ஒவ்வொரு குடும்பத்திலிருந்தும், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் பிடித்த சாறுகளில் சாவ்ராட்ட் ஒன்றாகும். பெரும்பாலும் நம்மை நாமே கேட்டுக்கொள்வது: சாக்கர்ராட் எப்படி செய்ய வேண்டும்? பலர் இது ஒரு பீப்பாய் அல்லது தொட்டி தேவை என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால், நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி ஒரு பெரிய பான் உள்ளது - அது தான், அது செய்தபின் பொருத்தமாக இருக்கும்.
முட்டாள் முட்டைக்கோசு உறுதி - இந்த டிஷ் இருந்து மட்டுமே நன்மை, மற்றும் கவனமாக உப்பு தேய்க்க - இங்கே நீங்கள் ஆண்கள் கைகளை தடுக்க வேண்டாம்.
முட்டைக்கோஸ் எவ்வளவு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது?
ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின்படி சார்க்ராட் தயாரிக்கும் போது, நொதித்தல் நேரம் ஒரு சூடான அறையில் 3-5 நாட்கள் ஆகும், பின்னர் முட்டைக்கோசு குளிர்விக்கும். நீங்கள் விரைவு சார்க்ராட் ருசிக்க விரும்பினால், சூடான இறைச்சி கொண்ட ஒரு செய்முறையை முயற்சிக்கவும். இந்த வழக்கில், முட்டைக்கோஸ் ஒரு சில மணி நேரங்களில் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்.
சார்க்ராட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
சார்க்ராட்டுக்கான செய்முறை மிகவும் ஒளிரும் மற்றும் வேகமானது. நான் ஒரு shredder பெற அறிவுறுத்துகிறேன், விஷயம் எப்போதும் பண்ணை பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் சமையல் சார்க்ராட் மட்டும், ஆனால் வேறு எந்த காய்கறிகள் குறைத்து.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது அல்லது வெட்டி. உப்பு சேர்த்து தேய்க்க, சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மடிய, சிறந்த பொறி, மற்றும் 5 நாட்களுக்கு அடக்குமுறை கீழ் வைக்கவும். பல இடங்களில் ஒரு கத்தி அல்லது மரக் குச்சியால் பல இடங்களில் தினசரி துளைக்கப்படுகிறது, இதனால் குவிந்து செல்லும் வாயுக்கள் வெளிச்சம் மற்றும் பாக்டீரியா சுரக்கும் நுரை அகற்றப்படுகின்றன. நொதித்தல் செயல்முறையை வேகப்படுத்த ஒரு சூடான இடத்தில் பான் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஐந்து நாட்களுக்கு பிறகு முட்டைக்கோசு புளிப்பு-இனிப்பு மற்றும் சர்க்கரையை திருப்புதல் வேண்டும். சேவை முன், தாவர எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் பருவத்தில்.
ஆப்பிள்களுடன் சார்க்ராட்
பாரம்பரியமாக, பல்வேறு கூடுதல் முட்டைக்கோஸ் சென்று: கேரட், Cranberries, ஆப்பிள்கள், பீட். 1.5 மி.லி. முட்டைக்கோசு விகிதத்தில் உறிஞ்சுவதற்கு 3-4 ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, ஆப்பிள்களுடன் உண்ணலாம். ஆப்பிள்கள் முன்னதாக கழுவி, விதைகள் அகற்றப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் இனிப்பு இருக்கும் மாறிவிடும் மற்றும் பெரியவர்கள் மட்டும் மேல்முறையீடு, ஆனால் குழந்தைகள் வேண்டும்.
பீட்ஸுடன் சார்க்ராட்
நீங்கள் சாறுகள் தயாரிக்கும் போது பீட்ஸைச் சேர்க்கும்போது, இளஞ்சிவப்பு வண்ணத்தின் மிகச் சிறந்த சாலட் கிடைக்கும். நீங்கள் பூண்டு சேர்த்துக் கொண்டால், குடும்பத்தை ஒரு கூர்மையான மற்றும் மிகுந்த சிற்றுண்டாகப் பார்ப்பீர்கள்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
- பீட் - 1 கிலோ;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் கொதிக்கவைத்தது - 1 லிட்டர்;
- மிளகு கருப்பு பட்டாணி - 5 பிசிக்கள்.
- வினிகர் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் சேதமடைந்த இலைகளில் இருந்து வெட்டப்பட்டு சதுரங்கள் வெட்டுவதாகும். பீட் தலாம் மற்றும் மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோசு கலந்து கலவையை தயார் செய்ய வேண்டும்:
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அது சாறு, ஒரு சிறிய பொறுமை மற்றும் குளிர்காலத்தில் உங்கள் மேஜையில் தயார் எளிதானது வைட்டமின்கள், இந்த டிஷ் மிகவும் பணக்கார இருக்கும். சார்க்ராட்டுகளின் நன்மைகள் மகத்தானவை: இது வலுவூட்டுதல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் வைட்டமின் சி, பி, பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, லாக்டிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, சார்க்ராட் ஒரு குறைந்த கலோரி டிஷ் உள்ளது, நீங்கள் ஒரு முகமூடி முகம் செய்தால், அதை ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தலாம்.