குளிர்காலத்தில் சண்டேலீஸின் கேவியர்

ருசியான விஷயங்கள் நிறைய சாந்த்ரேலிலிருந்து வெளியே வருகின்றன. குளிர்காலத்தில் சண்டேலில்கள் இருந்து கேவியர் தயார் எப்படி, இந்த கட்டுரையில் இருந்து கற்றுக்கொள்ள.

குளிர்காலத்தில் சண்டேலீஸுடன் காளான் ரோ

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த chanterelle - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு தரையில் சிவப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• கேரட் - 230 கிராம்;
• வினிகர் - 10 மில்லி;
• வளைகுடா இலை;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 80 மிலி.

தயாரிப்பு

20 நிமிடங்கள் லாரல் இலைகள், கிராம்பு, பட்டாணி மற்றும் கொதிக்க சேர்த்து, உப்பு நீர் என் காளான்கள் கழுவி. பின்னர் குழம்பு சேர்த்து சேர்த்து பிளெண்டர் காளான்கள் சேர்ப்பேன். நாம் அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியாக மாற்றியமைக்கிறோம். பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் காளான்கள் அதை தூக்கி. கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களை அரைத்து, அவை எண்ணெயில் கடந்து போகட்டும். காளான் வெகுஜன உள்ள காய்கறிகள் வைத்து, கலவை மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். மூடி கீழ் 50 நிமிடம் குண்டு கேவியர், பின்னர் அதை நீக்க மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாவதற்கு மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. மிளகு மற்றும் வினிகர் கொண்டு சமையல் கேவியர் பருவத்தில். நாம் துவைத்த மற்றும் வேகவைத்த ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் ஐந்து ஆயத்த முட்டைகளை விநியோகிக்கிறோம். குளிர்ந்த நிலையில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குளிர்காலத்தில் சண்டேலில்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இருந்து கேவியர்

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 700 கிராம்;
• புதிய சாந்திகளால் - 2 கிலோ;
• பூண்டு - 8 denticles;
• வினிகர் 9% - 40 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
• சிவப்பு மிளகு தரையில் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 300 மில்லி;
• மணல் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• வளைகுடா இலை, கார்னேஷன்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

காளான்கள் 20 நிமிடங்களுக்கு சுத்தப்படுத்தி, சமைக்கப்படும். நாங்கள் 2 கப் குழம்புகளை விட்டுவிட்டு சிறிது நேரம் கழித்து விடுவோம். காளான் என்னுடையது. காய்கறி எண்ணெய் அரை, வெங்காயம் வெங்காயம். Grated கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். இப்போது தக்காளி விழுது, மசாலா மற்றும் மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் வறுக்கவும். காளான்கள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஒரு கலப்பான் கொண்டு வறுத்த, அரை, படிப்படியாக மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் காளான் குழம்பு சேர்த்து. பிறகு நாம் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைக்கிறோம். குறைந்த வெப்பத்தில், அரை மணி நேரத்தில், எரியும் தவிர்க்க கிளறி, இளங்கொதிவா. இறுதியில், வினிகர் நிரப்பவும் உடனடியாக தயார் parboiled ஜாடிகளை விநியோகிக்க. கார்க், மடக்கு மற்றும் குளிர் விடுங்க.

குளிர்காலத்திற்கு தக்காளிகளுடன் சண்டேலில்கள் இருந்து கேவியர்

பொருட்கள்:

• புதிய சாந்தரெல்லிகள் - 1 கிலோ;
• உப்பு - 25 கிராம்
• லாரல் இலை;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• பட்டாணி கொண்ட மிளகு;
• தக்காளி - 240 கிராம்;
• கேரட் - 270 கிராம்.

தயாரிப்பு

புதிய சரணாலிகள் காளான்கள் முன் சுத்தம், கழுவப்பட்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால். தக்காளி, தலாம். கேரட் கொண்ட வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் அவர்கள் 10 நிமிடங்கள் கடந்து செல்லலாம் சிறிய துண்டுகளாக காளான்கள் அறுப்பேன் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை அவற்றை திருப்ப. உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க. நாம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால்நடைகள் அப்புறப்படுத்துகிறோம். பின்னர் தக்காளி சேர்த்து அதை குறைந்த வெப்ப மீது அரை மணி நேரம் உட்காரலாம். தயாரிக்கப்பட்ட parboiled ஜாடிகளை மீது chanterelles இருந்து காளான் முட்டைகள் பரவியது மற்றும் வேகவைத்த இமைகளுடன் அவர்களை உருட்ட.

குளிர்காலத்தில் சண்டேலில்கள் காளான்கள் இருந்து கேவியர்

பொருட்கள்:

• புதிய சரணாலிகள் - 300 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - ½ தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 270 கிராம்;
• மார்க்கோரம் - 1 டீஸ்பூன்;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் மணமற்றது.

தயாரிப்பு

தயாராக chanterelles கவனமாக கழுவி, ஒரு பெரிய தொட்டியில் குவிந்த மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றினார். நாம் அதை அடுப்பில் வைத்து அதை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். நாங்கள் சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், எப்பொழுதும் விளைவாக நுரை நீக்கி விடுகிறோம். மெல்லிய அரை வளையங்களுடன் உரிக்கப்படுகிற வெங்காயங்களை மூடு. கேரட் சுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை ஒரு சூடான வறுக்கவும், எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். வெளிப்படையான ஒற்றுமைக்கு Passeruem. நாம் காளான்கள் மற்றும் கேரட் கொண்டு வெங்காயம் சேர்த்து, தேவையான மசாலா வைத்து. இது ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டர் மூலம் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. பின்னர் விளைவாக வெகுஜனமானது ஒரு சிறிய தீயில் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது, தொடர்ந்து எரியாதபடி அதை கிளறி விடுகிறது. அதன் பிறகு, நாங்கள் ஏற்கனவே ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் குளிர்காலத்தில் சண்டேலில்கள் ஒரு ருசியான கேவியர் அவுட் போட. வெற்றிகரமான மற்றும் ருசியான அனைத்து workpieces!