அடுப்பில் எலுமிச்சை சிக்கன்

கோழி அனைத்து சமையல் ஏற்கனவே எங்கள் hostesses மூலம் முயற்சி என்று தெரிகிறது. தங்களைத் தாங்களே விரும்புவதற்கும் தங்கள் அன்பானவர்களுக்கும் மனமில்லை. நீங்கள் சிக்கலான சமையல் பற்றி மறந்து எளிய மற்றும் சிறிய சமையல் திரும்ப என்றால் என்ன? உதாரணமாக, எலுமிச்சை சுவை மற்றும் indecently சுவையாக கோழி சுட்டுக்கொள்ள.

கோழி எலுமிச்சை கொண்டு சுடப்படும் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

நான் சமையல் தொடங்க எந்த விருந்து கிளாசிக் உள்ளது என்று நினைக்கிறேன் - ஒரு சுவை கோழி முற்றிலும் சுடப்படும் மற்றும் மசாலா crispy தோல் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கோழி - 1,5 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 தலை;
• கடல் உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரோஸ்மேரி - 3 கிளைகள்;
• தக்காளி - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை அடுப்பில் ஒரு கோழி சமைப்பதற்கு முன், பிந்தையது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் தள்ளப்பட்டு, அதிகபட்சமாக 10 வினாடிகளுக்கு அதாவது - இந்த முறையானது சிட்ரஸ் வழக்கத்தை விட வழக்கமான பழச்சாறுக்கு இட்டுச்செல்லும். நாம் ஒரு சூடான எலுமிச்சை கத்தியால் இரண்டு முறை கத்தியால் பிடுங்கி, புதிய ரோஸ்மேரி கிளைகளுடன் சேர்ந்து பிணத்தின் குழிக்குள் போடுகிறோம்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மென்மையான வெண்ணெய், தக்காளி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாம் தரையில் பூண்டு ஒரு கலவை தயார். நாம் சருமத்தின் கீழ் எண்ணெயைச் சருமத்தின் மேல் வைக்கவும், மேலும் அதை ஊறவைத்து, அதை உலர்த்துவதன் மூலம் காப்பாற்றவும், பூண்டுடன் உப்பு முழுவதுமாக முழு உடலையும் முழுமையாகக் கோர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இப்போது எலுமிச்சை கொண்டு அடைத்த கோழி பேக்கிங் தயாராக உள்ளது, இது 180 டிகிரி ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும். பணியாற்றுவதற்கு முன், 10-15 நிமிடங்கள் பறவைகளை வைத்துக்கொள்வதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இதனால் சாறு வெட்டும்போது கசிவு இல்லை, ஆனால் இறைச்சி உள்ளது.

எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு சிக்கன்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி தொடைகள் - 6-8 பிசிக்கள்.
• வெங்காய வெங்காயம் - 8 துண்டுகள்;
• பேக்கன் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• ஆர்கனோ - 5 கிளைகள்;
• வெள்ளை ஒயின் - 100 மில்லி;
• கோழி குழம்பு - 200 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

என் உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான, வெட்டு, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சுவை செய்ய seasoned. தங்க பழுப்பு வரை உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ள.

இதற்கிடையில், கோழி நன்கு பருவமடைந்து, தனித்த பேக்கிங் தட்டில் ஆர்க்கானோ, முழு வெண்ணெய்கள், எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும். 20 டிகிரி செல்சியஸ் பிஸ்கட் கோழிக்கு 20 நிமிடங்கள் முன்பு, பின்னர் 20 நிமிடங்கள் குழம்பு மற்றும் மது மற்றும் குண்டு கலவையை ஊற்றவும்.

கோழி திரவத்தின் அரை அளவு கொண்டாலும், எலுமிச்சை, வென்ட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கோதுமையிலும் தயார் செய்யலாம்.

எலுமிச்சை கொண்டு படலம் சிக்கன்

சிக்கன் மார்பக - அனைத்து இழப்பு எடை, தடகள மற்றும் உணவு உணவு வெறும் connoisseurs ஒரு கண்டுபிடிக்க. ஆனால் அத்தகைய ஒரு புரதம் நிறைந்த இறைச்சி ஏற்கனவே குவிந்து நிறைந்த போது என்ன செய்ய வேண்டும்? நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த ஆரோக்கியமான டிஷ் உங்கள் ஆர்வத்தை புதுப்பிக்க இது பின்வரும் செய்முறையை, பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• கோழி துண்டுகள் (பகுதிகளாக) - 4 பிசிக்கள்.
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தைம் - ½ தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை - 4 துண்டுகள்;
• கோழி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
• கீரைகள் - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட கோழி fillet மற்றும் பருவத்தில். காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் வெங்காயம் வரை தங்கம் வண்ணம், மாவு சேர்க்கவும், மற்றொரு நிமிடம் நெருப்பு மீது கலவையை வைத்து வெகுஜன ஒரு தடித்த சாற்றில் பிரிக்கப்பட்ட வரை குழம்பு ஊற்ற தொடங்க. சீசன் கலவை எலுமிச்சை சாறு, வறட்சியான தைம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!

கோழி மார்பக வெப்பமண்டல ஆழமான வடிவில் பரவியது, சாஸ் ஊற்ற, மற்றும் ஒவ்வொரு fillet நாம் புதிய எலுமிச்சை ஒரு வட்டத்தை வைத்து மற்றும் படலம் கொண்டு கவர். நாங்கள் 180 டிகிரி 25-30 நிமிடங்கள் கோழி fillet சுட்டுக்கொள்ள. கடந்த 5 நிமிடங்களுக்கு, நாங்கள் கோழி பழுப்பு செய்ய படலம் நீக்க, மற்றும் நாம் ஏற்கனவே மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்கரிக்க.