உதாரணமாக, சுவையான சூப், மோசமான வானிலை அல்லது பனி என்றால், rassolnik அல்லது solyanka விரைவில் சூடு வரை. ஒரே மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், குறுகிய குளிர்கால நாட்களில், உங்களுக்கு பிடித்த உணவை தயாரிக்க சிறிது நேரம் இருக்கிறது, மாலைக்கு எப்போதும் வலிமை இல்லை. சிக்கலைத் தீர்ப்பது ரோசோல்னிக் மற்றும் உட்வெர்ட்டிற்கான எரிபொருளுக்கு உதவுகிறது, இது குளிர்காலத்தில் உருட்டப்படுகிறது. நீங்கள் கோடையில் அல்லது ஆரம்ப இலையுதிர் காலத்தில் சிறிது நேரத்தை செலவிட்டால், குளிர்காலத்தில் அரை மணி நேரம் சூப் சமைக்க முடியும்.
முத்து பார்லி எளிய பூர்த்தி
வெள்ளரிகள் சேர்க்கப்படும் சூப்கள், பெரும்பாலும் ஒரு முத்து பார்லி கொண்டு சமைக்கப்பட்டு, பின்னர், நேரம் காப்பாற்றுவதற்காக, சாயங்காசுகள் மற்றும் ஊறுகாய்களுக்காக ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது யோசனை மிகவும் நன்றாக இல்லை என்று தோன்றலாம், மற்றும் சில மாதங்களுக்கு croup நிற்க மற்றும் வளரும், ஆனால் அது அப்படி இல்லை. தொழில்நுட்பம் நீங்கள் சூப் சிறந்த உள்ள முத்து பட்டியை வைத்து அனுமதிக்கிறது. குளிர்காலத்தில் rassolnik ஒரு ஆடை தயார் எப்படி சொல்லுங்கள்.
பொருட்கள்:
- முத்து பார்லி (croup) - 0,5 கிலோ;
- பெரிய வெங்காயம் - 10 பிசிக்கள்.
- நீர் வடிகட்டிய - 2/3 கப்;
- கேரட் - சுமார் 1 கிலோ;
- வினிகர் 9% - 0.5 கப்;
- சிறிய மண் வெள்ளரிகள் - 3 கிலோ;
- CIS நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை சர்க்கரை - சுமார் 1 கப்;
- அயோடின் உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடு கொண்ட கரண்டி;
- அடர்த்தியான பழுத்த தக்காளி - 1.7 கிலோ;
- வோக்கோசு - 1 பெரிய கொத்து;
- எண்ணெய், மணமற்ற, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி - 2/3 கப்.
தயாரிப்பு
என்னுடையது மற்றும் நாம் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்கிறோம், நாம் தீர்த்துக் கொள்கிறோம், மேலும் நாம் கழுவிக் கொண்டிருக்கிறோம். வெங்காயம் வெட்டவும், ஒரு பெரிய பட்டாணி கொண்டு கேரட் வெட்டுவது, சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெள்ளரிகள் வெட்டி, தக்காளி இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து செல்லலாம், அல்லது தோல் வெளியே எறிந்து, grater அதை தேய்க்க. குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களிலிருந்து உடுத்தியிருப்பது எளிதானது. கரடுமுரடான, வெப்பம் எண்ணெய் தோன்றும் வரை வெப்பம், அதை ஒரு தக்காளி ஊற்ற மற்றும் ஒரு நிமிடம் அதை சூடு, வெங்காயம், கேரட், வெள்ளரிகள், croup, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க. நன்றாக கலந்து மற்றும் அணைக்க தொடங்கும். நாங்கள் எங்கள் தயார்
குளிர்காலத்தில், கொதிக்கும் தண்ணீரை அரை சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க வேண்டும், ஒரு ஆடை அணிந்து, முதலில் ஒரு சூடான உணவை அனுபவிக்கலாம். அத்தகைய ஒரு ஆடை solyanka என்று சூப், பொருந்தும் - அது குளிர்காலத்தில் தயார் எளிது, மற்றும் சூப் புகைபிடித்த இறைச்சி, எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்ஸ் விட்டு.