பெர்ரி பருவத்தை விட்டுவிட்டு, பருவமடைந்த பருவகால அறுவடைகளை அறுவடை செய்ய இலவச அலமாரிகளுக்கு நேரம் ஒதுக்கியது. சந்தையில் பிந்தைய மத்தியில் நீங்கள் ஒரு குறைந்த விலையில் சர்க்கரை பாதாமி காணலாம், எனவே பல வெற்றிடங்களை ஒரு அடிப்படையில் அவற்றை பயன்படுத்த கூடாது என்ன இருந்து. ஆன்ட்ரிக் ஜாம் சமைக்க முயற்சி எலும்புகள், வெறுமனே மற்றும் விரைவாக தயார் இது.
எலும்புகள் கொண்டு அப்ரிக்ட் ஜாம் - குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை
சர்க்கரை நோய் விதைகளில் இருந்து பகுக்கப்படாத சமையல் நேரம் மட்டும் சேமிக்கிறது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் சுவையை கொடுக்கிறது, மற்றும் நீங்கள் பழத்தின் அசல் அமைப்பு பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது. Apricots அதிகபட்சமாக பாகு உறிஞ்சி பொருட்டு, அவர்கள் சமையல் முன் ஒரு கிளையாக pricked முடியும்.
பொருட்கள்:
- அரிச்சோட்ஸ் - 1,1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 420 கிராம்.
தயாரிப்பு
பழம் தொட்ட பிறகு, மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒவ்வொரு சதை பிழிந்து, பின்னர் enameled உணவுகள் வைக்க. தண்ணீர் மற்றும் ஸ்பூன்ஃபுல்லீஸை நிரப்புதல், மென்மையாக்குவதற்கு காத்திருக்கும் தீவையும் சமைப்பையும் கொண்ட கொள்கலன்களை வைத்திருங்கள். இப்போது சர்க்கரையைப் பிரித்தெடுத்து, சர்க்கரை படிகங்களின் முழு கலைப்புக்காக காத்திருக்கவும். சர்க்கரையின் கடைசி பகுதியைச் சேர்த்து, சர்க்கரையின் அளவு வெண்ணெயை அடையவும், முன்பு கிருமிகளால் வடிக்கப்பட்ட ஜாமங்களைப் பரப்பவும் அனுமதிக்கவும். இமைகளோடு ஜாடிகளை ஏற்றிவிட்டு, ஒரு தலைகீழ் நிலையில் குளிர்ந்து, அவற்றை சேமித்து வைக்க வேண்டும்.
எலும்புகள் "ராயல்" சர்க்கரை பாதாமி ஜாம்
அதன் பெயர் ஜாம் ஒரு செய்முறையை வீணாக இல்லை: சமையல் பிறகு, பழங்கள் தானாக கசியும் மற்றும் தங்க, மற்றும் ஒவ்வொரு சர்க்கரை பாதாமி உள்ளே ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது பாதாம் சுவை கொண்ட வெள்ளை WALNUT கர்னல், உள்ளது.
அதே சமையல் தொழில்நுட்பம் கணிசமான முயற்சி மற்றும் நேரம் தேவை, ஆனால், வழக்கமாக, இதன் விளைவாக முற்றிலும் மதிப்பு.
பொருட்கள்:
- apricots - 2.3 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,2 கிலோ.
தயாரிப்பு
நீங்கள் விதையுடன் சர்க்கரைச் சர்க்கரையைச் சமைக்க முன், சர்க்கரையைத் தயார் செய்து, நன்கு கழுவி, உலர்த்த வேண்டும். ஒரு பென்சில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதன் ஒவ்வொரு வடிவத்திலிருந்தும் ஒரு எலும்பைப் பிழிந்தெடுக்கவும். அனைத்து எலும்புகளையும் நீக்கிய பிறகு, அவர்கள் மெதுவாக சிதறி, கருமுட்டை பிரித்தெடுக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு கருமுனையும் படத்தில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பழத்தின் குழிக்கு மீண்டும் அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது.
சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பு மீது மருந்து விட்டு, படிகங்கள் முழு கலைப்பு காத்திருக்கிறது. சதைப்பகுதி முழுவதும் பல இடங்களில் ஒரு பல் துணியுடன் ஒரு முறை மென்மையாக்கப்படுகிறது, அதனால் சருமம் சருமத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு, சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும் அனைத்தையும் விட்டுவிடும். ஒரு குறுகிய சமையல் பிறகு, பாதாமி ஜாம் நுரை இருந்து சுத்தம் மற்றும் உடனடியாக அதை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு மலட்டு கொள்கலன் மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒரு மல்டிவார்க்கில் எலும்புகளுடன் சர்க்கரைக் கரைசலை சமைக்க முடிவு செய்தால், "கஞ்சா" முறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஒரு பழத்தில் பழத்தை மூழ்கிய பின் குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்கவும்.
ஆரஞ்சு மற்றும் எலும்புகள் கொண்ட அப்ரிக்ட் ஜாம் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- apricots - 2.3 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,8 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஆப்ரிட்டுகளை பிரித்து எலும்புகளை அகற்றவும். Apricots தங்களை enameled உணவுகளில் வைத்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் கலந்து
எலும்புகளை தயார் செய்து, அவை ஒவ்வொன்றும் பிளந்து, நியூக்ளியோலஸை வழங்கவும். எதிர்கால நெரிசலில் நியூக்ளியோவை வைக்கவும் அடுப்பில் வைக்கவும். கொதிகின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு, 15 நிமிடங்கள் பிடிக்கவும், பின்னர் உணவை நீக்கவும், 8 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். செரிமானம்-இரண்டு முறை குளிர்ச்சியை மீண்டும் தொடரவும், கடைசியில் கொதித்தவுடன், மலட்டுத்தசைகளில் உள்ள அட்ரிட்டியை வைக்கவும், அவற்றை ரோல் செய்யவும். வேலைப்பாடு குளிர்ந்தவுடன், அது சேமிக்கப்படும்.