கல்லில் கல்லீரல்

முதல் பார்வையில் தெரிகிறது என ஒரு கல்லீரல் சமைக்க மிகவும் எளிதானது அல்ல. அது தாமதமாகிவிட்டால், ஒரு மென்மையான நுண்ணுணர்வுக்குப் பதிலாக ஒரு கடினமான ஒரேவகை கிடைக்கும். நிலைமை பசையம் காப்பாற்ற முடியும், இதன் காரணமாக கல்லீரல் தழும்பு மற்றும் மென்மையானதாக இருக்கும். ஆனால் இன்னும் முக்கிய விஷயம், அது இளஞ்சிவப்பு சாறு வெளியே ஊற்றுவதை நிறுத்தி விரைவில், நேரம் தீ இருந்து இறைச்சி நீக்க உள்ளது.

இடி சிக்கன் கல்லீரல் - செய்முறை

ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு ருசியான மற்றும் அன்பான விருந்து ஒரு உண்மை! செய்முறை முழு அழகு நீங்கள் தனித்தனியாக கல்லீரல் ஒவ்வொரு துண்டு வறுக்கவும் இல்லை என்று. அனைத்து கலந்து மற்றும் பான்! என்ன எளிதாக இருக்க முடியும்?

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் -1 பிசி;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொத்தமல்லி - 1/2 பீம்;
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

இடிக்கு

• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கருப்பு மிளகு தூள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் கழுவி, சோயா சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயங்களை கலந்து. மிளகு மூலம், தரையில் மிளகாய் மற்றும் பச்சை கொத்தமல்லி சேர்த்து. இந்த இறைச்சியில் கல்லீரல் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். நாங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றினோம். தோற்கடிக்க தொடர்ந்து, நாங்கள் மாவு அறிமுகம். ஊறுகாய் கல்லீரல் இடிந்து நிரம்பியுள்ளது. சூடான வறுத்த பாணியில் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு மீது பரவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு சூடான ருட்யு மேலோடு உருவாகும் வரை.

இடிப்பில் கல்லீரல் கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் கழுவல், ஒரு சென்டிமீட்டர் தடித்த, ஊக்கம் பற்றி துண்டுகளாக ஊற மற்றும் வெட்டி. வெங்காயம் மூன்று ஒரு சிறிய grater (கடுமையாக அழ இல்லை, நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் உள்ள அரைத்து) மற்றும் கல்லீரல் கலந்து. 15 நிமிடங்கள் துணிந்து விடுங்கள், இதற்கிடையில் நாம் க்ளார்ட் தயார் செய்கிறோம். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட துடைப்பம் முட்டைகள். கல்லீரலின் துண்டுகள் முதலில் மாவுகளில் ஊற்றவும், மூடப்பட்ட மூடியின் கீழ், சூடான கடாயில் இரு பக்கங்களிலிருந்தும் இடி மற்றும் வறுக்கவும்.

பன்றி கல்லீரை சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• கல்லீரல் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• காக்னக் - 20 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் கழுவல், படத்தை அகற்றவும், க்யூப்ஸ் வெட்டவும். சோலிம், மிளகு. இட், முட்டை அடித்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்க, ஒரு மெல்லிய trickle கொண்டு காக்னாக் ஊற்ற. இறுதியில், நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். பொன்னிற பழுப்பு வரை நாங்கள் இடி மற்றும் ஆழமான வறுக்கவும் கல்லீரலின் துண்டுகளை முக்குவதில்லை.