நீங்கள் ஒரு பல்துறை அழகுபடுத்தும் தேடும் என்றால், குளிர்கால மிளகு ரீ ஒரு சிறந்த வழி. அதன் தயாரிப்பு மிகவும் சிக்கலான நடவடிக்கைகள் மற்றும் சிறப்பு சமையல் திறன் தேவை இல்லை, மற்றும் caviar இறைச்சி, கஞ்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மட்டும் (அது மிகவும் சாதகமாக நிழல்கள் தங்கள் சுவை) பணியாற்றினார், ஆனால் கூட வெண்ணெய் பதிலாக பயன்படுத்த.
குளிர்காலத்தில் மிளகு மற்றும் தக்காளி இருந்து கேவியர்
இந்த டிஷ் ஒரு தாகமாக இனிப்பு சுவை உள்ளது, எனவே நீங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரு சிறிய ஜாடி சாப்பிட எப்படி கவனிக்க முடியாது. குளிர்காலத்திற்கான பல்கேரிய மிளகுத்தூள் போன்ற இத்தகைய கேவியர் சமையல் செய்வதற்கு அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் அவர்கள் அழகிய சுவையுடன் தங்களைத் தாழ்த்திக் கொள்ள விரும்புகிறார்கள்.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 250 கிராம்;
- மிளகு - 2,5 கிலோ;
- கருப்பு தரை மிளகு - 0,75 தேக்கரண்டி.
- கேரட் - 150 கிராம்;
- செலரி ரூட் - 1 துண்டு;
- மணம் மிளகு - 0,75 தேக்கரண்டி.
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- வோக்கோசு ரூட் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- அடுப்பில் மிளகு மிளகு (இந்த சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்), தலாம் மற்றும் விதைகள் நீக்க, பின்னர் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி ஒரு கூழ் மாநில கொண்டு.
- செலரி மற்றும் புதிய வோக்கோசு வேர்கள், அதே போல் கேரட், சுத்தமான, அரை தயார் வரை மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன.
- வெங்காயம் மேலும் உரிக்கப்பட்டு, மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டு, பொன்னிறமாக தங்க பொன்னிறமாக இருக்கும் வரைக்கும் பொறித்தனர்.
- தக்காளி தோல் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, புதிதாக வேகவைத்த தண்ணீர் இடத்தில் மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. பிறகு மீதமுள்ள காய்கறிகள் போட்டு, கலவையை 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
- அரை லிட்டர் - - அரை மணி நேரம், லிட்டர் - 40 நிமிடங்கள் - இது நன்றாக வைத்து, அதனால் நன்றாக, பாதுகாக்கப்படுகிறது என்று, எனினும், குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு இருந்து கேவியர் வியக்கத்தக்க எளிய சமையல் ஒன்றாகும்.
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் மிளகு இருந்து கேவியர்
கூட காய்கறிகள் இருந்து billets கூட - உங்கள் குதிரை, இந்த வழக்கில் தவறாக ஒரு டிஷ் சமைக்க வெறுமனே நம்பத்தகாத உள்ளது. இந்த சமையல் ஒரு நெருங்கிய அறிமுகம் தொடங்க முடியும், இது குளிர்காலத்தில் மிளகு இருந்து கேவியர் ஒரு மிக எளிய செய்முறையை உள்ளது.
பொருட்கள்:
- பழுத்த சிவப்பு மிளகு - 2 கிலோ;
- சர்க்கரை - 0.5 கப்;
- உப்பு, மசாலா, கருப்பு மிளகு பட்டாணி - சுவைக்கு;
- வெங்காயம் - 1 கிலோ;
- வினிகர் 9% - 0.5 கப்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
- மிளகுத்தூள் வெட்டு மற்றும் விதைகள் இருந்து முற்றிலும் சுத்தமான.
- வெங்காயம் தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி மிளகு கொண்டு அரை.
- காய்கறிகள் ஒரு விளைவாக கலவையை, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஊற்ற. நன்றாக அடுக்கி, கொதித்து, குறைந்தபட்சம் 25-30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் தீவிற்காக காத்திருங்கள்.
- கேவியர் இன்னும் சூடான ஜாடிகளை வைத்து தண்ணீர் குளியல் மீது 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து. பின்னர் அவற்றை சுழற்ற, மூடி வைக்கவும், சூடான ஏதோவொன்றுடன் மூடிவிட்டு, அவர்கள் முழுமையாக குளிர்ச்சியுமுன் அவற்றை விட்டு விடுங்கள்.
குளிர்காலத்தில் கசப்பான மிளகு ஒரு கேவியர்
இது தேசிய பாதுகாப்பு ஒரு உண்மையான "சிறப்பம்சமாக உள்ளது. குளிர்காலத்தில் சிவப்பு மிளகு இருந்து கேவியர் முழு கரண்டியால் சாப்பிட முடியும் என்றால், இந்த கூர்மையான திண்ணை படிப்படியாக சூப், மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, ஒரு மசாலா பயன்படுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- ஒயின் வினிகர் - 0.5 லி;
- உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய கசப்பான மிளகு - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
- கசப்பான மிளகு கழுவவும், விதைகளை நீக்கவும், பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி (முன்னுரிமை கையுறைகள் வேலை) பயன்படுத்தி அரை.
- உப்பு சேர்த்து முன்னர் கருத்தடை வங்கிகள் மீது பரப்ப. மது வினிகர் கேன்களை கழுத்து வரை ஊற்றவும்.
- ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நகர்த்த. படிப்படியாக, மது வினிகர் உறிஞ்சப்பட்டு, இந்த தினை பாதுகாப்பாக பல மாதங்களாக சேமிக்கப்படும்.
- சுவை மிகவும் கூர்மையானதாக இருந்தால், நீங்கள் தக்காளி அல்லது கேரட்ஸுடன் சேர்க்கலாம், இது ஒரு இறைச்சி சாம்பலோடு தரையில் உள்ளது.