குளிர்காலத்தில் பேரி ஜாம்

குளிர்ந்த காலநிலையைத் தொடும் முன்பு நீங்கள் முடிக்கக்கூடிய கடைசி துண்டுகளில் ஒன்று, பேரி ஜாம் இருக்க முடியும். பேரி பழம் இருந்து நறுமண jam செய்தபின் மசாலா, ஆப்பிள் மற்றும் பெர்ரி பல்வேறு இணைந்து. இதன் விளைவாக பைட்டு உங்களுக்கு பிடித்த பேஸ்ட்ரி அல்லது ஒரு இனிப்பு சாண்ட்விச் க்கு முதலிடம் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் பியர் ஜாம்

புத்துணர்ச்சியடைந்த பின்னால் கூடுதலாக, குளிர்காலத்திற்கான பேரிக்காய் ஜாம் உள்ள இஞ்சி சாப்பிடுவதால், குளிர்ந்த நீரைக் கொண்டிருக்கும். பேரிக்கு கூடுதலாக, இந்த விருப்பத்திற்கான செய்முறை ஆப்பிள் மற்றும் பீச் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, ஆனால் பருவத்திற்கு வெளியே முதல் இரண்டு பழங்களை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• peaches - 1,3 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 1.4 கிலோ;
• pears - 1.4 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 2.7 கிலோ;
• இஞ்சி வேர் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு பேரி ஜாம் செய்ய முன், ஒரு கொதி நீர் கொண்டு, மற்றும் குறுக்கு தலாம் தலாம் வெட்டி. கொதிக்கும் நீரில் துடைத்து, சுமார் 30 விநாடிகளுக்கு சமைக்க வேண்டும், பின் அவற்றை மேற்பரப்பு, குளிர் மற்றும் சுத்தமாக அகற்றவும். உப்பு மிளகாய் மற்றும் கோழிகளிலிருந்து மிளகாய் மற்றும் ஆப்பிள்களை இலவசமாகக் கையாளுதல். பழ துண்டுகள் சர்க்கரை மற்றும் grated இஞ்சி (ஒரு துண்டு அளவு ஒரு துண்டு) ஒரு கடாயில் சேர்ப்பேன். பீச் கூழ் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது எதிர்கால ஜாம் கொண்டு உணவுகள் வைக்கவும். முதலில், பழம் சாணத்தை உறிஞ்சுவதற்கு முன்பு பான் பாட்டில் கீழாக எரிக்க வேண்டாம், ஆனால் திரவ தோற்றத்திற்கு பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து 40 நிமிடங்களுக்கு ஜாம் விட்டு, எப்போதாவது கலக்கலாம். வேலைப்பாடு ஒரு இனிமையான கேரமல் வண்ணத்தை அடைந்தவுடன், மலட்டுப்பழங்களைக் கரைத்து ஊற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் எலுமிச்சை உடன் பேரி ஜாம் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• pears - 1,8 கிலோ;
• கரும்பு சர்க்கரை - 210 கிராம்;
• ஒன்று (பெரிய) எலுமிச்சை சாறு;
• தரையில் ஏலக்காய் - 2/3 தேக்கரண்டி.
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

விதைகளுடன் கோழிகளிலிருந்து பேரிக்கரை காலிசெய்து, பழங்களின் சுவர்களை க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள். பழங்கள் ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்க்கவும். கரும்பு சர்க்கரைப் பயன்படுத்துவது முக்கியமில்லை, ஆனால் அது ஜாம் ஒரு மெல்லிய கேரமல் வாசனையை அளிக்கிறது. தீ மற்றும் சமைத்த கொள்கலன் வைத்து, pears மென்மையாக வரை மறியல் நினைவு. ஒரு உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகைகளுடன் பானை உள்ளடக்கங்களை அரைக்கவும் மற்றும் இரண்டாவது கொதிகாக காத்திருக்கவும். சிட்ரஸ் சாறு அவுட் கசக்கி, மசாலா சேர்க்க மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் உருட்டிக்கொண்டு அதை ஊற்ற முன் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமையல் பேரிக்காய் ஜாம் தொடர்ந்து.