை. சீசர் சாலட்டின் ஈரப்பதம் மற்றும் தீமை இது நியாயமான பாலினத்தின் மத்தியில் ஒரு பிடித்தமான கலவையாக அமைகிறது. வீட்டிலுள்ள சீசர் சாலட்டை தயாரிப்பதற்கான கலைக்கு பல குடும்பங்கள் ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள். இது சம்பந்தமாக, இந்த டிஷ் பல வேறுபாடுகள் இருந்தன. தேதி, இந்த சாலட் இறைச்சி, கடல் உணவு, கோழி மற்றும் உன்னதமான செய்முறையை இல்லை இது மற்ற பொருட்கள், தயாராக உள்ளது. சாலட்டின் அடிப்படை பொருட்கள் கூடுதலாக, பல சமையல் நிபுணர்கள் சீசர் சாலட் சாஸ் மீது சோதனை செய்கிறார்கள். சீசர் சாஸ் கிளாசிக்கல் செய்முறையை தயாரிப்பதில் மிகவும் சிக்கலாக உள்ளது, இது தொடர்பாக இந்த சாஸ் வேறுபாடுகள் நிறைய காணப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலும் தொலைதூரமானது சுவைக்கு ஒத்திருக்கிறது.
ஒரு உன்னதமான சீசர் சாஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இந்த சீசர் சாஸின் சுவை ஒரு முக்கியமான பாத்திரம் வொர்செஸ்டர் சாஸ் மூலம் விளையாடப்படுகிறது. நவீன பல்பொருள் அங்காடியில் கூட வாங்குவதற்கு மிகவும் சிக்கலான இது ஒரு மிக அரிதான மூலப்பொருள் ஆகும். இதன் காரணமாக, வெர்டெஸ்டெர்ஸ்கி சாஸ் கடுமையாகப் பதிலாக பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் மாற்றப்பட்டுள்ளது.
வீட்டில் சீசர் சாஸ் தயாரிப்பதற்கு, முதலில் வொர்செஸ்டர் சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த எரிபொருள் தயாரிப்பது எப்படி என்பது பற்றிய ஒரு செய்முறை ஆகும்.
சீசர் சாஸுக்கு வர்செஸ்டர் சாஸ்
பொருட்கள்:
- 1 வெங்காயம்;
- 2 கிராம்பு பூண்டு;
- இஞ்சி 1 நடுத்தர வேர்;
- 3 தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு;
- 1 தேக்கரண்டி இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள்;
- தரையில் ஏலக்காய் மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள்;
- 1/2 தேக்கரண்டி கறி மற்றும் சிவப்பு மிளகு;
- 2 செ இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்;
- 2 கப் வினிகர், அரை கப் சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் சோயா சாஸ்;
- 50 கிராம் புளிப்பு கூழ்;
- உப்பு 3 தேக்கரண்டி;
- 2 நடிகர்கள்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
- அடர்த்தியான துணி துணி மீது வெங்காயம், பூண்டு, கடுகு, மிளகு, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் கிராம்பு மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு குழாய் பெறும் வகையில் அந்த துணி கட்டப்பட்டு இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், நீங்கள் வினிகர், சோயா சாஸ் உள்ள ஊற்ற வேண்டும் புளிப்பு கூழ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, மற்றும் கீழே மசாலா ஒரு பையில் வைத்து.
- ஒரு சிறிய தீ மீது பான் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட நங்கூரம், கறி மற்றும் உப்பு நீர் ஊற்ற வேண்டும், நன்றாக கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்ற, பின்னர் தீ அதை நீக்க.
- பான் அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 2 வாரங்களுக்கு குளிர் இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
- 2 வாரங்களுக்கு பிறகு, பையில் தூக்கி எறியலாம், இதன் விளைவாக சாஸ் பாட்டில் போடலாம். சீசர் சாலட்டிற்கான வர்செஸ்டர் சாஸை சேமிப்பதற்காக, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும், மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு - நன்கு குலுக்கல்.
வீட்டில் சீசர் சாஸ் செய்ய எப்படி?
உன்னதமான சீசர் சாஸ் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன:
- 1 முட்டை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- 1/2 தேக்கரண்டி வர்செஸ்டர் சாஸ்.
தயாரிப்பு
கத்தி முட்டை 1 நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் குறைக்க வேண்டும், உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்க வேண்டும். முட்டைக்கு எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து வையுங்கள். இறுதியில், நீங்கள் Worcestersky சாஸ் சேர்க்க வேண்டும், மீண்டும் கிளறி மற்றும் சாலட் நிரப்ப.
சீசர் சாஸ் தயாரிப்பது சிக்கலானது மற்றும் நீளம் காரணமாக, பல உற்பத்தியாளர்கள் இதேபோன்ற பெயருடன் ஒரு கலவைக்காக வேறுபட்ட ஆடைகளை வழங்குகிறார்கள். இன்று, ஒவ்வொரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் நடிகர்கள், சீஸ் சீசர் சாஸ் மற்றும் ஒரு காளான் விருப்பத்தை கொண்டு சீசர் சாஸ் வாங்க முடியும். அவர்கள் அனைவரும், நிச்சயமாக, ருசியானவர்கள். ஆனால் உண்மையான சீசர் சாஸ் ஒரு சாலட் முயற்சி யார் அந்த மக்கள் உடனடியாக ஒரு போலி அடையாளம் முடியும்.