நெருக்கமாக உணவைப் பின்தொடரும் அனைவருமே தங்களது உணவு வெண்ணெய் இறைச்சியில் ஒரு குறைந்தபட்ச கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். கடித்த கோழிக்கு ஒரு மாற்றாக ஒரு வான்கோழி இருக்கலாம், இது மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் நாகரீக கூழ் கொண்டது, சிவப்பு இறைச்சிக்காக ஒரு சிறந்த மாற்றாக செயல்படுகிறது. கீழே சமையல் உள்ள, நாம் ஒரு கிரீமி சாற்றில் காளான்கள் ஒரு வான்கோழி தயார்.
கிரீமி சாஸ் உள்ள காளான்கள் கொண்டு துருக்கி fillet
இந்த செய்முறையை, கிரீம் அடிப்படை கிரீம் இல்லை, ஆனால் புளிப்பு கிரீம். அத்தகைய ஒரு மாற்று அமைப்பிற்கு Pluses: ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை மற்றும் தொடங்கி கொழுப்பு முடிவடையும், இது பரவலாக வேறுபடுகிறது.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 260 கிராம்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- வேகவைத்த வான்கோழி - 190 கிராம்;
- மஸ்கட்டின் சிட்டிகை;
- கோழி குழம்பு - 115 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 265 மிலி;
- தைமத்தின் குச்சி
தயாரிப்பு
உருகிய வெண்ணெய் செய்யப்பட்ட ஒரு நிலையான வெங்காயம்-காளான் வறுத்த, மூலம் தொடங்க. அனைத்து காளான் ஈரம் ஆவியாக்குகிறது போது, ஏற்கனவே தயார், வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்டு கடாயில் துண்டாக்கப்பட்ட வான்கோழி வைத்து, மற்றும் அனைத்து குழம்பு ஊற்ற. தைலம் மற்றும் ஜாதிக்காய், உப்பு பற்றி மறக்க வேண்டாம். குழம்பு உள்ள இறைச்சி ஒரு சில நிமிடங்கள் விட, பின்னர் தீ இருந்து பான் நீக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதன் உள்ளடக்கங்களை கலந்து. கிரீம் சாஸ் உள்ள காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை துருக்கி, நீங்கள் இறுதி சாஸ் தடிமனாக செய்ய விரும்பினால், பின்னர் மாவு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு பொருட்கள் தெளிக்கவும், மற்றும் நிலைத்தன்மையும் உனக்கு பொருத்தமாக இருந்தால், பின்னர் பாஸ்தா மற்றும் தானியங்கள் garnishes கொண்டு காளான் கொண்டு கோழி சேவை.
கிரீமி சாஸ் உள்ள காளான்கள் கொண்டு வான்கோழி செய்முறையை
இந்த செய்முறையை, ஒரு அசாதாரண கூறு, கூனைப்பூக்கள், வழக்கமான வான்கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு ஜோடி தயாராக வேண்டும். கூனைப்பூக்களை வாங்குவதற்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், அவற்றை இனிப்பு மிளகுத்தூக்கி கொண்டு மாற்றவும்.
பொருட்கள்:
- வான்கோழி - 290 கிராம்;
- கூழாங்கற்கள் - 55 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- காடு காளான்கள் கலந்து - 135 கிராம்;
- தைம் ஒரு கிளை;
- கோழி குழம்பு - 415 மிலி;
- உலர் வெள்ளை மது - 115 மில்லி;
- கிரீம் - 115 மில்லி;
- அர்டிசோக் (கோர்) - 255 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய துண்டு துருக்கி துண்டுத் துண்டுகளாக பிரிக்கிறது. அவர்கள் ஒவ்வொரு, ஒரு சூடான எண்ணெய் உப்பு மற்றும் வறுத்த பருவம். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு தட்டில் பன்றி வைக்கவும். அதே வறுக்கப்படும் பான், வெங்காயங்களைக் காப்பாற்றவும், அதனுடன் பூண்டு போடவும், வெண்மையாக உலரவும், பாதியிலேயே அதை ஆவியாகவும் விடவும். அனைத்து கிரீம் கலைத்து, கூனைப்பூவின் இதயம் சேர்க்க, பின்னர் மீண்டும் கொதிக்க எல்லாம் விட்டு, மீண்டும், பாதி பற்றி. சமையல்காரர்களுக்கு வான்கோழிகளைத் திருப்பி, துண்டுகள் தயார் செய்ய அனுமதிக்கின்றன. காளான்கள் கொண்டு கிரீம் சாஸ் உள்ள துருக்கி மார்பக ஒரு அற்புதமான பாஸ்தா நிறுவனம் அல்லது ரொட்டி ஒரு துண்டு உள்ளது.