இந்த பொருள் குளிர்காலத்தில் ரோஜா இடுப்புகளில் இருந்து ஜாமத்தை சமைக்க எப்படி உள்ளது. இதன் விளைவாக அறுவடை மட்டும் ஒரு சுவையான உபசாரம், இது தேநீர் சேவை பொருத்தமானது, ஆனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்படுத்தி, சளி மற்றும் பல வியாதிகளை சமாளிக்க உதவும்.
குளிர்காலத்தில் ஒரு நாய் ரோஸ் இருந்து ஜாம் brew எப்படி?
பொருட்கள்:
- ரோஜா இடுப்பு (ஏற்கனவே உரிக்கப்படுவதில்லை) - 5 கண்ணாடிகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 2.5 கப்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 125 மிலி.
தயாரிப்பு
ரோஜா இடுப்புகளில் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையிலும் மிகவும் உற்சாகமான நிலை பழத்தின் சுத்திகரிப்பு ஆகும். ஆகையால், நாம் பொறுமையாக இருப்போம், தொடர வேண்டும். முதலில் வால்கள் மற்றும் தண்டுகளை துண்டித்து, அரை சேர்த்து பிரியாணி வெட்டி அனைத்து விதைகள் துடை. இப்போது விளைவாக வெற்றிடங்களை முழுமையாக தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், மீண்டும் தண்ணீரை ஓட்டிக் கொண்டு, எல்லா வில்லியையும் கழுவிக்கொள்ள வேண்டும்.
மேலும், சாக்ரெரோஸ்சின் சர்க்கரைக் கலவையுடன் கலக்கப்படுவதற்கு முன்பு, அவற்றை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன்னால் கொதிக்க விடவும், பின்னர் பனி நீர் கடந்து செல்ல வேண்டும். அத்தகைய அதிர்ச்சி சிகிச்சை பழம் மென்மையானது.
தயாரிக்கப்பட்ட நொய்சுரோஸ் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் கலக்கப்படுகிறது, தீயில் வைக்கப்படுகிறது, தொடர்ந்து தடவவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவும் வேண்டும். உபசாரம் குளிர்ச்சியாகவும், ஏழு மணி நேரம் வலியுறுத்தவும், பின்னர் இரண்டு முறை முறை மீண்டும் செய்யவும். கடைசியாக, மலட்டு, உலர்ந்த கொள்கலன்களில் பயனுள்ள மற்றும் ருசியான விருந்தளிப்புகளை மூடி அவற்றை முத்திரையிட்டு மூடிவிட்டு, மெதுவாக குளிர்ச்சியுடன் ஒரு "கோட்" கீழ் வைக்கிறோம்.
கடலைப் பழங்களின் விதைகள் இல்லாமல் விதைகள் இல்லாமல் சமைக்க மிகவும் வசதியானது. அவரது பெர்ரி பெரிய மற்றும் மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள, பெரிதும் அவர்களின் ஆரம்ப தயாரிப்பு மற்றும் சுத்தம் எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, கடல் நாய் உயர்ந்திருப்பது, மிகவும் சுவைமிக்க சுவை மற்றும் நறுமணப் பொருள் கொண்டது, இது தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாகும் தரத்தை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது.
ரோஜா இடுப்புகளுடன் ஜாம்
பொருட்கள்:
- நாய்கள் எலும்புகளுடன் 1.2 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 700 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 260 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 20-40 மிலி.
தயாரிப்பு
சமையல் நெரிசலுக்கு உகந்த நாய், ஆழமற்றது, விதைகள் பிரித்தெடுக்கும் நேரத்தை வீணடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், முழு பழங்களிலிருந்து ஒரு வெற்றுத் தயார் செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில், நாம் தண்டுகள் மற்றும் வால்களில் இருந்து அவற்றை அகற்றுவோம், சூடான சிரப் ஊற்றவும், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து சுத்தமாகவும், மற்றும் ஏழு மணி நேரம் குளிர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் விட்டு. பின்னர், நாங்கள் பங்கு கொதிக்க விடுங்கள், ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் பன்னிரண்டு மணி நேரம் இந்த நேரத்தில் விட்டு. நேரம் கழிந்தபின், நாங்கள் மீண்டும் தட்டில் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஜாம் வைத்து, எலுமிச்சை சாற்றை சேர்த்து ருசித்து, தேவையான நிலைத்தன்மையை வாங்குவதற்கு முன் சுவையாக சாப்பிடுவோம்.
சூடான கசிவுகளுடன் கூடுதலாக சூடான கசிவு கிருமிகளால் எலும்புகள் கொண்டு கிருமிகளால் சூழப்பட்டு, இறுக்கமாக மூடி, முழு குளிர்ச்சியுடன் கீழே இழுக்கவும், சூடான போர்வைகளுடன் கூடுதலாக கொள்கலனை மூடப்பட்டிருக்கும்.
தேன் மற்றும் கடல்-பக்ருடன் ரோஜா இடுப்புகளில் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- ரோஜா இடுப்பு (குழாயின்றி) - 820 கிராம்;
- கடல் - buckthorn - 480 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 90 மில்லி;
- தேன் - 1,2 கிலோ.
தயாரிப்பு
கடல்-பக்ளோர்ன் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் மூலம் ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து கிடைப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், நாய் விதை விதைகளை நீக்க இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது, பின்னர் அனைத்து வில்லியையும் கழுவி, கவனமாக பகுதிகளை துவைக்க. சீபக்தோர்ன் பெர்ரிகளை கழுவுதல் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரால் அவற்றைக் கரைத்து, அல்லது ஒரு கலப்பையில் அரைத்து, கூடுதலாக ஒரு துணியுடன் அதை கழற்றி, குழிகளை அகற்றுவதன் மூலம் முழுவதுமாக பயன்படுத்தலாம்.
இப்போது ஒரு பானை தயார் நாய்ரோஸ், கடல் buckthorn மற்றும் தேன் கலந்து, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வேலைத்தடம் வைத்து. உள்ளடக்கங்களை தொடர்ச்சியாக கிளறி கொண்டு கொதிக்க வைக்க நாம் அனுமதிக்கிறோம், அதன் பிறகு சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் அதை கொதிக்க வைக்கிறோம். உட்புற பேக்கேஜிங் உடனடியாக சூடான பேக் தயார் ஜாம். மண்வெட்டிகளால் மூடப்பட்ட கொள்கலன்களை மூடிமறைக்கின்றோம், கீழே உள்ள மேல்நோக்கி, முற்றிலும் குளிர்ச்சியடைவதற்கு கூடுதல் கொதிநிலைக்கு முற்றிலும் மூடப்பட்டிருந்தது.