வீட்டில் கஸ்பாக்கோவின் செய்முறை

காஸ்பாச்சோ - ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் ஒரு உணவு, இது ஒரு சூப் சூப் ஆகும், இதில் மூல வறுத்த காய்கறிகள் அடங்கியுள்ளது. சூடான காலநிலையில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடை உணவை இத்தகைய உணவு உண்பதாக அநேகர் தவறாக நம்புகிறார்கள். ஆனால் அது எப்போதும் குளிர் அல்ல. வீட்டிலேயே சமையல் கஸ்பாச்சா சூப்பை சமையல் செய்ய நீங்கள் சமையல் எண்ணுங்கள்.

Gazpacho சூப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

பழுத்த தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
புதிய வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்.
பல்கேரிய மஞ்சள் மிளகு - 1 பிசி;
விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 2 கிராம்பு;
மிளகாய் மிளகு;
புதிய கீரைகள் - 1 கொத்து;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
மசாலா.

தயாரிப்பு

நீங்கள் கஸ்பாபோவின் எளிய செய்முறையை அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்கிறீர்கள் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி கழுவப்பட்டு கவனமாக தலாம், மற்றும் மிளகு விதைகள் நீக்கப்படும். குமிழ் கத்திகளாக மாற்றப்பட்டு, துண்டாக்கப்பட்டன. இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பரப்பவும், மிளகாய், பல உரிக்கப்படாத பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சில கீரைகள் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் அரைத்து, மசாலா சேர்த்து ஒரு சூடான தட்டில் போட்டு சூப் போடவும். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் கஸ்பாபோவை ஊற்றுவோம், புதிய காய்கறிகளை அலங்கரித்து குளிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

தக்காளி மற்றும் இறால்களிலிருந்து கஸ்பாப்போ சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

சிவப்பு விளக்கு - 1 துண்டு;
பூண்டு - 2 கிராம்பு;
வெள்ளரி - 1 துண்டு;
தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
செலரி - 2 பிசிக்கள்.
சீமை சுரைக்காய் - 1 pc;
மசாலா;
தக்காளி சாறு - 300 மில்லி;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
Tabasco சாஸ் - 5 சொட்டு;
இறால் - 8 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. புல்பர் பதப்படுத்தப்பட்ட, துண்டாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ். மற்ற எல்லா காய்கறிகளும் கழுவி, தேவைப்பட்டால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு கலப்பான் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் அரைத்து, தக்காளி பழச்சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மது காடியை ஊற்றவும். மசாலா, சர்க்கரை சுவைத்து சாஸ் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை whisk எல்லாம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி, மீதமுள்ள துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகளைப் பரப்பவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சூப் கொண்ட உணவை நீக்கவும் வேண்டும். நேரம் இழந்து இல்லாமல், ரொட்டி மற்றும் இறால் பல துண்டுகள் வறுக்கவும். நாங்கள் தகடுகளில் கஸ்பாபோவை ஊற்றுவோம், கடல் உணவை அலங்கரிக்கவும், கீரைகள் மற்றும் ரட்ரி கிரெட்டன்களோடு பரிமாறவும்.

சூடான gazpacho ரெசிபி

பொருட்கள்:

இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 1 துண்டு;
ரொட்டி - 1 கிலோ;
மசாலா;
பூண்டு - 2 கிராம்பு;
ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

எனவே, ஒரு பானை எடுத்து, ரொட்டி மற்றும் தக்காளி அரை ரொட்டி வைத்து. தண்ணீரில் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும், அதை நெருப்பில் போடவும். கொதித்த பிறகு நாங்கள் தக்காளி மற்றும் ரொட்டி எடுத்து அவற்றை வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் போடுகிறோம். பின்னர் நாம் தக்காளி இருந்து தோல்கள் எடுத்து, மற்றும் சிறிய மீதமுள்ள ரொட்டி அரை. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் தூவி, பூண்டு துண்டுகள் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் ஒரு கலப்பான் எல்லாவற்றையும் அறுப்பேன். பின்னர், உரிக்கப்படுகிற தக்காளி மற்றும் வேகவைத்த ரொட்டி சேர்க்கவும். உப்பு உள்ளடக்கத்தை துடைக்க, மீண்டும் துடைக்க மற்றும் ரொட்டி crumbs ஊற்ற. தேவைப்பட்டால் தேவையான சூடான வரை ஒரு சூடுடன் சூப் பானத்தை. அடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் gazpacho பூர்த்தி, அதை சூடு மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும், ஆரஞ்சு சாறு ஊற்ற.