கிரீமி சாஸ் உள்ள மிட்ட்கள் - நம்பமுடியாத சுவையாக, அசல் மற்றும் ருசியான டிஷ். இது போன்ற உணவுகள் உணவகங்களில் மட்டுமல்ல, எந்தவொரு சிறப்புத் திறமையும் இல்லாமலும் கூட வீட்டிலும் கூட முயற்சி செய்ய முடியும். எப்படி ஒரு கிரீமி சாஸ் உள்ள mussels தயார் செய்ய நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
கிரீமி சாஸ் உள்ள Mussels செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 2 கிலோ;
- வோக்கோசு - 0.5 பீம்;
- லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
சாஸ்:
- குழம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- கிரீம் - 150 மில்லி;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 400 மில்லி;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- வோக்கோசு - 0.5 கொத்து.
தயாரிப்பு
பல்புகள் மற்றும் பூண்டு புழுக்கள் மற்றும் மெலென்கோ துண்டாக்கப்பட்டன இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை. பிறகு நாம் கிரீம் ஆலைகளில் மென்மைக்குச் செல்கிறோம். Porrushku துவைக்க, குலுக்கல் மற்றும் வெட்டுவது. பான், ஒரு சிறிய வோக்கோசு வைத்து, மது ஊற்ற, வறட்சியான தைம் மற்றும் லாரல் இலைகள் தூக்கி. அனைத்தையும் கொதிக்கவைத்து கொண்டு வாருங்கள். முழங்கைகள் கொதிக்கும் நீரில் போடப்படுகின்றன, கலப்புடன் மூடி கொண்டு மூடி திறக்கப்படும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர், மெதுவாக மது சாப்பாட்டிற்குள் குழம்பு ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம், கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. மீதமுள்ள வோக்கோசுகளை எறிந்து குளிர்ச்சிக்காக விடுங்கள். பின்னர் ஒரு தட்டில் சவக்கிளிகளால் பரப்பவும், கிரீம் பூண்டு சாஸை ஊற்றவும்.
வைன்-கிரீம் சாஸில் மஷல்ஸ்
பொருட்கள்:
- 2 கிலோ;
- உலர் வெள்ளை மது - 150 மில்லி;
- வோக்கோசு கீரைகள் - சாப்பிடுவேன்.
சாஸ்:
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
- பேஸ்ட் கறி - 2 தேக்கரண்டி.
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஒரு க்ரீம் சாஸில் சமைத்த இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் கடல் உணவை எடுத்துக்கொள்வோம், தூரிகை மூலம் துலக்கிவிட்டு அதை துவைக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், நாங்கள் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட குண்டுகளைத் தேர்வு செய்கிறோம், மேலும் மீதமுள்ள அனைத்தும் நிராகரிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட நெய்யல்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பரவி, மது ஊற்றவும். நாங்கள் தீ வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் மெதுவாக சத்தம் பயன்படுத்தி, குழம்பு வைத்து. சங்கிலிகளோடு கூடிய உணவுகளை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் குழம்பு ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் வெப்பம். விளக்கை சுத்தமாகவும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டதாகவும், வறுத்தெடுக்கப்படும் வரை அது வெளிப்படையானதாகவும் இருக்கும். அடுத்து, கறி பேஸ்ட் வைத்து ஒரு சிறிய மாவு தூவி. நாம் சரியாக ஒரு நிமிடம் சிறிய தீ மீது முற்றிலும் எல்லாம் குண்டு. அதன் பிறகு, சாஸில் சாஸில் பருப்பு, மிளகு பருவத்தில் பருப்பு மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். இப்போது படிப்படியாக கிரீம், கலவை மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றில் ஊற்றவும். பின்னர் தட்டுகளில் முன்னர் சமைத்த செடிகளை அடுக்கி, சமைத்த சாஸுடன் ஊற்றவும். நாங்கள் நொறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு டிஷ் அலங்கரித்து மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
கிரீம் சீஸ் சாஸ் உள்ள மிட்ட்கள்
பொருட்கள்:
- இலைகளில் உள்ள நெய்தல்கள் - 1 பேக்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- மசாலா.
சாஸ்:
- தண்ணீர் - 30 மில்லி;
- கிரீம் - 150 மில்லி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- வெள்ளை semisweet மது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- துளசி உலர் - 1 டீஸ்பூன்;
- குங்குமப்பூ - 1 டீஸ்பூன்;
- சீஸ் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
முசுலீன்கள் பொதியை வெளியே எடுத்து ஒரு சிறிய தொட்டியில் வைக்கிறார்கள். குறைந்த வெப்பம் மீது சூடான, கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. அழுக்குகளை திறக்காதே, மீதமுள்ளவைகளை விட்டு வெளியேறுங்கள்
கவனமாக பேக்கிங் ஒரு கிண்ணத்தில் கடல் உணவு மற்றும் சாஸ் தயார். இதனைச் செய்வதற்கு, காளான்கள் கரைத்து, தண்ணீருடன், கிரீம் ஊற்றவும், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு, மிளகு, கலவை மற்றும் கொதிகுவாய் வரை காய்ந்துவிடும். பின்னர் மசாலா, கசப்பு பூண்டு சேர்த்து, grated சீஸ் தூக்கி, கிளறி, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
பின்னர், வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற மற்றும் தீ அதை நீக்க. நாங்கள் சாஸ் ஒரு சிறிய வலியுறுத்தி கொடுக்க, பின்னர் மெதுவாக அவர்களை mussels ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக grated சீஸ் மேல் தெளிக்க. நாங்கள் அடுப்பில் பான்னை அனுப்புகிறோம், 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம். அனைத்து, mussels, ஒரு க்ரீம் சாஸ் சுடப்படும், தயாராக!