அனைத்து குளிர்கால வெற்றிடங்களிலும், இந்த பாதுகாப்பு மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது மற்றும் இன்னும் அதை முயற்சி செய்ய வாய்ப்பு இல்லை என்று மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். உடனடியாக இந்த அதிசயமாக ருசியான உபசரிப்பு செய்ய தொடர. நாம் கீழே விதைகளை ஒரு பிளம் தயார் மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதை சேமிக்க எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
குளிர்காலத்தில் பாகில் விதைகளை விதைக்கப்படும் பிளம்
பொருட்கள்:
- அடர்த்தியான பிளம் - 1.2 கிலோ;
- சுத்தமான நீர் - 1.2 லிட்டர்;
- நன்றாக சர்க்கரை - 220 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
0,5 அல்லது 0,7 லிட்டர் ஜாடிகளை அடுப்பில் மற்றும் 210 டிகிரிகளில் வைக்கிறோம், அவற்றை முற்றிலும் வறுத்தெடுக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களின் அடிப்படையில் கிடைக்கும் கழுவும் பிளம்ஸை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். ஒரு சிறிய தொட்டியில், சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி, வாயு அடுப்புக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் போடவும். தண்ணீர் நன்றாக குமிழ் துவங்கும் முறை, அதை வெண்ணிலா மற்றும் சாதாரண நன்றாக சர்க்கரை ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற. சிரை மீது உடனடியாக நாம் கவனமாக நீக்க மற்றும் 3 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க தொடர்ந்து இது நுரை, தொடங்கும் தொடங்குகிறது. ஹாட்லெட் அணைக்க மற்றும் பழங்களின் ஜாடிகளை சூடான சூடான சிரை ஊற்றவும். அடுப்பில் தண்ணீர் ஒரு பாத்திரமாக மூழ்கி ஒவ்வொரு கொள்கலனையும் மெதுவாக நகர்த்தவும். கேன்களில் சிரைப் பிழிந்து பிறகு, நாம் 12 நிமிடங்கள் குறிக்கிறோம், இந்த நேரத்தில் நாம் பழத்தை கொதிக்க வைக்கிறோம். நாம் தண்ணீரிலிருந்து பாத்திரங்களை அகற்றி, அவற்றை வறுத்த இமைகளுடன் முத்திரையிடுவோம். நம்பகத்தன்மைக்கு, 10-12 மணி நேரம் ஒரு சூடான போர்வை எங்கள் இனிப்பு போர்த்தி.
இனிப்பு சர்க்கரை பாகில் ஒரு கல் உடன் பிளம்ஸ் - குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பெரிய பிளம் - 1.4 கிலோ;
- குடிநீர் - 1 எல்;
- இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் - 1 PC;
- ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 4 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 380 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கண்ணாடி கண்ணாடி லிட்டர் கொள்கலன்களில் மூன்று முறை செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீரில் மூன்று முறை வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் நாம் கீழே உள்ள நறுமணமுள்ள கிராம்பு மற்றும் அரை இலவங்கப்பட்டை குச்சியில் இரண்டு மொட்டுகளில் பரவுகிறோம். இந்த நறுமணப் பொருட்களில், கேன்களின் மிக உயர்ந்த மட்டத்தில், பெரிய, சுத்தமான பிளம்ஸ் பழங்கள் பரவலாக பரவுகின்றன.
ஒரு உலோக கிண்ணத்தில் அல்லது சர்க்கரை அனைத்து சர்க்கரை ஊற்ற, குளிர்ந்த நீரில் அதை ஊற்ற மற்றும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது சமையல் தட்டு பலகைகள் இந்த கொள்கலன் அம்பலப்படுத்த. போது திரவ கொதித்தது, சர்க்கரை விரைவில் கரைக்க வேண்டும், அதனால் இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து நாம் தீ ஆஃப் சிப்பி அமைக்க உடனடியாக பிளம்ஸ் அதை நிரப்ப. கிருமி நீக்கம் செய்வதற்காக, அடுப்பில் தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஜாடிகளை நகர்த்தி, 15-17 நிமிடங்கள் இந்த செயல்முறையை கவனிக்க வேண்டும். பின்னர், இரண்டு பாட்டில்களும் வேகவைக்கப்பட்ட டின் எலுமிச்சைகளால் முத்திரையிடப்பட்டு காலையில் வரை ஒரு சூடான போர்வைக்குள் போடப்படுகின்றன.
எலும்புகளுடன் பாகில் மஞ்சள் பிளம் - குளிர்காலத்திற்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மஞ்சள் பிளம் - 1,1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 850 மில்லி;
- தேன் மே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- நன்றாக வெள்ளை சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையின் படி பிளம் தயாரிப்பதற்கு, 1.5 லிட்டர் கொள்ளளவு தேவை. ஒழுங்காக இன்னும் பாதுகாப்பிற்காக அதை தயார் செய்து, அதன் அனைத்து இடங்களையும் இனிப்பு மஞ்சள் பிளம்ஸ் மூலம் நிரப்பவும். கொதிக்கும் குடிநீர் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள், மற்றும் தீ இருந்து மட்டுமே நீக்கி, உடனடியாக பிளம்ஸ் முழு ஒரு ஜாடி ஊற்றினார். குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் பழம் ஊறவைக்க, பின்னர் அதை ஒன்றிணைத்து, கொதித்த பிறகு, அதை ஜாடிக்குள் ஊற்றி விடுங்கள். மீண்டும் தண்ணீர் ஒன்றிணைக்க, ஆனால் இப்போது நாம் அது மணம் மே தேன், நன்றாக சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க. நாங்கள் எங்கள் சாறு ஒரு கொதிக்க மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் பிளம்ஸ் அவற்றை நிரப்ப. ஹெர்ம்டேட்டிக் தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சைகளுடன் அவற்றை ரோல் செய்து, மீதமுள்ள ஒரு மென்மையான கிண்ணத்தில் முழு குளிரூட்டும் இனிப்புக்கு முன்பாக மற்றவற்றை மறைக்கவும்.