கினியா பூச்சிகள் கோழி மற்றும் பிசாந்தின் உறவினர்கள். உணவு, பொதுவாக 4-5 மாதங்கள் பழைய பறவைகள் சாப்பிட. அவற்றின் இறைச்சி சுவைக்கு ஒரு ptarmigan அல்லது பிசினஸ் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அது இன்னும் மென்மையானது. மற்றொரு சுவாரஸ்யமான புள்ளி: கினியா கோழி, கோழி விட கிட்டத்தட்ட 10% அதிகமாக. அடுப்பில் சுடப்படும், வறுத்த, வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுத்து, அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது. இப்போது கினிப் பன்றி தயாரிப்பதற்கு ஒரு சில சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
அடுப்பில் கினியா கோழி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கினி ஃபுல் - 1 PC;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- மார்கரைன் - 50 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 150 மிலி;
- ரோஸ்மேரி, உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கினியா கோழி முதலில் துடைக்க வேண்டும், துடைக்க வேண்டும், துடைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தோலுடன் அதைத் திணித்து, துளை வெட்டி அல்லது பல் துலக்குடன் அதை கட்டுங்கள். நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கலவை கொண்டு கினி கோழி தேய்க்க, இறந்த மீது ரோஸ்மேரி பல கிளைகள் வைத்து மற்றும் படலம் அதை போர்த்தி, முன்பு வெண்ணெயை ஒட்டியுள்ளது. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குழம்பு ஊற்ற, ஒரு படலம் உள்ள இறந்த வைத்து, மூடி மூடி ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை 180-200 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பு அதை அனுப்ப. அவ்வப்போது, அடுப்பில் கினியா கோழி திரும்ப வேண்டும். இந்த நேரத்தின் முடிவில், நாங்கள் பறவையை எடுத்துக் கொண்டு, படலத்தை அகற்றி, கினிப் பறவைகளை துண்டுகளாக வெட்டி அதை மேஜையில் சேவிப்போம்.
அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட கினியா கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கினி ஃபுல் - 1 PC;
- பன்றிக்காய்ச்சல் - 100 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு கீரைகள் - 40 கிராம்;
- கோதுமை ரொட்டி - 100 கிராம்;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
என் கினிப் பன்றிக்கு, அதை உலர வைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு உப்பு மற்றும் அதை வெளியே தேய்க்க. இப்போது நாம் சமைக்க தயார்: நாம் ரொட்டி ரொட்டி செய்ய மற்றும் அதை கசக்கி, நாங்கள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் முடிந்தவரை சிறிய பறித்து வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள் கூட அரைக்கின்றன. அனைத்து கூறுகளும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. கினிப் பன்றியுடன் கலவையான கலவை, துளைகளை ஒரு பல் துலக்குடன் கட்டி, மார்பில் ஹாம் துண்டுகளை போட்டு, சரத்துடன் சடலத்தை கட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பறவை வைத்து, சுமார் 80 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் அதை அனுப்புக முதலில், இறந்த படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் ஒரு முட்டை மேற்பரப்பு தோன்றுகிறது என்று சமையல் முடிவதற்கு முன் 20 நிமிடங்கள் தாளில் நீக்க.
சமையல் கினி கோழி
பொருட்கள்:
- கினி ஃபுல் - 1 PC;
- பேக்கன் புகைபிடித்த - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு, மார்கோரம், உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி மெல்லிய கோடுகள் கொண்டு முன்கூட்டியே கழுவி மற்றும் உலர்ந்த சடலங்கள். உள்ளே மற்றும் வெளியே, உப்பு தேய்க்க, marjoram.
மூலம், நாம் கினியா கோழி இருந்து ஒரு தலைசிறந்த உருவாக்கி பற்றி மட்டும் சொல்ல முடியாது, ஆனால் எப்படி ஒரு அடுப்பில் ஒரு வான்கோழி சமைக்க அல்லது எப்படி அடுப்பில் எலுமிச்சை ஒரு கோழி செய்ய. கட்டுரைகள் ஏற்கனவே தளத்தில் உள்ளன!