கானாங்கெளுத்தி கொண்டு கான்கிரீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கானாங்கெளுத்தி - வீட்டுக்கு மட்டுமல்லாமல் இயற்கையிலும் சமைக்கக்கூடிய ஒரு பயனுள்ள மற்றும் ருசியான ருசியான மீன். அதை எப்படி செய்வது, இப்போது நாங்கள் சொல்வோம்!

மாக்கரேலுக்கான மாக்கரெல் ரெசிபி

பொருட்கள்:

சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து;
உறைந்த கானாங்கல் - 2 பிசிக்கள்.
மசாலா ;
வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

பித்தளை மீது மாடுகளை தயார் செய்வதற்கு, மீன் முன்புறம் மற்றும் செதில்களிலிருந்து முந்திரி மற்றும் பதப்படுத்தப்படுகிறது. சுண்ணாம்பு முற்றிலும் rinsed மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட semirings. பின்னர் கான்கிரீட் தைரியம், gills நீக்க மற்றும் துடுப்புகள் வெட்டி. நாங்கள் தண்ணீரை ஓட்டினோம் மற்றும் இருபுறமும் இருபுறமும் ஆழமற்ற சாய்வான கீறல்கள் செய்வோம். பிறகு, மீன் உப்பு மற்றும் Provan புற்கள் ஒரு கலவையை தேய்க்க. அடுத்து, கவனமாக சுண்ணாம்பு துண்டுகளாக சேர்ப்போம்.

புதிய கீரைகள் கழுவி, களைத்து, அடர்த்தியாக பொடியாக நறுக்கியது. சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் அதை marinate விட்டு, பின்னர் 30 நிமிடங்கள் பிரேசிய மீது பார்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அதை வைத்து. மீன் அவ்வப்போது அதை சுட மற்றும் ஒரு கூட தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் என்று அவ்வப்போது அதை திருப்பி.

கிரில் மீது படலம் உள்ள கானாங்கெளுத்தி

பொருட்கள்:

புதிய கானாங்கெளுத்தி - 2 பிசிக்கள்.
எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
தக்காளி - 1 PC;
மசாலா.

தயாரிப்பு

நாங்கள் உங்களுடன் செய்வது முதல் விஷயம் மீன் தயாரிப்பது: நாங்கள் கானாங்கெல்லையைச் செயல்படுத்துகிறோம், சுத்தம் செய்வோம், அனைத்து உத்வேகங்களையும் நீக்கி, தலையை துண்டிக்க வேண்டும். கிரில்லைப் பையில் வைக்கவும் எல்லா எலும்புகளையும் நீங்கள் பிரித்தெடுக்கலாம். அடுத்து, நாம் ஒரு கூர்மையான கத்தி எடுத்து உடலில் சிறிய வெட்டுக்களை செய்யலாம். நாங்கள் மசாலா கொண்டு சுவை கொண்டு ருசிக்கிறோம், பையில் தக்காளி வைக்கிறோம். எலுமிச்சை முழுமையாக கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளை துண்டாக்கி, அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றும். மீன், உப்பு சேர்க்க, கவனமாக எலுமிச்சை துண்டுகள் சேர்க்க, எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு தெளி மற்றும் எந்த சாறு அவுட் பாய்கிறது என்று, படலம் இறுக்கமாக போர்த்தி. அதன் பிறகு, உப்பு வெப்பம் மற்றும் உங்கள் மீன் அளவு ஆகியவற்றை பொறுத்து, 25-40 நிமிடங்கள் பார்பிக்யூ கிரில் மற்றும் வறுக்கவும் மீது வேலைப்பாடு போடவும். கானாங்கெளுத்தி முழுமையாக தயாராக இருக்கும் போது, கவனமாக படலம் அகற்ற மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்கும், மேஜையில் மீன் சேவை.

கானாங்கெளுத்தி கொண்டு கானாங்கெல்லின் ஸ்கேர்ஸ்

பொருட்கள்:

மாக்கரேல் புதிய - 1 கிலோ;
இருண்ட பீர் - 250 மிலி;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மிலி;
மசாலா;
எலுமிச்சை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

நாம் சிறுகுடலிலிருந்த மீனை சுத்தம் செய்து, தலையை துண்டித்து துடைக்க வேண்டும். பின் ஒரு துண்டு துடைப்போம் மற்றும் ருசிக்க ருசிக்க வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தூவி, அடிவயிற்றில் நாம் ஒரு சில எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு வைத்து. இப்போது நாம் காய்கறி எண்ணெயுடன் உறிஞ்சும் கரைகளில் மீன் போட்டு, அதை எடுத்துக் கொள்ளுமாறு மேலே வைக்கிறோம். கிரில்லில் கானாங்கெல்லுக்கு ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பதற்கு, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பீர் அரை கண்ணாடி கலவை மற்றும் மீன் இந்த கலவையை மிகுதியாக துண்டுகளாக்கலாம். ஒரு வாய் நீர்ப்பாசனம் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.